Công thức làm kem Butterscotch: Chuẩn bị theo các bước sau

1. Đun chảy ½ cốc đường thốt nốt trong 2 thìa nước.

hai. Trong khi đun chảy đường thốt nốt, bạn nhớ khuấy đường thốt nốt cho đến khi đường thốt nốt tan hoàn toàn. Khuấy đường thốt nốt trên ngọn lửa vừa.

3. Sau khi đường thốt nốt tan chảy hoàn toàn, bạn cho 1 thìa cà phê bơ vào trộn đều cho đến khi bơ và đường thốt nốt kết hợp với nhau.

Bốn. Bạn cần đun sôi xi-rô cho đến khi sủi bọt. Điều này sẽ hầu như không mất 5-6 phút.

5. Trong khi khuấy xi-rô, bạn cũng cần kiểm tra độ đặc của nó.

6. Đối với trường hợp này, hãy lấy một bát nước và xem liệu một giọt xi-rô có tạo thành một quả bóng cứng trong nước hay không. Nếu giọt nước không tạo thành cục cứng trong nước thì bạn cần đun sôi xi-rô thêm 1-2 phút trên ngọn lửa vừa.

7. Sau đó, thêm 2 thìa hạt điều thái nhỏ vào xi-rô.

số 8. Bây giờ bạn cho siro vào khuấy đều và trộn đều.

9. Bây giờ lấy một cái đĩa và bôi mỡ bằng bơ hoặc bơ sữa trâu và đổ xi-rô lên đĩa đã bôi mỡ và để nguội.

10. Sau khi xi-rô nguội và chia thành nhiều miếng.

mười một. Bây giờ nghiền các mảnh vỡ thành hạt mịn.

Chuẩn bị kem bơ Scotch

1. Lấy 2 cốc heavy cream cho vào bát lớn và trộn 2 giọt màu thực phẩm vàng vào kem.

hai. Bây giờ hãy đánh kem và màu thực phẩm một cách từ từ và chắc chắn. Bạn cũng có thể dùng máy đánh trứng để trộn đều kem.

3. Bạn cần đánh kem cho đến khi hình thành các đỉnh cứng và thấp trong tô.

Bốn. Đây là lúc bạn cần bổ sung 1 ly sữa đặc cùng với 1 thìa cafe tinh chất bơ. Bạn cũng có thể thêm chiết xuất vani.

5. Đánh đều hỗn hợp và đảm bảo rằng tất cả mọi thứ được kết hợp với nhau.

6. Bây giờ thêm 2-3 muỗng cà phê hạt xi-rô nghiền nát.

7. Bây giờ chuyển kem vào bát thủy tinh và phủ một ít hạt lên trên.

số 8. Đậy kín miệng bát thủy tinh và để tủ lạnh trong vòng 8 - 10 tiếng.

9. Khi kem đông lại sau 8-10 giờ, hãy trang trí nó với hương trái cây tutti và phục vụ trong bát bạn muốn.