Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ của họ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Gà Kolhapuri là một món đặc biệt thịt gà cà ri được làm ở miền Tây của Ấn Độ. Công thức gà Ấn Độ này đến từ quận Kolhapur của Maharastra. Gà Kolhapuri được biết đến với các loại gia vị đậm đà và màu đỏ tươi. Món cà ri gà này thực sự rất cay và chỉ những người quen với các món ăn Ấn Độ nặng mới có thể ăn nó mà không hề nao núng.
Chicken Kolhapuri hoàn toàn không phải là một công thức gà Ấn Độ tốt cho sức khỏe. Món Marathi này chứa thừa dầu và gia vị theo nghĩa truyền thống. Bạn không thể ăn món cà ri gà này một cách thường xuyên. Tuy nhiên, nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc và muốn thêm hương vị truyền thống vào các món ăn của mình, thì Chicken Kolhapuri là một lựa chọn rất tốt.
Máy chủ 6
Thời gian chuẩn bị: 2 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Thành phần
- Thịt gà- 500 gram (miếng cỡ vừa)
- Sữa chua- 50 gram
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Hành tây- 1 + 1 (băm nhỏ)
- Tỏi gừng - 2 muỗng canh
- Hạt thì là - 1 thìa cà phê
- Bắp tiêu- 5
- Hạt thuốc phiện- 1 thìa cà phê
- Hạt điều- 8 (xắt nhỏ)
- Thanh quế- 1 inch
- Hạt rau mùi- 1 muỗng canh
- Dừa - 1 cốc (nạo)
- Bột ớt đỏ- 1 muỗng canh
- Cà chua- 1 (băm nhỏ)
- Dầu- 4tbsp
- Muối - theo khẩu vị
Thủ tục
1. Ướp gà với muối, nghệ và sữa đông. Làm lạnh nó trong 2 giờ.
2. Sau đó mang ra khỏi tủ lạnh và để nguội bằng nhiệt độ phòng.
3. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Nêm nếm với hạt tiêu, thanh quế, hạt thìa là và hạt anh túc.
4. Sau đó, thêm 1 củ hành tây băm nhỏ vào. Cũng cho hạt điều và hạt rau mùi đã cắt nhỏ vào chảo và xào cho đến khi bên trong có màu nâu.
5. Sau đó thêm dừa nạo và xào trong 3-4 phút trên ngọn lửa nhỏ. Đặt chảo xuống từ ngọn lửa và để nguội đến nhiệt độ phòng.
6. Sau khi nguội, nghiền masala đã chiên thành hỗn hợp đặc sệt. Bạn có thể thêm một ít nước.
7. Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo. Cho phần hành tây băm nhỏ còn lại vào xào khoảng 3-4 phút cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.
8. Sau đó cho hỗn hợp gừng-tỏi vào và nấu trong 2-3 phút trên ngọn lửa nhỏ.
9. Xả hết chất lỏng có trong sữa đông. Bạn có thể loại bỏ nước xốt và chỉ thêm miếng gà vào chảo.
10. Đổ gà đã ướp vào chảo bây giờ.
11. Nấu gà trong 3-4 phút trên ngọn lửa nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp xay, bột ớt đỏ và cà chua băm nhỏ vào chảo.
12. Rắc muối và trộn đều. Đậy vung và nấu khoảng 5-7 phút trên ngọn lửa nhỏ.
13. Nếu nó quá khô, thêm 1 cốc nước và nấu thêm 5 phút.
Gà Kolhapuri sẵn sàng để ăn với Bhakri (rotis làm từ bột gạo) hoặc gạo tẻ.
