Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Các bác sĩ thường khuyên tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả nhiều màu sắc vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, một hợp chất đóng vai trò chính trong việc bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các gốc tự do. Thực phẩm nhiều màu sắc không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn tạo thêm một món ăn đẹp mắt khác cho đĩa ăn của chúng ta.
Trái cây và rau có màu tím là xu hướng thực phẩm mới hot nhất trong năm nay và bạn nên bắt đầu kết hợp nó vào chế độ ăn uống của mình. Thực phẩm màu tím giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh, tiêu diệt tế bào ung thư, và quan trọng nhất là chúng chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins, một sắc tố thực vật mang lại cho trái cây và rau củ có màu đỏ đậm, tím hoặc xanh [1] .
Thực phẩm màu tím có chứa indol là chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ các hợp chất lưu huỳnh có thể làm chậm quá trình chuyển hóa chất gây ung thư. Chất gây ung thư được biết là làm tăng nguy cơ ung thư.
Danh sách các loại trái cây màu tím nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
1. Nho tím
2. Quả sung
3. Chanh dây
4. Nho khô
5. Mận và mận khô
6. Quả mâm xôi
7. Quả việt quất
8. Quả cơm cháy
9. Quả nam việt quất
10. Quả việt quất đen
11. Quả mâm xôi
Danh sách các loại rau màu tím nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
1. Cà rốt tím
2. Bắp cải tím
3. Măng tây tím
4. Khoai lang tím
5. Ô liu tím
6. Ớt tím
7. Màu tím brinjals
8. Hoa súp lơ tím
9. Hành tím
10. Bông cải tím
11. Atiso tím
12. Củ cải tím
Danh sách các loại ngũ cốc màu tím nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn
1. Bắp tím
2. Gạo tím
3. Lúa mì tím
1. Chống lại các vết loét
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy rằng chất anthocyanins có trong quả mâm xôi làm giảm sự hình thành của vết loét dạ dày. Các nhà nghiên cứu tin rằng những anthocyanins này ngăn chặn quá trình oxy hóa và tăng cường hoạt động của các chất chống oxy hóa quan trọng khác, chẳng hạn như glutathione vốn có tự nhiên trong cơ thể [hai] .
2. Thúc đẩy trái tim khỏe mạnh
Một số loại trái cây có màu tím như phúc bồn tử và việt quất đen có khả năng làm giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt). Mức độ cholesterol LDL tăng lên dẫn đến sự hình thành các mảng trong thành động mạch. Điều này ngăn chặn dòng chảy tự nhiên của máu đến tim và toàn bộ cơ thể, do đó khiến bạn có nguy cơ bị đau tim và đột quỵ nghiêm trọng. [hai] .
3. Ức chế tế bào ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất resveratrol có trong thực phẩm màu tím có thể gây chết tế bào ung thư trong ung thư máu, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, ung thư gan và ung thư phổi. Khoai lang tím có khả năng bảo vệ chống lại ung thư ruột kết [3] .
4. Tăng trí nhớ
Khoai lang tím được biết là có tác dụng tăng cường trí nhớ do chất anthocyanins có trong nó. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa sự suy giảm do tuổi tác của hệ thần kinh đồng thời thúc đẩy khả năng học tập và trí nhớ [4] .
5. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Các loại rau như súp lơ tím, cà rốt tím và bắp cải tím có thể chống lại nhiễm trùng đường tiết niệu. Anthocyanins có thể ngăn ngừa loét và viêm do H. pylori, vi khuẩn gây loét dạ dày và nhiễm trùng đường tiết niệu [5] .
6. Giảm huyết áp
Nho tím, việt quất đen, nam việt quất và việt quất có chứa resveratrol, một loại flavonoid có thể giúp giảm huyết áp. Resveratrol giúp thư giãn các thành động mạch, cho phép lưu thông máu tốt hơn trong động mạch.
Cách tốt nhất để nấu trái cây và rau màu tím là gì?
Một trong những phương pháp tốt nhất để tiêu thụ chúng là để chúng sống, hấp hoặc rang. Làm như vậy, bạn sẽ nhận được một lượng anthocyanins cần thiết vì chúng hòa tan trong nước và có thể hòa tan trong nước.
Tangy Purple Coleslaw Recipe [6]
Thành phần:
- 4 chén bắp cải tím thái nhỏ
- 1 chén dưa cải
- ½ chén hành tím cắt lát
- 2 muỗng canh hạt gai dầu
- 2 quả táo ambrosia cắt lát
- Để mặc quần áo:
- Mật ong, nếm
- 2 muỗng cà phê muối biển chưa tinh chế
Phương pháp:
- Trộn tất cả các thành phần salad và nước sốt riêng biệt
- Kết hợp tất cả chúng lại với nhau cho đến khi salad được phủ đều.
- Thưởng thức món ăn ngon của bạn!
- [1]Khoo, H. E., Azlan, A., Tang, S. T., & Lim, S. M. (2017). Anthocyanidins và anthocyanins: sắc tố màu làm thực phẩm, thành phần dược phẩm và những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng, 61 (1), 1361779.
