Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giảng viên người Mỹ hướng dẫn các khóa học tiếng Anh cho các nhà giáo dục Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Ở miền Nam Ấn Độ, masala dosas là một trong những bữa sáng ngon nhất mà bạn có thể thưởng thức. Ở hầu hết các nhà hàng ở Nam Ấn, mọi người đổ xô đến thưởng thức masala dosas làm từ bơ sữa hoặc dầu. Toàn bộ hương vị của món masala dosa bắt nguồn từ tương ớt đỏ được phết nhẹ nhàng lên miếng dosa trong khi chiên. Khoai tây hay aloo sabzi được đặt trên lớp tương ớt đỏ hấp dẫn và sau đó chiên với dầu thừa hoặc bơ sữa trâu.
Tương ớt đỏ hay còn được gọi là tương ớt dosa karam. Mặc dù thành phần chính của tương ớt dosa karam là ớt đỏ, nhưng khi ăn thì hỗn hợp này không cay. Trong các hộ gia đình ở Ấn Độ, nhiều phụ nữ chiên masala dosas nhưng lại quên thêm thứ nước sốt thơm ngon này vào.
Đây là cách bạn chuẩn bị tương ớt dosa karam cho masala dosa. Đây là một công thức dễ dàng và không đòi hỏi quá nhiều thời gian.
Ghi chú: Nếu không thích mùi hành tỏi thì bạn xào với dầu cho đến khi có màu nâu nhạt rồi xay.
Phục vụ: 3
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần:
- Hành tây - 1 củ lớn (thái lát)
- Vỏ tỏi - 4
- Bột ớt đỏ - 1 thìa cà phê hoặc 4 quả ớt đỏ khô
- Me - & frac12 muỗng cà phê
- Muối - Để nếm
Để ủ
- Dầu mè - 2 muỗng cà phê
- Hạt mù tạt - 1/2 muỗng cà phê
Thủ tục
1. Đầu tiên bạn cần thái nhỏ hành tây thật nhuyễn.
2. Bây giờ trong máy trộn, đặt hành băm nhỏ, me, ớt bột hoặc ớt đỏ.
3. Xay các thành phần này với nhau trong một phút hoặc lâu hơn cho đến khi nó biến thành một chất giống như bột.
4. Bây giờ thêm vào máy trộn, muối và tỏi. Xay các nguyên liệu một lần nữa trong khoảng một phút hoặc lâu hơn cho đến khi nó chuyển thành một hỗn hợp đặc.
Cho một ít nước vào máy trộn, sau đó xay các nguyên liệu sao cho hỗn hợp không quá đặc.
6. Cho dầu mè vào chảo nhỏ đun nóng, cho dầu mè vào đợi nóng một chút. Khi còn nóng, cho hạt cải vào và để lửa nhỏ.
7. Cho ngay vào chảo tương ớt và dùng thìa dẹt đảo đều.
Tương ớt đỏ hoặc tương ớt dosa karam của bạn bây giờ đã sẵn sàng để áp dụng trên masala dosa. Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy thêm vào một ít nước.
