THANH LONG: CÁC LOẠI, LỢI ÍCH DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE VÀ CÁCH ĂN

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Dinh dưỡng Nutrition oi-Neha Ghosh Bởi Neha Ghosh vào ngày 11 tháng 11 năm 2020

Được biết đến với vẻ ngoài độc đáo, vị ngọt, giòn và giá trị dinh dưỡng, thanh long là một loại trái cây nhiệt đới ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Thanh long, còn được gọi là pitaya, pitahaya, dâu tây lê hoặc quả xương rồng, có vỏ màu hồng tươi với lớp vảy xanh bên ngoài và có cùi trắng với những hạt nhỏ màu đen bên trong. Da màu hồng với vảy màu xanh lá cây giống như một con rồng, do đó có tên là thanh long.

Thanh long mọc trên cây xương rồng Hylocereus hay còn gọi là cây xương rồng nở hoa về đêm mà hoa chỉ nở vào ban đêm. Cây xương rồng có nguồn gốc từ Nam Mexico và Trung Mỹ và ngày nay nó được trồng trên toàn thế giới [1] . Thanh long là một loại trái cây kỳ lạ có vị ngọt, tươi và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các loại trái cây rồng [hai]

Pitaya blanca (Hylocereus undatus) - Đây là loại thanh long phổ biến nhất. Nó có một làn da màu hồng rực rỡ, cùi trắng và những hạt nhỏ màu đen bên trong.

Cá hố vàng (Hylocereus megalanthus) - Đây là một loại thanh long khác, được gọi là thanh long vàng có vỏ màu vàng, cùi trắng và hạt màu đen.

Đu đủ đỏ (Hylocereus costaricensis) - Loại thanh long này có vỏ màu đỏ hồng, ruột đỏ hoặc hồng, hạt màu đen.

Thông tin dinh dưỡng của trái thanh long

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dược phẩm và Khoa học Dược phẩm Thế giới, thanh long rất giàu vitamin C, vitamin A, vitamin B1, vitamin B12, vitamin E và chứa một lượng kali, magiê, kẽm và phốt pho. Trái cây cũng có canxi, đồng và sắt với lượng nhỏ hơn [3] .

Thanh long cũng chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi như polyphenol, flavonoid, carotenoid, betaxanthin và betacyanins [4] .

Lợi ích sức khỏe của thanh long

1. Tăng cường khả năng miễn dịch

Sự hiện diện của vitamin C và flavonoid trong thanh long có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và ngăn ngừa cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng có hại. Vì vitamin C là một chất chống oxy hóa hòa tan trong nước, nó có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do [5] .

2. Hỗ trợ tiêu hóa

Thanh long có chứa một lượng lớn chất xơ giúp điều hòa hệ tiêu hóa và ngăn chặn các vấn đề về đường tiêu hóa như táo bón và trào ngược axit. Theo một nghiên cứu trong Tạp chí Điện tử Công nghệ Sinh học , thanh long rất giàu prebiotics giúp tăng cường tiêu hóa và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Trái cây chứa oligosaccharides hoạt động như prebiotics giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột [6] .

3. Giảm nguy cơ tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng chống tiểu đường của thanh long đỏ có thể là do hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa của nó [7] . Một nghiên cứu được xuất bản trong PLOS MỘT báo cáo rằng thanh long có thể giúp cải thiện lượng đường trong máu ở những người bị tiền tiểu đường, tuy nhiên, tác dụng của thanh long đối với bệnh tiểu đường loại 2 ở người là không nhất quán và cần nhiều nghiên cứu hơn trong lĩnh vực này. [số 8] .

Một nghiên cứu khác cho thấy thanh long có hiệu quả trong việc kiểm soát tổn thương oxy hóa và giảm độ cứng động mạch chủ ở chuột mắc bệnh tiểu đường [9] .

4. Giảm viêm

Vì thanh long rất giàu chất chống oxy hóa, nó trung hòa các gốc tự do, do đó ngăn ngừa tổn thương tế bào do stress oxy hóa và giảm viêm. Một nghiên cứu cho thấy hoạt động chống oxy hóa trong thanh long cũng có thể ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm như bệnh gút và viêm khớp [10] .

5. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sự hiện diện của betaxanthins và flavonoid trong thanh long có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu năm 2004 cho thấy thanh long có chứa betaxanthin ngăn chặn cholesterol LDL (xấu) bị oxy hóa hoặc hư hỏng. Khi cholesterol LDL bị oxy hóa hoặc bị hư hỏng, nó có thể dẫn đến bệnh tim [mười một] .

Thanh long cũng đã được chứng minh là làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt [12] .

6. Giúp quản lý cân nặng

Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên Tạp chí Tiêu hóa và Gan mật Chỉ ra rằng, những con chuột được cho ăn một chế độ ăn nhiều chất béo đã nhận được chiết xuất từ quả thanh long giúp ít tăng cân hơn và giảm mỡ gan, viêm nhiễm và kháng insulin, nhờ sự hiện diện của betacyanins trong đó. [13] .

7. Có thể kiểm soát ung thư

Thanh long sở hữu rất nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do và có thể ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid và betaxanthin có trong thanh long có thể làm giảm nguy cơ ung thư [14] .

Một nghiên cứu cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong thịt và vỏ của thanh long trắng và đỏ có tác dụng chống tăng sinh trên một số dòng tế bào ung thư [mười lăm] .

8. Tăng cường sức khỏe làn da

Vì thanh long rất giàu chất chống oxy hóa, ăn nó có thể giúp giữ cho làn da của bạn căng và săn chắc, có thể giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung và ngăn ngừa lão hóa sớm.

9. Có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt

Thanh long là một nguồn giàu vitamin A, một loại vitamin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Vitamin A làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác [16] .

10. Có thể điều trị bệnh sốt xuất huyết

Bằng chứng giai thoại cho thấy rằng ăn thanh long có thể giúp điều trị bệnh sốt xuất huyết, điều này có thể là do hoạt tính kháng vi-rút của các hợp chất có trong thanh long. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy betacyanins trong thanh long đỏ thể hiện hoạt tính kháng vi-rút chống lại vi-rút sốt xuất huyết loại 2 [17] .

11. Có thể cải thiện chức năng não

Tiêu thụ thanh long có thể giúp cải thiện chức năng não của bạn theo các nghiên cứu. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ thanh long đỏ giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ sau khi tiếp xúc với chì [18] .

12. Ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai

Vì thanh long là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào nên việc tiêu thụ nó có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai. Một nghiên cứu năm 2017 báo cáo rằng tiêu thụ nước ép thanh long đỏ làm tăng lượng hemoglobin và hồng cầu, có thể giúp điều trị chứng thiếu máu ở phụ nữ mang thai [19] .

13. Ngăn ngừa lạc nội mạc tử cung

Lạc nội mạc tử cung là một rối loạn trong đó các mô nội mạc tử cung thường tạo thành lớp niêm mạc tử cung của bạn phát triển bên ngoài tử cung. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy chiết xuất từ vỏ quả thanh long đỏ có thể ngăn chặn sự tiến triển của lạc nội mạc tử cung [hai mươi] .

Tác dụng phụ của Dragon Fruits

Tiêu thụ thanh long nói chung được coi là an toàn. Tuy nhiên, trong một số trường hợp hiếm hoi, một số người có thể bị phản ứng dị ứng sau khi ăn trái cây. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người không có tiền sử dị ứng thực phẩm đã phát triển các phản ứng phản vệ sau khi uống một loại nước trái cây hỗn hợp có chứa thanh long [hai mươi mốt] [22] .

Nếu bạn bị sưng, ngứa và nổi mề đay sau khi ăn thanh long, hãy dừng ăn ngay.

Làm thế nào để ăn trái cây rồng?

Chọn một quả thanh long chín, có màu đỏ tươi hoặc hồng, không có vết thâm ở vỏ ngoài.
Lấy một con dao sắc và cắt đôi theo chiều dài.
Dùng thìa vớt cùi ra vừa ăn hoặc bạn có thể gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt cùi thành từng khối vuông và thưởng thức.
Bạn có thể cắt nhỏ một ít thanh long và thêm nó vào món salad, sinh tố, sữa chua, bột yến mạch, bánh nướng và các món gà hoặc cá.