Các biên tập viên của PureWow chọn mọi mục xuất hiện trên trang này và công ty có thể kiếm được tiền thù lao thông qua các liên kết liên kết trong câu chuyện. Bạn có thể tìm hiểu thêm về quá trình đó ở đây.
Nó ngọt, béo và được làm chỉ với mười thành phần.
Quentin Bacon/Go-To Dinners
Ina Garten có thể là nữ hoàng gà nướng , nhưng đừng quên cô ấy cũng là một thợ làm bánh xuất sắc. Công thức làm bánh mì kẹp gia vị quế này (từ công thức mới của cô ấy sách dạy nấu ăn , Đi ăn tối ) là Barefoot Contessa to a T: Nó thân thiện với người mới bắt đầu, tạo ra những chiếc bánh quy bơ ngọt ngào và chỉ kết hợp với mười thành phần.
Garten viết: “Tôi thích bánh mì ngắn dưới mọi hình thức, nhưng loại này với gia vị quế và 'bánh táo' thì đặc biệt hơn. Cơ bản loại bánh mì ngắn bột được lấy cảm hứng từ bạn tôi Eli Zabar, của EAT ở thành phố New York. Những chiếc bánh quy này không chỉ ngon mà cả ngôi nhà còn có mùi thơm tuyệt vời khi bạn làm chúng!”
Nhanh lên, ai đó đi làm nóng lò trước.
Đi ăn tối Bản quyền © 2022 của Ina Garten. Bản quyền hình ảnh © 2022 của Quentin Bacon. Được xuất bản bởi Clarkson Potter, một chi nhánh của Random House.
CÓ LIÊN QUAN
Bánh quy đen trắng của Ina Garten
chuẩn bị Đầu bếp Tổng cộng phục vụ 40 phút (bao gồm cả làm lạnh) 22 phút 1 giờ 2 phút Làm 16 đến 20 cookie
Thành phần
Bánh quy
3 que (¾ pound) bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường cát
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
3½ chén bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột quế
Muối kosher
Bọc đường
½ chén đường cát
½ muỗng cà phê bột quế
½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
¼ thìa cà phê đinh hương xay
Hướng
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
2. Làm bánh quy: Trong tô của máy trộn điện có gắn cánh khuấy, trộn bơ, 1 cốc đường, vani và 1 thìa canh nước ấm ở tốc độ thấp cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau (đừng đánh bông!). Trong một bát vừa, rây bột mì, 2 thìa cà phê quế và 1 thìa cà phê muối.
3. Với máy trộn vẫn ở mức thấp, từ từ thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, chỉ trộn cho đến khi bột kết lại với nhau thành cục lớn. Chuyển đến một bề mặt bột và hình thành một đĩa phẳng. Bọc trong bọc nhựa và làm lạnh chỉ trong 30 phút.
4. Trên thớt đã rắc bột mì, cán bột dày ½ inch và cắt bằng khuôn cắt ngôi sao lớn (3½ inch) (hoặc bất kỳ hình dạng nào khác mà bạn thích). Đặt các bánh cách nhau một inch trên khay nướng đã chuẩn bị và nướng cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, từ 20 đến 22 phút.
5. Tạo lớp phủ đường: Trong khi đó, kết hợp ½ chén đường, quế, nhục đậu khấu và đinh hương trong một bát vừa. Ngay khi bánh quy ra khỏi lò, hãy rắc hỗn hợp đường lên chúng và để nguội trên khay nướng. Khi bánh nguội, lắc bỏ hỗn hợp đường thừa và dùng khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Ghi chú: Để làm bánh quy trước, hãy chuẩn bị bột và cắt bánh quy ra, sau đó cho vào tủ lạnh hoặc đông lạnh trong hộp đựng. Nướng và rắc hỗn hợp đường trước khi dùng. Bọc bánh quy đã nướng và bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày.
Giá trị dinh dưỡng-
252 calo
-
14g chất béo
-
30g tinh bột
-
2g chất đạm
-
13g đường
cung cấp bởi
Lưu ý: Thông tin hiển thị là ước tính của Edamam dựa trên các thành phần và cách chuẩn bị sẵn có. Nó không nên được coi là một thay thế cho lời khuyên của một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp.
