Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Chắc hẳn bạn đã thử nhiều loại tương ớt khác nhau nhưng bạn đã thử Dahi ki Chutney chưa. Nó còn được gọi là Dahi Lehsun Ki Chutney hoặc Curd Garlic Chutney. Bạn không cần phải ngạc nhiên sau khi nghe Dahi ki Chutney. Nó là một trong những món ăn Ấn Độ ngon và được yêu thích nhất ở cả Bắc và Nam Ấn Độ. Những ai chưa biết thì tương ớt Dahi ki là một món ăn chay được chế biến từ sữa đông, gừng, tỏi, ớt đỏ khô và một số loại gia vị. Bạn có thể ăn tương ớt này với parathas của mình vào bữa sáng. Bạn cũng có thể dùng nó với samosa, litti, kachoris và momos.
Một số người cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Rajasthan. Tương ớt thường có màu đỏ, có dạng kem và mịn. Để biết công thức chế biến món ăn này như thế nào, hãy kéo xuống bài viết để đọc thêm.
Dahi Ki Chutney Recipe Dahi Ki Chutney Recipe Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu 20 triệu Tổng thời gian 30 phút
Công thức bởi: Boldsky
Loại công thức: Ăn chay
Phục vụ: 3
Thành phần
-
- 1 thìa dầu
- Gừng thái nhỏ 2 inch
- 8-10 quả ớt đỏ khô
- 7-8 tép tỏi
- 2 thìa hạt rau mùi
- 1 cốc nước nóng
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- ½ thìa cà phê tiêu
Để ủ tương ớt
- 2-3 tép tỏi (bằm nhuyễn)
- 2 thìa dầu
- 1 cốc sữa đông đánh kem
- 1 thìa cà phê hạt thì là
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt
- 1 nhúm hing
- 8-10 lá cà ri
- 1 thìa cà phê muối
-
- Trước hết, bạn cần ngâm 8 - 10 quả ớt đỏ khô vào 1 cốc nước nóng.
- Bây giờ đun nóng 1 thìa dầu trong chảo.
- Thêm 7-8 tép tỏi.
- Xào tỏi trên ngọn lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
- Sau đó, thêm gừng thái nhỏ 2 inch vào chảo và xào thêm 2-3 phút.
- Bây giờ, thêm ớt đỏ khô đã ngâm và nấu trong hai phút trên ngọn lửa cao vừa. Đảm bảo các nguyên liệu không bị cháy.
- Bây giờ, thêm 2 thìa hạt rau mùi cùng với 1 thìa hạt thì là và ½ thìa hạt tiêu.
- Khi các gia vị dậy mùi thơm, tắt lửa và để nguội.
- Bây giờ, bạn cần trộn đều các gia vị thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. Trong trường hợp, bạn cần nước, chỉ cần thêm một lượng nhỏ.
- Bây giờ, đun nóng 2 muỗng canh dầu trong Kadai và thêm 1 muỗng cà phê hạt mù tạt cùng với 1 muỗng cà phê hạt thì là.
- Khi hạt đã nở bung, thêm 1 nhúm hing và 8 - 10 lá cà ri.
- Thêm 2-3 nhánh tỏi và xào trong 2 phút trên ngọn lửa vừa.
- Bây giờ, thêm tương tỏi ớt vào Kadai và nấu trong 3-4 phút.
- Hạ nhỏ lửa rồi thêm 1 cốc sữa đông đã đánh bông vào.
- Khuấy đúng cách để sữa đông và nước mắm tỏi ớt kết hợp với nhau.
- Thêm 1 thìa cà phê muối và trộn đều cho hỗn hợp sền sệt.
- Đậy nắp chảo và để hỗn hợp nấu trong 10 phút.
- Dahi Ki Chutney của bạn cuối cùng đã sẵn sàng.
- Phục vụ nó với kachoris, phulkas, samosa và momos.
- Khuấy đúng cách để sữa đông và nước mắm tỏi ớt kết hợp với nhau.
- Mọi người - 3
- kcal - 833 kcal
- Chất béo - 0 g
- Chất đạm - 0,7 g
- Carb - 2,5 g
- Chất xơ - 0,6 g
