Sự thật: Một con chim quay ở cửa hàng tạp hóa là cách nhanh nhất (và rẻ nhất) để tắt bữa tối gà của bạn. Hãy lựa chọn một cách khôn ngoan, và nó có thể còn tốt hơn cả con gà bạn làm từ đầu. Dưới đây là một bảng gian lận để chọn một con gà rotisserie hoàn hảo mỗi lần.
1. Nắm lấy con chim nặng nhất
Tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa, gà rotisserie tiếp tục nấu từ từ dưới đèn sưởi cho đến khi bạn thả một con vào giỏ hàng. Những con chim tươi nhất là những con nặng nhất vì nước chưa được nướng hết.
2. Đầy đặn> teo tóp
Có vẻ quan trọng, mọi người. Hãy tìm con chim đẹp nhất mà bạn có thể tìm thấy — hãy nghĩ rằng đầy đặn với làn da căng. Nếu nó trông giống như một quả bóng xì hơi (thô), điều đó có nghĩa là tất cả nước thịt đã được nấu chín từ thịt.
3. Đừng để hương chanh thảo mộc cám dỗ bạn
Hương vị ngon hơn, thịt gà ngon hơn, phải không? Không quá nhanh. Các loại nước xốt này thường được làm bằng các nguyên liệu nhân tạo và nếu bạn đang muốn đưa món gà này vào một công thức khác, thì hương vị có thể mâu thuẫn với nhau. Chúng tôi không muốn tất cả các kế hoạch lớn của bạn bị hủy hoại (chúng tôi biết bạn đã để mắt đến Món súp gà Gnocchi của chúng tôi).
4. Liên doanh ngoài Whole Foods và Trader Joe’s
Chúng tôi yêu các bạn, WF và TJ’s, nhưng các cửa hàng tạp hóa quốc tế thường có trò chơi gà quay rất mạnh. Đúng vậy, chúng ta đang nói về cửa hàng nhỏ bé ở góc phố mà bạn đã đi qua một triệu lần. Cho nó một shot.
5. Mua gà được làm hàng ngày
Mở rộng phạm vi cửa hàng. Nếu bạn nhìn thấy những con chim đang nấu ăn trong một tiệm bánh mì trong tầm nhìn rõ ràng, đó là một dấu hiệu tuyệt vời — điều này thường có nghĩa là chúng được thay thế thường xuyên. Nhưng nếu tất cả những gì bạn phát hiện là bàn nhiệt, đừng ngần ngại hỏi người đứng sau quầy xem chim có được chuẩn bị và thay thế hàng ngày hay không.
