Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Cây sơn thù du là tên gọi chung để chỉ một loài thực vật có hoa thuộc chi Rhus và họ Anacardiaceae. Nó chứa khoảng 250 loài cá thể và hầu hết chúng đều an toàn để ăn.
Quả của cây thù du có dạng quả mọng: nhỏ, mọc thành chùm và có màu đỏ sẫm hoặc đỏ ruby. Nó có vị hơi chua và chua, tương tự như chanh và me. Những quả mọng của một loại cây bụi mọc hoang chủ yếu ở các nước Địa Trung Hải, Trung Đông và Bắc Phi. [1]
Sumac được sử dụng ở dạng bột như một loại gia vị và các phương thuốc thảo dược từ thời cổ đại để điều trị nhiều chứng rối loạn. Nó rất giàu các hợp chất quan trọng như flavonoid, axit phenol, quercetin, axit gallic và kaempferol. Hợp chất hoạt động chính trong cây sơn tra là tanin được biết đến với đặc tính chống oxy hóa mạnh.
Hãy cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cây thù du.
1. Có thể ngăn ngừa nhiễm COVID-19
Theo một nghiên cứu, chất phytochemical trong cây sơn tra như tannin, flavonoid và polyphenol có thể có hiệu quả trong việc điều trị nhiễm COVID-19. Hoạt tính kháng vi rút, chống đông máu, chống tan máu, chống viêm, bảo vệ gan và chống oxy hóa của thảo mộc có thể giúp giảm tải lượng vi rút và bảo vệ khỏi các triệu chứng và biến chứng khác nhau của nó. [hai]
2. Kiểm soát bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu, tiêu thụ cây sơn có liên quan đến việc giảm tình trạng đường huyết của bệnh nhân tiểu đường loại 2. Sumac giúp giảm lượng đường trong cơ thể, bình thường hóa đường huyết lúc đói và cũng ngăn ngừa tổn thương tuyến tụy do hoạt động chống oxy hóa của nó. [3]
3. Giảm đau cơ
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép cây thù du giúp giảm đau cơ do các bài tập cường độ cao như thể dục nhịp điệu. Loại thảo mộc này cũng cung cấp tác dụng bảo vệ cơ bắp do sự hiện diện của các hợp chất phenolic. [4]
4. Quản lý cholesterol
Sumac làm giảm tổng mức cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể do tác dụng bảo vệ động mạch của nó. Nó có ảnh hưởng đáng kể đến mức cholesterol trong máu ở bệnh nhân tiểu đường và do đó, có thể giúp giảm nồng độ chất béo, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. [5]
5. Ngăn ngừa các vấn đề về đường tiêu hóa (tiêu hóa, ruột
Sumac có tác dụng điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau dạ dày, đầy hơi, trào ngược axit, táo bón, khó tiêu và đi tiêu không đều. Điều này là do khả năng chống viêm của cây thù du.
6. Điều trị xơ phổi
Sumac là một phương thuốc thảo dược từ thời cổ đại để điều trị xơ phổi. Đặc tính chống tạo sợi của gia vị có thể giúp chống lại chứng rối loạn phổi này bằng cách ngăn ngừa sẹo phổi do các yếu tố khác nhau.
7. Có lợi cho thận
Sumac có hoạt động bảo vệ gan. Một nghiên cứu nói về việc sử dụng loại thảo mộc này trong y học dân gian để điều trị tổn thương thận do bệnh tiểu đường. [6] Ngoài ra, tính chất lợi tiểu của thảo mộc giúp thải độc tố và các tinh thể cô đặc khỏi thận có thể dẫn đến sỏi thận.
8. Bảo vệ gan
Một nghiên cứu nói về tác dụng bảo vệ gan của quả cây Rhus hoặc cây thù du. Axit gallic trong loại thảo mộc quan trọng này có hoạt tính chống oxy hóa mạnh và bảo vệ chống lại tất cả các độc tính do stress oxy hóa. [7]
9. Ngăn ngừa kinh nguyệt không đều
Sumac cực kỳ có lợi cho việc giảm tiết dịch âm đạo, chu kỳ kinh nguyệt không đều và đau bụng kinh. Thận trọng, tránh tiêu thụ cây thù du trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú vì chúng có thể gây ra một số biến chứng thai kỳ hoặc sẩy thai.
10. Ngăn ngừa nhiễm trùng do vi sinh vật
Sumac có đặc tính kháng vi rút, chống vi khuẩn và chống nấm, điều này nói rõ về khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi sinh vật gây ra. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất phenolic trong cây sơn tra ức chế sự phát triển của bốn loài vi khuẩn như E.coli và S. aureus. Đây là lý do nó cũng được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm để khắc phục một số vấn đề liên quan. [số 8]
11. Cải thiện số lượng tế bào bạch cầu
Một nghiên cứu đề cập rằng cây sơn có hoạt tính bạch cầu tiềm năng. Giảm bạch cầu là tình trạng một người có số lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể ít hơn. Tiêu thụ cây thù du có thể giúp tăng số lượng bạch cầu và do đó, cung cấp khả năng miễn dịch mạnh mẽ. [9]
12. Có tác dụng bảo vệ hóa học
Sumac giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và sự tiến triển của chúng. Các chuyên gia gợi ý rằng cây thù du có thể được sử dụng như hóa trị liệu tự nhiên và được đưa vào kế hoạch ăn kiêng của bệnh nhân ung thư. Chất flavonoid trong cây sơn thù du chủ yếu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào khối u. [10]
Sử dụng ẩm thực của Sumac
- Nó chủ yếu được sử dụng làm thành phần chính trong việc chuẩn bị zaatar cùng với các loại gia vị khác như cỏ xạ hương, rau kinh giới, hạt vừng, v.v.
- Nó được sử dụng như một chất thay thế cho giấm trong nhiều món ăn hoặc trong khi chế biến dưa chua.
- Sumac được sử dụng rộng rãi trong nước sốt salad để tăng hương vị.
- Vị cam quýt và hương thơm của thảo mộc có thể thay thế chanh và me trong các món cà ri khác nhau.
- Cây sơn tra xay được dùng để phủ lên thịt trước khi nướng hoặc quay.
- Nó cũng được sử dụng trong các món nướng như bánh có vị chanh hoặc bánh hạnh nhân với một chút hương vị thơm.
- Sumac được sử dụng trong gia vị thực phẩm như bánh pizza hoặc để thêm hương vị cho nước sốt
Kết luận
Những lợi ích của cây thù du không được biết đến rộng rãi ở nhiều vùng của Ấn Độ nhưng ở các quốc gia khác như Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Tư, Iran và các nước Ả Rập, loại thảo mộc này nổi tiếng với những lợi ích tuyệt vời và hương vị độc đáo của nó. Bao gồm cây thù du trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách thêm vào món cà ri, salad, súp hoặc đồ nướng và nhận được những lợi ích sức khỏe của nó.
