Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Đồ ăn ở Mumbai có ký hiệu riêng. Ví dụ, 'pav' ở Kheema Pav cho bạn biết rằng nó phải là đồ ăn từ các đường phố của thành phố Đảo. Công thức Kheema thú vị này chủ yếu được yêu thích như món ăn đường phố ở miền Tây của Ấn Độ. Tuy nhiên, với một công thức tốt, bạn luôn có thể làm Kheema Pav tại nhà và cho con bạn thưởng thức.
Cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác từ Mumbai như Vada Pav hoặc Pav Bhaji, 'Pav' rất quan trọng trong công thức món kheema này. Đó là loại bánh mì đặc biệt được dân gian gọi là 'bún'. Kheema trong công thức này ngon ngọt nhưng không có quá nhiều nước thịt. Nó đủ khô để thưởng thức với bánh mì (pav).
Nguồn hình ảnh Thành phần cho Kheema Pav:
- Pav hoặc bun bread 4 (cắt thành đôi từ giữa)
- Kheema hoặc băm nhỏ thịt cừu 500 gms
- 1 củ hành tây (băm nhỏ)
- Tỏi gừng 2 muỗng canh
- Cà chua 1 (xắt nhỏ)
- Cardamom pod 4
- Shahjeera 1tsp
- Đinh hương 4
- Bắp tiêu 5
- Bay leaf (tej patta) 1
- Ớt xanh 2 (cắt nhỏ)
- Bột ớt đỏ 1 muỗng canh
- Garam masala bột 1tbsp
- Pav bhaji masala 1tbsp
- Lá rau mùi (cắt nhỏ) 2 muỗng canh
- Bơ 3 muỗng canh
- Dầu 2tbsp
- Muối theo khẩu vị
Quy trình cho Kheema Pav:
1. Đun nóng dầu trong chảo có đáy sâu. Nêm gia vị với vỏ bạch đậu khấu, lá nguyệt quế, shahjeera, đinh hương và ngô tiêu.
2. Xào hành trong dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Sau đó cho ớt xanh và gừng tỏi vào.
3. Nấu khoảng 3 đến 4 phút trên ngọn lửa nhỏ trước khi cho cà chua vào. Rắc muối và nấu thêm 5 phút.
4. Chờ cho đến khi chất thô biến mất và dầu bắt đầu tách khỏi chúng, cho thịt băm vào chảo.
5. Nấu kheema trong 3 đến 4 phút trước khi thêm gia vị bột, cụ thể là ớt đỏ, garam masala và bột pav bhaji masala.
6. Trộn đều và nấu thêm vài phút. Thêm 2 cốc nước, đậy nắp và nấu thêm 5 đến 7 phút.
7. Khi dầu bắt đầu nổi trên đỉnh khe, hãy tăng lửa và đun nước thịt ở mức nhỏ nhất.
8. Lấy ra khỏi ngọn lửa và trang trí với lá rau mùi cắt nhỏ.
9. Bây giờ đun chảy một đốm bơ trên chảo phẳng. Khi nó tan chảy hoàn toàn và bắt đầu chuyển sang màu nâu, đặt các khay lên đó. Để bánh mì nướng trong khi nó thấm bơ.
Kheema pav có thể được phục vụ như sandwich nhồi hoặc trên đĩa với kheema như một món ăn phụ.
