PUNJABI DUM ALOO RECIPE | DUM ALOO RECIPE | PUNJABI ALOO RECIPE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Arpita Viết bởi: Arpita | vào ngày 10 tháng 4 năm 2018

Punjabi Dum Aloo Recipe | Dum Aloo Recipe | Punjabi Aloo Recipe | Boldsky

Công thức nấu ăn Punjabi dum aloo bắt nguồn từ thế giới ẩm thực Punjabi hấp dẫn và nó đã trở thành một trong những công thức nấu ăn aloo yêu thích của chúng tôi, kể từ lần đầu tiên chúng tôi bắt gặp nó. Chúng tôi thích quay lại công thức món punjabi aloo này vì quá trình nấu ăn dễ chuẩn bị của nó và kết quả cuối cùng luôn tuyệt vời đến mức chúng tôi thèm muốn nhiều hơn nữa.

Còn được gọi là công thức dum aloo, món ăn đánh răng này là một sự kết hợp thiết yếu của món aloo ẩm ướt, đầy hương vị được nấu trong một loại cà ri hấp dẫn, được chế biến độc quyền với kasuri methi, hạt thì là, hạt điều, bạch đậu khấu, quế và nhiều loại gia vị khác của Ấn Độ.

Công thức Punjabi aloo, mặc dù là một phần cốt lõi của ẩm thực Punjabi đã được công nhận kỹ lưỡng như một công thức Ấn Độ phong phú trên toàn thế giới. Bạn có thể bắt gặp món ăn hấp dẫn này trong bất kỳ đám cưới hay những dịp khác. Điều chúng tôi yêu thích ở công thức này là, mặc dù công thức này là cà ri làm từ sữa đông, nhưng chúng tôi có thể dễ dàng điều chỉnh món này ở dạng dum aloo masala khô cũng như cho một đĩa ăn ngon miệng hấp dẫn.

Để thực hiện công thức punjabi dum aloo cực ngon này, hãy nhấp vào video hoặc xem hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước của chúng tôi và cho chúng tôi biết về công thức nấu khoai tây cay yêu thích của bạn.

Công thức bởi: Meena Bhandari

Loại công thức: Món chính

Phần ăn: 3-4

Thành phần

1. Khoai tây cho bé - 15-18

2. Lá rau mùi - một nắm

3. Tomato Puree - 3/4 cốc

4. Sữa đông - 3/4 cốc

5. Dầu - 5 muỗng canh

6. Hành tây - 1 chén

7. Bột gừng-tỏi - 1 muỗng canh

8. Hạt thì là - 1 muỗng canh

9. Hạt điều - 6-7

10. Quế - 1 thanh

11. Bạch đậu khấu - 1

12. Đinh hương - 1

13. Hạt ngò - 1 muỗng canh

14. Kasuri Methi - 1 muỗng canh

15. Đường - 1 muỗng canh

16. Bột ớt - 1 muỗng canh

17. Muối - 1 muỗng canh

18. Bản lề - 1 muỗng canh

19. Bay leaf - 1

20. Bột nghệ - 1 muỗng canh

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Lấy một bình trộn và cho hạt rau mùi, gia vị, hạt điều, hạt thì là và xay thành bột thô.

2. Lấy một cái nồi và cho nước và khoai tây vào.

3. Áp suất nấu khoai tây cho đến khi chúng đủ mềm và mềm.

4. Gọt vỏ khoai tây và dùng nĩa chọc vào khoai tây. Nó sẽ đảm bảo rằng các gia vị đến được với lõi của khoai tây.

5. Lấy chảo, thêm dầu và chiên khoai tây cho đến khi vỏ chuyển sang màu vàng nâu.

6. Lấy một chảo khác, cho dầu, lá nguyệt quế, bột gừng-tỏi, hành tây vào đảo đều cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu nhạt.

7. Cho cà chua xay nhuyễn vào và khuấy đều sau đó.

8. Khi hỗn hợp nhuyễn đặc lại, thêm các loại gia vị đã trộn vào và khuấy liên tục.

9. Thêm sữa đông, ớt bột, muối và trộn đều.

10. Thêm bột nghệ, đường, khuấy trong 2-3 phút và thêm nước sau đó.

11. Thêm kasuri methi và khuấy nó trong một phút.

12. Đậy nắp lại nấu trong vài phút, cho đến khi cà ri đặc lại và bạn có mùi thơm của tất cả các loại gia vị.

13. Thêm khoai tây vào cà ri và khuấy kỹ.

14. Khi khoai tây đã được nấu chín trong cà ri, hãy chuyển khoai tây vào một cái bát.

15. Trang trí món ăn với lá rau mùi lên trên và dùng như một món ăn kèm với chapati hoặc poori.

Hướng dẫn

1. Đảm bảo nấu chín khoai tây trước để khoai tây mềm và sẵn sàng nấu. 2. Để phục vụ nó như một đĩa khai vị, nấu với ít nước hơn và đạt được độ sệt của masala khô.

Thông tin dinh dưỡng