Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Dahi bhalla, hay dahi vada ở Bắc Ấn Độ, là một món ăn nhẹ ngon miệng được làm phổ biến trên đường phố Ấn Độ. Món ăn đường phố này được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau ở các vùng khác nhau của đất nước. Nó được làm bằng cách chiên bột đậu lăng tẩm gia vị và nhúng vào sữa đông ngọt phủ bên trên ngò tương ớt và amchur tương ớt .
Dahi Bhalla là món ăn nhẹ được yêu thích nhất mọi thời đại để phục vụ trong các bữa tiệc và cả trong bất kỳ dịp lễ hội nào. Tương ớt cùng với dahi vada tạo nên hương vị khi ăn. Bhallas được làm mềm khi ngâm trong sữa đông, để chúng tan chảy trong miệng.
Dahi vada ở Bắc Ấn Độ đòi hỏi thời gian chuẩn bị và do đó phải được lên kế hoạch trước, trước khi thực hiện. Nếu bạn muốn thử công thức làm dahi vada này tại nhà, hãy xem video và quy trình từng bước với hình ảnh về cách làm dahi bhalla.
VIDEO QUAY LẠI DAHI BHALLA
CÔNG NHẬN DAHI BHALLA | HOMEMADE BẮC INDIAN DAHI VADA | CÁCH LÀM DAHI BHALLA TẠI NHÀ | DAHI VADA RECIPE Dahi Bhalla Recipe | Tự làm ở Bắc Ấn Dahi Vada | Cách Làm Dahi Bhalla Tại Nhà | Dahi Vada Recipe Chuẩn bị Thời gian 6 giờ Thời gian nấu 1H Tổng thời gian 7 giờCông thức bởi: Rita Tyagi
Loại công thức: Đồ ăn nhẹ
Máy chủ 4
Thành phần- Hạt đen đã tách vỏ ngâm (urad dal) - 1 cốc
- Muối - 1½ thìa cà phê
- Asafoetida (hing) - ½ muỗng cà phê
- Bột nở - ½ muỗng cà phê
- Hạt thì là rang - 1 muỗng cà phê
- Rau mùi (thái nhỏ) - 1 chén
- Dầu để chiên
- Nước - 1 ly
- Sữa đông đặc - 400 g
- Đường - 3 muỗng cà phê
- Bột ớt - ½ muỗng cà phê
- Chaat masala - 1 muỗng cà phê
- Garam masala - tth tsp
- Tương ớt Amchur - 2 muỗng canh
- Tương ớt ngò - 1 muỗng canh
- Hạt lựu - để trang trí
Làm thế nào để chuẩn bị- 1. Ngâm urad dal đã tách qua đêm và đổ vào bình trộn sau khi loại bỏ nước thừa.
- 2. Cho 1 muỗng cà phê muối, một ít asafoetida và ½ muỗng cà phê bột nở vào lọ và trộn thành hỗn hợp hơi thô.
- 3. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát.
- 4. Nghiền hạt thì là đã rang bằng chày và thêm vào hỗn hợp.
- 5. Rắc rau mùi lên trên và trộn đều.
- 6. Đổ bột bánh dày vào chảo đun nóng với dầu và chiên vadas cho đến khi chúng có màu vàng nâu.
- 7. Sau khi lấy ra, đổ nước lên bhallas và để ngâm trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng mềm ra.
- 8. Trong khi đó, lấy sữa đông trong một cái bát và thêm đường vào đó.
- 9. Đánh kỹ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.
- 10. Sau đó, bóp bhallas để loại bỏ nước thừa trong chúng.
- 11. Đặt chúng vào một cái bát và đổ sữa đông ngọt lên đó.
- 12. Thêm ớt bột, chaat masala, garam masala, ½ muỗng cà phê muối, tương ớt amchur và tương ớt rau mùi lên trên.
- 13. Trang trí món ăn với hạt lựu và rau mùi.
- 1. Bạn có thể thêm boondi mặn lên trên để tạo cảm giác giòn đẹp mắt.
- 2. Nó cũng có thể được phục vụ cùng với papdi, khoai tây luộc và đậu gà như một món chaat dahi bhalla.
- Khẩu phần - 2 miếng
- Lượng calo - 191
- Chất béo - 9,6 g
- Chất đạm - 6,3 g
- Carbohydrate - 28,9 g
- Đường - 3,8 g
- Chất xơ - 2,4 g
BƯỚC THEO BƯỚC - CÁCH LÀM DAHI BHALLA
1. Ngâm urad dal đã tách qua đêm và đổ vào bình trộn sau khi loại bỏ nước thừa.
2. Cho 1 muỗng cà phê muối, một ít asafoetida và ½ muỗng cà phê bột nở vào lọ và trộn thành hỗn hợp hơi thô.
3. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát.
4. Nghiền hạt thì là đã rang bằng chày và thêm vào hỗn hợp.
5. Rắc rau mùi lên trên và trộn đều.
6. Đổ bột bánh dày vào chảo đun nóng với dầu và chiên vadas cho đến khi chúng có màu vàng nâu.
7. Sau khi lấy ra, đổ nước lên bhallas và để ngâm trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng mềm ra.
8. Trong khi đó, lấy sữa đông trong một cái bát và thêm đường vào đó.
9. Đánh kỹ cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mịn.
10. Sau đó, bóp bhallas để loại bỏ nước thừa trong chúng.
11. Đặt chúng vào một cái bát và đổ sữa đông ngọt lên đó.
12. Thêm ớt bột, chaat masala, garam masala, ½ muỗng cà phê muối, tương ớt amchur và tương ớt rau mùi lên trên.
13. Trang trí món ăn với hạt lựu và rau mùi.
