Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Bele obbattu là một món ngọt chính thống của Karnataka, được chế biến trong mùa lễ hội và bất kỳ dịp đặc biệt nào khác. Nó được chế biến bằng cách nhồi nhân jaggery-dal vào bột maida và lăn thành bánh rotis dẹt và nấu trên chảo.
Bele holige còn được gọi là Puran Poli nổi tiếng từ Maharashtra. Nó được chế biến với các biến thể nhỏ ở các vùng khác nhau của đất nước. Kết cấu, nhân bánh và một số thành phần có nguồn gốc từ vùng cụ thể đó. Tuy nhiên, quy trình chế biến món ăn vẫn được giữ nguyên.
Puran poli là một quá trình tẻ nhạt để chuẩn bị ở nhà và tiêu tốn rất nhiều thời gian và sự chú ý của bạn. Phần chính là để kết cấu của cả bột và nhân có độ đặc phù hợp. Nếu bạn muốn chuẩn bị món ngọt hấp dẫn này ở nhà, hãy tiếp tục đọc quy trình từng bước cùng với hình ảnh và video về cách làm món bele obbattu.
BELE OBBATTU GHI NHẬN VIDEO
CÔNG NHẬN BELE OBBATTU | CÁCH LÀM PURAN POLI TẠI NHÀ | BELE HOLIGE RECIPE Bele Obbattu Recipe | Cách Làm Puran Poli Tại Nhà | Bele Holige Recipe Chuẩn bị Thời gian 6 giờ Thời gian nấu 1H Tổng thời gian 7 giờCông thức bởi: Kavyashree S
Loại công thức: Kẹo
Phục vụ: 5-6 obbattus
Thành phần-
Sooji (bột báng) - 1 cốc
Maida (bột mì đa dụng) - 1/2 chén
Bột nghệ - 1 muỗng cà phê
Nước - 4 cốc
Dầu - 8 muỗng canh + để bôi trơn
Toor dal - 1 cốc
Đường thốt nốt - 1 cốc
Dừa nạo - 1 cốc
Hạt Elaichi (vỏ bạch đậu khấu) - 2
Làm thế nào để chuẩn bị-
1. Thêm sooji, maida và một chút bột nghệ.
2. trộn tốt.
3. Thêm từng ít 3/4 cốc nước và nhào nó thành một khối bột dẻo vừa phải.
4. Thêm 2 muỗng canh dầu và nhào lại.
5. Thêm 3 muỗng canh dầu khác và đậy nắp lại.
6. kiểm tra nó trong khoảng 4-5 giờ.
7.Trong thời gian này, hãy lấy toor dal trong nồi.
8. Thêm 3 cốc nước và một chút bột nghệ.
9. Áp suất nấu nó trong tối đa 4 còi và để nguội.
10. Đồng thời, cho đường thốt nốt vào chảo đã đun nóng.
11. Thêm 1/4 cốc nước.
12. Cho đường thốt nốt vào nấu cho đến khi đường thốt nốt tan ra và trở thành siro đặc.
13.Trong khi đó, loại bỏ phần nước thừa trong dal đã nấu chín và cho vào bình trộn.
14. Thêm dừa nạo và hạt elaichi vào và xay đều.
15- Sau khi làm xong siro đường thốt nốt, cho hỗn hợp đã xay vào chảo.
16. Đun liên tục để tránh tạo thành cục, cho đến khi nước thốt nốt bay hơi hết.
17. Hỗn hợp sẽ bắt đầu rời khỏi hai bên và tập trung vào giữa.
18.Để nó nguội hoàn toàn.
19. Vo tròn nhân bánh thành những chiếc bánh có kích thước vừa phải trong lòng bàn tay.
20. Sau đó, bôi dầu mỡ vào tấm nhựa và chốt cán.
21. Lấy một phần bột cỡ vừa và nhào kỹ hơn một chút.
22.Nhấn nhẹ miếng bột và đặt nhân vào giữa.
23. Đóng các đầu hở bằng bột và thêm một giọt dầu lên trên.
24. Đặt nó lên tấm nhựa đã được bôi mỡ và dùng chốt cán lăn thành rotis mỏng phẳng.
25. Lướt qua chảo đã đun nóng và cẩn thận bóc tấm nhựa ra.
Hãy để nó nấu ở một bên, trong khi đổ một vài giọt dầu vào bên kia.
27. Lật lại và ủ cho đến khi bột chuyển sang màu nâu nhạt.
- 1. Bạn nhào bột càng nhiều và để bột nghỉ thì bột càng mềm khi tạo poli.
- 2. Tỷ lệ của toor dal với nước phải là 1: 3.
- 3. nó có thể được làm bằng chana dal thay vì toor dal.
- 4. Tốt hơn là nên thêm ít nước cho siro đường thốt nốt, nếu không sẽ mất nhiều thời gian để đặc lại.
- 5. Trong khi cán cuộn poli, hãy đảm bảo rằng bạn luôn cuộn nó về phía mình bằng cách xoay tấm nhựa.
- 6. Món obbattu luôn phải được phục vụ với một lớp bơ sữa nhỏ bên trên.
- Khẩu phần - 1 miếng
- Calo - 385 cal
- Chất béo - 16 g
- Chất đạm - 10 g
- Carbohydrate - 56 g
- Đường - 11,3 g
BƯỚC THEO BƯỚC - CÁCH LÀM BELE OBBATTU
1. Thêm sooji, maida và một chút bột nghệ.
2. trộn tốt.
3. Thêm từng ít 3/4 cốc nước và nhào nó thành một khối bột dẻo vừa phải.
4. Thêm 2 muỗng canh dầu và nhào lại.
5. Thêm 3 muỗng canh dầu khác và đậy nắp lại.
6. kiểm tra nó trong khoảng 4-5 giờ.
7.Trong thời gian này, hãy lấy toor dal trong nồi.
8. Thêm 3 cốc nước và một chút bột nghệ.
9. Áp suất nấu nó trong tối đa 4 còi và để nguội.
10. Đồng thời, cho đường thốt nốt vào chảo đã đun nóng.
11. Thêm 1/4 cốc nước.
12. Cho đường thốt nốt vào nấu cho đến khi đường thốt nốt tan ra và trở thành siro đặc.
13.Trong khi đó, loại bỏ phần nước thừa trong dal đã nấu chín và cho vào bình trộn.
14. Thêm dừa nạo và hạt elaichi vào và xay đều.
15- Sau khi làm xong siro đường thốt nốt, cho hỗn hợp đã xay vào chảo.
16. Đun liên tục để tránh tạo thành cục, cho đến khi nước thốt nốt bay hơi hết.
17. Hỗn hợp sẽ bắt đầu rời khỏi hai bên và tập trung vào giữa.
18.Để nó nguội hoàn toàn.
19. Vo tròn nhân bánh thành những chiếc bánh có kích thước vừa phải trong lòng bàn tay.
20. Sau đó, bôi dầu mỡ vào tấm nhựa và chốt cán.
21. Lấy một phần bột cỡ vừa và nhào kỹ hơn một chút.
22.Nhấn nhẹ miếng bột và đặt nhân vào giữa.
23. Đóng các đầu hở bằng bột và thêm một giọt dầu lên trên.
24. Đặt nó lên tấm nhựa đã được bôi mỡ và dùng chốt cán lăn thành rotis mỏng phẳng.
25. Lướt qua chảo đã đun nóng và cẩn thận bóc tấm nhựa ra.
Hãy để nó nấu ở một bên, trong khi đổ một vài giọt dầu vào bên kia.
27. Lật lại và ủ cho đến khi bột chuyển sang màu nâu nhạt.
