Quả thật, không có gì thỏa mãn hơn một quả đào chín - một quả đào chỉ cắn một chút và nước ép chảy dọc cánh tay bạn. (Không có gì, đó là, ngoại trừ một lát bánh đào ấm với kem vani.) Đó là lý do tại sao chúng tôi có một chút, ừm, thiếu kiên nhẫn khi chúng tôi trở về từ chợ nông sản và phát hiện ra rằng đường đi của chúng tôi khó như một xô đá. Chắc chắn, bạn có thể giữ chúng trên quầy trong bốn hoặc năm ngày và đợi chúng mềm đi. Nhưng cho dù chúng ta đã chuẩn bị sẵn bánh ngọt trong đĩa bánh hay chỉ không thể đợi một miếng trái cây yêu thích của mình, chúng ta vẫn luôn cố gắng đẩy nhanh quá trình chín. Đây là cách chúng tôi thực hiện.
Cách nhanh nhất để hái đào
1. Lấy một túi giấy. Bất kỳ túi mua sắm hoặc hàng tạp hóa nào cũng được, miễn là nó đủ lớn để gập xuống phía trên. Quả đào sinh ra khí ethylene một cách tự nhiên, và giấy mỏng là một cách tuyệt vời để bẫy nó mà không tạo ra quá nhiều độ ẩm.
2. Quăng quả. Chất đầy túi với tất cả các quả đào bạn muốn chín. (Để đẩy nhanh quá trình, hãy thêm một quả táo hoặc chuối đã chín; chúng tỏa ra nhiều khí ethylene hơn cả đào, vì vậy việc ném chúng vào cùng với quả chưa chín là một sự thay đổi cuộc chơi.) Gấp hoặc vò nát phần trên của túi để giữ khí bên trong và bạn tốt để đi.
3. Để họ ngồi. Chúng tôi biết: Ở rất gần với gần như trái cây mùa hè hoàn hảo là một thử nghiệm thực sự của sự kiên nhẫn. Nhưng quá trình chín cần có thời gian, ngay cả trong những trường hợp tốt nhất. Để đào ở nơi khô ráo, thoáng mát rồi đem đi buôn.
4. Kiểm tra các quả đào. Sau 24 giờ, hãy đi nhìn lại quả đào của bạn một chút. Bạn sẽ biết chúng đã sẵn sàng khi chúng tỏa ra mùi hương ngọt ngào (chúng ta đã đói rồi) và hơi mềm khi bạn ấn vào. Nếu họ vẫn chưa sẵn sàng, hãy triệu tập sức mạnh ý chí của bạn và để họ trong 24 giờ nữa.
5. Tận hưởng. Và Voila! Như đã hứa, chỉ trong một hai ngày là bạn sẽ có những trái đào chín mọng, đẹp mắt. Chúng sẽ giữ tốt ở nhiệt độ phòng trong vài ngày nữa hoặc bạn có thể đặt chúng trong tủ lạnh (nhưng có thể hiểu thêm về điều đó bên dưới).
Nhưng nếu tôi không có túi giấy thì sao?
Không vấn đề. Nếu bạn không thể tìm thấy một chiếc túi giấy tốt, hãy sử dụng hai chiếc khăn ăn bằng vải lanh sạch để thay thế. Trải một chiếc khăn ăn ra một bề mặt sạch. Tiếp theo, đặt quả đào vào giữa khăn ăn sao cho không quả đào nào chạm vào nhau. Sau đó, phủ khăn ăn thứ hai lên quả đào và nhét tất cả các mặt bên dưới bó đào để không khí lọt vào. Lưu ý: Phương pháp này mất nhiều thời gian hơn một chút (thường là từ hai đến ba ngày) nhưng cuối cùng thường cho quả ngọt hơn.
Làm thế nào để làm chậm quá trình chín
Điều đó xảy ra: Bạn có một bát đào chín đẹp mắt trên quầy bếp, nhưng khi bạn đến tay những người dưới đáy, chúng đã trở nên nhão, nhão và hoàn toàn bị hủy hoại. Giải pháp? Khi đào đạt độ chín tối ưu, hãy cho đào vào tủ lạnh nếu bạn không định dùng trong vòng 24 giờ. Chúng sẽ ở lại theo cách bạn thích trong tối đa một tuần và bạn sẽ không phải vứt bỏ bất kỳ quả đào quý giá nào của mình. ( Phù .)
Sẵn sàng để sử dụng những quả đào chín? Bắt đầu với 5 công thức nấu ăn này
Kem đào và kem
Bánh kếp khay với đào và dâu
Gà nướng Skillet với đào, cà chua và hành tây đỏ
Couscous trân châu với đậu gà, cà tím và đào
Bánh tart đào mini với phô mai dê và mật ong
CÓ LIÊN QUAN: Làm thế nào để nhanh chóng nghiền một quả bơ bằng 4 cách dễ dàng
