Đối với những người chưa quen, nấu ăn theo phương pháp Ayurvedic là phương pháp thực hành cổ xưa (hàng nghìn năm tuổi) của người Ấn Độ để chữa bệnh cho cơ thể của bạn bằng thức ăn. Theo trường phái tư tưởng, có ba loại tiêu hóa khác nhau được gọi là doshas : Vata, Pitta và Kapha. Ăn dosha của bạn là rất quan trọng (sự mất cân bằng có thể dẫn đến tiêu hóa kém, lo lắng và mất ngủ - rất tốt), vì vậy chúng tôi đã tạo ra một công thức lý tưởng cho mỗi loại.
CÓ LIÊN QUAN: 12 công thức chữa bệnh theo phương pháp Ayurvedic nên thử tại nhà
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath GoldmanVata (thoáng mát): Những chiếc bát Kitchari lấy cảm hứng từ Ấn Độ dễ dàng
Nếu bạn là một vata, bạn có xu hướng gầy hơn, da khô, nhiệt độ cơ thể mát mẻ và tiêu hóa nhạy cảm. Năng lượng của bạn bùng nổ; bạn là người sáng tạo và là một nhà trò chuyện tuyệt vời. Để duy trì sự cân bằng, bạn cần thức ăn ấm, bổ dưỡng với nhiều chất béo và gia vị ấm. Những chiếc bát lấy cảm hứng từ kitchari lấy cảm hứng từ Ấn Độ dễ dàng chỉ là tấm vé: Đậu lăng, gạo và một hộp sữa chua dừa giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath GoldmanPitta (có lửa): Súp Kielbasa đậu lăng một nồi dễ dàng
Trong số ba liều thuốc, bạn có cảm giác thèm ăn và tiêu hóa tốt nhất. Thời tiết lạnh giá không làm phiền bạn và bạn có thể chạy marathon mà không bị rơi mũ. Mặc dù bạn có thể ăn khá nhiều bất cứ thứ gì, nhưng hãy nhớ ăn nhiều rau và tránh ăn những thứ quá nặng (vui lòng không ăn khoai tây chiên). Hãy thử món súp kielbasa đậu lăng một nồi dễ dàng, được đóng gói với rabe bông cải xanh, cần tây, cà rốt và cà chua.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath GoldmanKapha (đất): Bát súp lơ Tandoori nướng
Bạn được ban phước cho làn da mịn màng, rạng rỡ, một cơ thể rắn chắc, khỏe mạnh và khả năng ngủ ngon. Bạn phát triển mạnh nhờ hoạt động bình tĩnh và thói quen ( xin chào , Netflix và PJ’s). Bạn có xu hướng muốn được giúp đỡ lần thứ hai, do đó, một bữa ăn ấm, nhẹ và khô có trong thực đơn. Những bát súp lơ trắng rang tandoori với đầy đủ những bông hoa thơm giòn sẽ khiến bạn hài lòng nhưng không hề khiến bạn phải thất vọng.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 18 công thức nấu ăn lành mạnh lấy cảm hứng từ Ấn Độ có trong chế độ ăn kiêng của bạn
