KAYI HOLIGE CÔNG THỨC | NARIYAL PURAN POLI CÔNG THỨC | KOBBARI OBBATTU RECIPE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Sowmya Subramanian Đăng bởi: Sowmya Subramanian | vào ngày 14 tháng 9 năm 2017

Kayi holige là một công thức truyền thống của Karnataka được chế biến chủ yếu vào mùa lễ hội. Còn được gọi là poli dừa, món ngọt này được chế biến từ dừa nạo và đường thốt nốt.

Kobbari obbattu đích thực là một món ngọt Nam Ấn Độ, trong khi bele obbattu hoặc puran poli truyền thống đến từ Maharashtra. Sự khác biệt chính giữa hai là điền.

Vị giòn của nhân đường thốt nốt cùng với lớp vỏ mềm bên ngoài khiến món ăn này ngon không tưởng. Kayi holige thường được chuẩn bị bởi những người lớn tuổi trong gia đình, vì bạn cần phải có chuyên môn trong việc này. Nó có thể hoàn toàn sai nếu các phép đo và quy trình không được tuân thủ đối với tee.

Vì vậy, nếu bạn muốn thử một công thức làm bánh ngọt đích thực tại nhà, đây là video được thực hiện theo quy trình từng bước với hình ảnh.

CÔNG NHẬN VIDEO HOLIGE của KAYI

Công thức bởi: Kavyashree S

Loại công thức: Kẹo

Máy chủ 4

Thành phần

Sooji (chiroti rava) - 1 cốc

Maida - ½ cốc

Bột nghệ - ¼th muỗng cà phê

Nước - cốc thứ 1

Dừa nạo - 1 bát

Đường thốt nốt - 1 cốc

Bột bạch đậu khấu - ½ muỗng cà phê

Dầu - 8 muỗng canh + 1 chén

Tấm nhựa

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Thêm sooji vào bát trộn.

2. Thêm maida và bột nghệ.

3. Trộn đều.

4. Thêm 2 thìa dầu.

5. Sau đó, thêm từng ít một, thêm 3/4 cốc nước và nhào thành bột mềm.

6. Thêm 2 thìa dầu và nhào lại khoảng 5 phút.

7. Sau đó, thêm 4 muỗng canh dầu một lần nữa.

8. Đậy nó bằng một cái đĩa và để nó nghỉ trong 5 giờ.

9. Cho dừa nạo vào bình trộn.

10. Thêm cốc nước thứ.

11. Xay thành hỗn hợp nhuyễn và để sang một bên.

12. Thêm đường thốt nốt vào chảo đun nóng.

13. Ngay lập tức, thêm cốc nước thứ.

14. Để đường thốt nốt tan hết và đun sôi khoảng 5 phút.

15. Thêm hỗn hợp đất vào chảo.

16. Khuấy liên tục để không bị cháy.

17. Để bánh trong 10-15 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bắt đầu rời khỏi các mặt chảo.

18. Thêm bột bạch đậu khấu và trộn đều.

19. Để hỗn hợp nguội trong 10 phút.

20. Sau khi nguội hoàn toàn, vo nhân bánh thành những viên nhỏ.

21. Lấy đế lăn.

22. Đặt một tấm nhựa hoặc giấy dầu mỡ trên đế.

23. Bôi mỡ nó bằng dầu.

24. Lấy một phần bột cỡ vừa và nhào kỹ hơn một chút.

25. Dàn mỏng miếng bột và cho phần nhân vào giữa.

26. Đóng các đầu hở bằng bột và hơi dẹt.

27. Đặt nó lên tấm nhựa đã bôi mỡ và dùng tay làm phẳng hơn.

28. Bôi dầu lên chốt cán.

29. Dùng cán cán mỏng thành bánh tráng mỏng.

30. Làm nóng chảo phẳng.

31. Lật tấm giấy trên chảo đã được làm nóng và cẩn thận, bóc tấm nhựa ra.

32. Để nó nấu ở một bên, trong khi đổ một vài giọt dầu vào bên kia.

33. Lật nó lại và để nó nấu cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt.

34. Phục vụ nóng.

Hướng dẫn

1. Bạn nhào bột càng nhiều, bột càng mềm.
2. Nhân bánh phải được nấu chín cho đến khi nó bắt đầu rời khỏi các mặt của chảo và tập hợp lại ở giữa - giống như một món bánh hamburger.

Thông tin dinh dưỡng