Ảnh: Liz Andrew/Tạo kiểu: Erin McDowell
Vì vậy, đây là điều: Bánh hạnh nhân thật tuyệt vời. Tuyệt vời đến mức chúng tôi quyết định họ cần trở thành ngôi sao trong một món tráng miệng ngoạn mục. Và công thức bánh lớp brownie này đã ra đời. Chúng tôi nướng hai chảo bánh hạnh nhân béo ngậy, béo ngậy (bên trên là vụn sô cô la và các loại hạt cắt nhỏ) và kẹp chúng cùng với kem đánh bông. Chiếc bánh thành phẩm trông thật ấn tượng - và thậm chí còn ngon hơn nữa.
CÓ LIÊN QUAN
chuẩn bị Đầu bếp Tổng cộng phục vụ 45 phút 45 phút 1 tiếng rưỡi 10 phần ăn
Thành phần
1 chén dầu thực vật (hoặc dầu trung tính khác)
3½ chén sô cô la chip nửa ngọt, chia
1 chén đường
1 chén đường nâu
4 quả trứng, đánh nhẹ để kết hợp
2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
1¾ chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
1 chén hồ đào xắt nhỏ
2 chén kem nặng
½ chén đường bánh kẹo
Hướng
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Bôi trơn hai chảo nướng hình vuông 8 inch và lót chúng bằng giấy da, để lại phần nhô ra 1 inch ở hai bên (xem ghi chú).
2. Trong một bát chịu nhiệt cỡ trung bình, trộn dầu với 2 1/2 cốc sô cô la chip. Đặt bát trên một nồi nước sôi cỡ trung bình và khuấy cho đến khi tan chảy, 3 đến 4 phút.
3. Đánh đều đường và đường nâu vào hỗn hợp sô cô la. Thêm trứng dần dần, trộn cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy chiết xuất vani.
4. Thêm bột mì và muối, trộn cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Chia bột đều giữa hai chảo đã chuẩn bị.
5. Rắc đều 1 chén sô cô la vụn và quả hồ đào còn lại lên mặt bột trong hai chảo. Nướng cho đến khi bánh brownies được đặt ở các cạnh và một cây tăm được cắm vào trung tâm sẽ sạch sẽ, từ 25 đến 30 phút. Để nguội hoàn toàn.
6. Sau khi bánh hạnh nhân nguội, đánh bông kem nặng và đường làm bánh kẹo cho bông mềm. Lấy một lớp bánh hạnh nhân ra khỏi chảo và đặt lên đĩa phục vụ. Thìa một nửa kem đánh bông lên trên lớp bánh hạnh nhân. Loại bỏ lớp thứ hai khỏi chảo của nó và đặt lên trên lớp đầu tiên. Kết thúc với phần kem tươi còn lại trên cùng.
Lưu ý: Nếu bạn chỉ có một khuôn vuông 8 inch, hãy dự trữ một nửa bột và nướng sau khi lớp bánh hạnh nhân đầu tiên ra khỏi lò. Bạn cũng có thể sử dụng chảo vuông 9 inch, nhưng các lớp sẽ mỏng hơn một chút; giảm thời gian nướng khoảng 5 phút.
Giá trị dinh dưỡng-
990 calo
-
68g chất béo
-
99g tinh bột
-
9g chất đạm
-
75g đường
cung cấp bởi
Lưu ý: Thông tin hiển thị là ước tính của Edamam dựa trên các thành phần và cách chuẩn bị sẵn có. Nó không nên được coi là một sự thay thế cho lời khuyên của một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp.
