Erin McDowell
Trái ngược với niềm tin phổ biến, có là một cách để làm kem rau bina phong phú mà không cần kem. 'Làm sao?' bạn hỏi? Thay vào đó hãy sử dụng nước cốt dừa. Trong công thức này, chúng tôi xào rau bina với hành tím, tỏi, gừng và một số loại gia vị, chẳng hạn như ớt cayenne, để làm nóng. Sau đó, chúng tôi đun rau bina trong nước cốt dừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại và đẹp mắt. Hãy thử phục vụ món ăn phụ tốt cho sức khỏe này với thịt gà nướng , thịt lợn thăn hoặc cá hồi .
CÓ LIÊN QUAN
chuẩn bị Đầu bếp Tổng cộng phục vụ 10 phút 10 phút 30 phút 4 đến 6 phần ăn
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành đỏ nhỏ - bóc vỏ, cắt đôi và thái lát mỏng
3 tép tỏi, bóc vỏ và thái lát mỏng
Một miếng gừng tươi ½ inch, gọt vỏ và băm nhỏ
8 chén rau bina
1 cốc nước cốt dừa
½ muỗng cà phê ớt cayenne
½ muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê ớt bột hun khói
muối Kosher, để hương vị
Hướng
1. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, 5 đến 6 phút. Thêm tỏi và gừng, nấu cho đến khi có mùi thơm, thêm 1 phút nữa.
2. Cho từng nắm rau bina vào, đảo đều cho đến khi rau cải héo trước khi cho thêm. Tiếp tục cho đến khi tất cả rau bina được thêm vào.
3. Thêm nước cốt dừa và đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng bốn đến năm phút. Nêm ớt cayenne, bột cà ri, ớt bột và muối rồi khuấy đều. Phục vụ ngay lập tức.
Giá trị dinh dưỡng-
172 calo
-
16g chất béo
-
7g tinh bột
-
3g chất đạm
-
1g đường
cung cấp bởi
Lưu ý: Thông tin hiển thị là ước tính của Edamam dựa trên các thành phần và cách chuẩn bị sẵn có. Nó không nên được coi là một sự thay thế cho lời khuyên của một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp.
