Quiche là một sự bổ sung đáng hoan nghênh trong các bữa tiệc potluck, bữa sáng muộn cũng như các bữa tiệc sinh nhật. Nhưng bánh quiche ngày hôm sau có thể hơi… ừm. Bánh ngọt còn sót lại có thể nhanh chóng trở nên sũng nước và phần nhân đã mềm mượt có thể biến thành khối sền sệt. Nhưng nó không nhất thiết phải như vậy. Khi được xử lý cẩn thận, món bánh trứng của ngày hôm qua có thể giữ được lớp vỏ giòn và phần bên trong mềm cho ngày hôm nay, và vâng, thậm chí cả ngày mai. Một khi bạn biết cách hâm nóng bánh quiche, rất có thể bạn sẽ bỏ qua buổi lễ và bắt đầu nấu chúng mà không cần dịp nào cả.
Cách hâm nóng Quiche trong lò
Mặc dù không phải là lựa chọn nhanh nhất nhưng không thể phủ nhận rằng lò nướng là cách tốt nhất để khôi phục hương vị đã cũ của bánh quiche mà không ảnh hưởng đến kết cấu tinh tế của nó. Trên thực tế, nếu bạn hâm nóng nhiều hơn một lát bánh, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên dành 20 phút để sử dụng lò nướng. Đây là cách thực hiện:
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F.
2. Lấy bánh quiche ra khỏi tủ lạnh và để yên ở nhiệt độ phòng trong khi lò nóng lên. Bánh quiche ở nhiệt độ phòng sẽ mất ít thời gian làm nóng hơn bánh quiche lạnh — và chìa khóa để làm bánh quiche ngon là sử dụng lượng nhiệt vừa đủ cần thiết, kẻo hỗn hợp trứng và kem thú vị sẽ trở nên quá đặc.
3. Khi lò đã sẵn sàng, hãy đánh giá bánh quiche để xác định xem nó có cần bảo hiểm thêm hay không. Nếu các cạnh đã có màu nâu vàng, hãy phủ giấy bạc lên lớp vỏ (nhưng không phủ phần nhân) để tránh bánh mì nướng bị cháy bên ngoài.
4. Nếu món bánh quiche của bạn đã được đặt sẵn trong một số loại dụng cụ làm bánh hình bánh bánh quiche thì bạn nên làm. Nếu không, hãy đặt chiếc bánh của bạn lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 15 đến 20 phút.
5. Bắt đầu kiểm tra nhiệt độ bên trong là 165°F ngay từ đầu, để bạn có thể cắt lát và phục vụ chiếc bánh mặn đó càng sớm càng tốt.
Cách hâm nóng Quiche trong lò nướng bánh mỳ
Phương pháp này hoạt động tương tự như cách sử dụng lò nướng nhưng với công suất nấu nhỏ hơn. Vì lý do đó, nướng bánh là lý tưởng cho những phần ăn đơn hoặc đôi.
1. Làm nóng lò nướng bánh mì ở nhiệt độ 375°F và để bánh quiche nghỉ ở nhiệt độ phòng trong khi chờ đợi. đinh!
2. Khi lò đã sẵn sàng, hãy cắt một vài phần và dùng giấy bạc bọc lớp vỏ nếu cần để tránh bánh bị chín vàng quá mức.
3. Đặt miếng trứng và phô mai ngon lành của bạn vào lò nướng bánh mì trong 15 đến 45 phút. Nhược điểm của lò nướng bánh mì là các mẫu máy khác nhau có công suất nấu khác nhau rất nhiều. Để có kết quả tốt nhất, hãy bắt đầu kiểm tra bánh quiche của bạn sau 15 phút và cứ 5 phút sau đó.
4. Bánh quiche sẵn sàng khi còn nóng hoặc khi nhiệt độ bên trong đạt 165°F.
Cách hâm nóng Quiche trong lò vi sóng
Phương pháp này có thể là nhanh nhất nhưng chắc chắn không phải là phương pháp tốt nhất vì lò vi sóng có xu hướng biến trứng bông xốp thành kết cấu dẻo như cao su. Để tránh điều này, hãy làm theo các bước sau:
1. Để bánh quiche nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 20 phút trước khi hâm nóng.
2. Sau khi bánh đã hết lạnh, hãy đặt bánh vào hộp đựng an toàn với lò vi sóng. Lưu ý: Không đựng bánh trong hộp thiếc hoặc dùng giấy bạc bọc vỏ bánh.
3. Giảm cài đặt trên lò vi sóng của bạn xuống 50 phần trăm công suất và làm nóng toàn bộ bánh quiche trong tối đa ba phút, kiểm tra một lần ở mốc hai phút. Nếu bánh quiche chưa sẵn sàng sau ba phút, hãy cho nó thêm thời gian nhưng hãy cảnh giác và bắt đầu kiểm tra sau mỗi 30 giây.
4. Phục vụ và thưởng thức món bánh quiche đó khi nó ngon và nóng với nhiệt độ bên trong là 165°F.
Sẵn sàng để làm một số Quiche? Bắt đầu với 4 công thức nấu ăn này
Đang tìm kiếm một chút cảm hứng? Chắc chắn, Lorraine là một công thức nấu ăn cổ điển nhưng hiện đại sẽ không làm bạn thất vọng. Cái này bánh quiche cải xoăn với vỏ gạo cheddar là một món ăn yêu thích không chứa gluten sẽ đáp ứng mọi khẩu vị và chế độ ăn kiêng. Tương tự với món bánh quiche này với lớp vỏ khoai lang không chứa gluten . Hoặc tại sao không lấy món ăn nửa buổi yêu thích của bạn và thu nhỏ nó lại— những chiếc bánh quiche nhỏ này Ngon Và đáng yêu. Và để có một công thức mới không khác quá xa so với công thức truyền thống, đây măng tây và fontina quiche là hình ảnh thu nhỏ của sự tốt lành, sến súa.
CÓ LIÊN QUAN19 Công Thức Làm Bánh Quiche Bạn Có Thể (và Nên) Ăn Cho Bữa Tối
