METHI GATTE KI SABZI CÔNG THỨC: CÁCH CHUẨN BỊ RAJASTHANI DANA METHI VÀ GATTE KI SABZI

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Staff Đăng bởi: Ajitha Ghorpade| vào ngày 3 tháng 11 năm 2017

Methi gatte ki sabzi là một món ăn truyền thống của miền Bắc Ấn Độ, có nguồn gốc từ bang Rajasthan. Nó được phục vụ như một món ăn phụ thường là với rotis và cơm và như một món chính cho bữa trưa hoặc bữa tối. Có rất nhiều biến thể cho món ăn này, đặc biệt là ở miền Bắc của Ấn Độ. Trong công thức này, chúng tôi luộc bánh gatte thay vì chiên mà không thêm bất kỳ loại rau nào vào nước thịt.

Nó là một món ăn dễ làm nếu bạn có được một chút kiên nhẫn. Món ăn chỉ kết hợp với nhau khi bánh gato và nước thịt được trộn đều dưới cùng một cái nắp. Nó thường được làm với methi và besan làm thành phần chính. Bột của besan được chia đều và tạo thành những viên bột hình trụ. Những món ăn này có thể được luộc hoặc chiên tùy theo chế độ ăn kiêng mà người ta có.

Vị mềm kết hợp với nước thịt sánh mịn tạo nên một món ăn cay hảo hạng và ngon nhất khi còn nóng.

Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này, hãy xem video dưới đây và làm theo quy trình từng bước có hình ảnh.

QUAY VIDEO CỦA METHI GATTE KI SABZI

METHI GATTE KI SABZI RECIPE | METHI GATTA CURRY | HOMEMADE METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI VÀ GATTE KI SABJI RECIPE Methi Gatte Ki Sabzi Recipe | Cà ri Methi Gatta | Methi Ki Sabzi tự chế | Rajasthani Dana Methi và Gatte Ki Sabji Thời gian chuẩn bị công thức 15 phút Thời gian nấu 30 triệu Tổng thời gian 45 phút

Công thức bởi: Meena Bhandari

Loại công thức: Món ăn phụ

Phục vụ: 2

Thành phần

Hạt Methi - 4 muỗng canh

Besan - 1 cốc

Nước - 5 cốc

Muối - 2 muỗng cà phê

Bột ớt đỏ - 2 muỗng cà phê

Dầu - 5 muỗng canh

Bản lề - th tsp

Jeera - 1 muỗng cà phê

Bột nghệ - ¼th muỗng cà phê

Bột amchur - 1 muỗng cà phê

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Thêm hạt methi vào bát.

2. Thêm nửa cốc nước và ngâm trong 1-2 giờ cho đến khi hạt nở ra.

3. Thêm besan vào bát trộn.

4. Thêm một thìa cà phê muối và một thìa cà phê ớt bột.

5. Thêm 3 muỗng canh dầu và trộn đều.

6. Thêm nước từng chút một (khoảng 1/4 cốc) và nhào thành khối bột dẻo và dai.

7. Chia bột thành các phần bằng nhau và lăn chúng thành các hình trụ dài giữa hai lòng bàn tay.

8. Thêm 4 cốc nước vào chảo.

9. Đun sôi nước trong 2 phút trên ngọn lửa lớn.

10. Cho bột hình trụ vào nước sôi.

11. Đậy nắp và để lửa lớn trong 10 phút.

12. Lấy bánh gatte đã luộc ra đĩa và để nguội trong 10 phút.

13. Đổ phần nước còn lại (nước hàng) vào bát và để sang một bên để sử dụng sau.

14. Bây giờ, cắt bánh gato thành những miếng nửa inch và để nó sang một bên.

15. Xả methi đã ngâm.

16. Bây giờ, thêm 2 muỗng canh dầu và hing vào chảo đã được làm nóng.

17. Thêm jeera và để nó bắn tung tóe cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.

18. Thêm hạt methi đã ngâm.

19. Thêm một thìa cà phê muối và ớt bột.

20. Thêm bột nghệ và trộn đều.

21. Thêm nước giữ lại và để nó nóng lên trong một phút.

22. Thêm bánh gatte đã cắt và trộn đều.

23. Đậy vung và để nồi trong 2-3 phút, cho đến khi nước giảm thành độ sệt.

24. Mở nắp và khuấy đều.

25. Chuyển nó vào một cái bát và phục vụ món ăn nóng.

Hướng dẫn

1. Thêm rau vào món ăn là tùy ý.
2. Đảm bảo nhào bột đến độ đặc phù hợp.
3. Gattes có thể được luộc để hấp thụ ít calo và chúng có thể được chiên dầu để ăn bình thường.

Thông tin dinh dưỡng