Herb Crumb Bhetki với Tomato Emulsion Sauce Recipe

1. Đầu tiên, chúng ta cần một con cá bhetki tươi, làm sạch và đăng, nó phải được cắt lát.

2. Bây giờ bạn hãy lấy một chiếc bát có đáy sâu và cho các lát cá vào.

3. Nêm các lát cá với muối và tiêu rồi để sang một bên.

4. Rửa kỹ tất cả các loại rau.

5. Cắt khoai tây thành hình tam giác hoặc hình dạng bạn muốn.

6. Bây giờ, chúng ta sẽ rửa và cắt nhỏ cỏ xạ hương / mùi tây / thì là và để sang một bên trong một bát khác.

7. Chuẩn bị lớp phủ của vụn bánh mì tươi, và để chuẩn bị, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau như vụn bánh mì tươi, mùi tây, bơ đặc và phô mai parmesan.

8. Bây giờ, lấy một tava ra và sau đó giữ nó trên ga và làm nóng tava.

9. Xé cá với dầu ô liu cho đến khi có màu nâu nhạt ở cả hai mặt cá.

10. Trong khi đó, cho nước sốt - trong chảo, đun nóng dầu ô liu rồi cho hành tây vào chảo, sau đó cho hành tây vào xào. Thêm tỏi và xào cùng.

11. Cho những miếng cà chua đã rửa sạch và thái hạt lựu vào xào cho đến khi cà chua chín nhừ, thêm nước cà chua và cỏ xạ hương vào nấu khoảng 5 phút trên bếp.

12. Sau đó, lấy hỗn hợp cà chua cho qua máy xay sinh tố, xay đều rồi lọc lấy phần nước cốt thu được. Bỏ bã và để sang một bên.

13. Khi cá đã chín, sau đó phủ mù tạt lên bề mặt trên của cá và cho hỗn hợp vụn vào và nướng trong lò 3 phút ở nhiệt độ 220 độ C.

14. Trong khi đó, đun nóng chảo, thêm dầu ô liu vào chảo rồi xào rau và khoai tây, sau đó cho rau thơm (húng tây / ngò tây / thì là) cắt nhỏ vào xào cùng.

15. Trong chảo, đun nóng dầu ô liu và trộn với nước cà chua đã lọc và đánh đều cho đến khi gần như hòa quyện, thêm gia vị.

16. Đối với mạ - trải rau lên trên giá thể và chồng cá vụn thảo mộc lên trên.

17. Múc nước sốt cà chua ra đĩa.

18. Trang trí (tùy chọn) - trang trí với cà chua bi xào, giấm balsamic và nêm chanh nướng.