Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Giảng viên người Mỹ hướng dẫn các khóa học tiếng Anh cho các nhà giáo dục Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ của họ
- IPL 2021: Làm việc với việc đánh bóng của tôi sau khi bị bỏ qua trong cuộc đấu giá năm 2018, Harshal Patel nói
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Mahindra Thar đặt vé vượt qua cột mốc 50.000 chỉ trong sáu tháng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Những người mắc bệnh tiểu đường cần phải có ý thức về nhiều loại trái cây và thực phẩm có hàm lượng đường cao mà họ tiêu thụ vì chúng có thể làm tăng mức đường huyết trong cơ thể. Chuối được coi là một trong những loại trái cây bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cùng với protein và chất chống oxy hóa. Chúng là một nguồn cung cấp carbs lành mạnh và tạo nên một món ăn nhẹ ngon miệng và giàu năng lượng.
Chuối chín có vị ngọt khiến bệnh nhân tiểu đường thường suy nghĩ không biết có tốt cho sức khỏe hay không. Để xóa tan nghi ngờ này, chúng ta hãy đi sâu vào những lợi ích sức khỏe của chuối.
Giá trị dinh dưỡng của chuối
1 quả chuối nhỏ (101 g) chứa 89,9 kcal năng lượng, 74,91 g nước, 1,1 g protein, 23,1 g carbohydrate, 2,63 g chất xơ, 5,05 mg canxi, 27,3 mg magiê, 0,26 mg sắt, 362 mg kali, 22,2 mg phốt pho, 0,152 mg kẽm, 1,01 mcg selen, 20,2 mcg folate cùng với vitamin A, E, K, B1, B2, B3 và B6. [1]
Mối liên hệ giữa chuối và bệnh tiểu đường
Theo một nghiên cứu, chất xơ có trong chuối sống giúp giảm lượng đường huyết, từ đó ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường (loại 2). Nó cũng giúp kiểm soát các bệnh đường tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng, giải quyết các biến chứng về thận và gan, và ngăn ngừa các bệnh tim mạch và nhiều bệnh mãn tính khác. Ngoài ra, chuối có chỉ số GI thấp giúp ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường trong máu sau khi tiêu thụ. [hai]
Khi một người tiêu thụ carbohydrate, chúng sẽ được chuyển hóa thành glucose bởi insulin do tuyến tụy sản xuất, sau đó được chuyển hóa thành năng lượng. Ở bệnh nhân tiểu đường, do kháng insulin, mức đường huyết tăng vọt do cơ thể không có khả năng chuyển hóa thành nguồn năng lượng. Đó là lý do tại sao bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế lượng carbohydrate để kiểm soát tình trạng bệnh.
Điểm nói trên cho thấy rõ ràng rằng chuối không phải là nguyên nhân làm tăng hoặc giảm lượng glucose trong cơ thể, mà là tổng lượng carbohydrate. Nếu bệnh nhân tiểu đường ăn một quả chuối nhỏ chứa 23,1 g carbohydrate mỗi ngày, họ có thể quản lý lượng calo của mình bằng cách tránh các loại thực phẩm giàu carbohydrate khác. Bằng cách này, bệnh nhân tiểu đường cũng sẽ có thể nhận được những lợi ích dinh dưỡng từ chuối. Đề cập đến, carbohydrate rất quan trọng để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, vì vậy nó không thể bị hạn chế hoàn toàn trong chế độ ăn uống. [3]
Chuối được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường miễn là họ ăn với số lượng hạn chế xem xét tình trạng sức khỏe của họ.
Chuối có lợi như thế nào đối với bệnh nhân tiểu đường?
Chuối an toàn cho bệnh tiểu đường vì những lý do sau:
- Chất xơ: Chất xơ trong chuối làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate của cơ thể, do đó làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này ngăn chặn sự gia tăng đột ngột của glucose trong máu, do đó kiểm soát các tình trạng bệnh tiểu đường. [4]
- Tinh bột kháng: Lượng tinh bột kháng tốt trong chuối sống giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát sự gia tăng glucose sau bữa ăn. Đây là một loại tinh bột giúp cải thiện tình trạng đường huyết trong cơ thể và không dễ bị phá vỡ, do đó ngăn ngừa sự tăng vọt đột ngột của đường huyết. [5]
- Vitamin B6: Bệnh thần kinh tiểu đường là tình trạng các dây thần kinh bị tổn thương do lượng đường trong máu cao. Loại bệnh tiểu đường như vậy có thể dẫn đến sự thiếu hụt vitamin B6. Vì chuối có chứa vitamin B6, nó có hiệu quả đối với bệnh thần kinh do tiểu đường. [6]
Cách ăn chuối nếu bạn bị tiểu đường
- Ưu tiên ăn chuối chưa chín so với chuối chín vì chuối trước đây có chỉ số đường huyết thấp. [7]
- Chọn một quả chuối nhỏ để hạn chế hàm lượng carbohydrate.
- Ngay cả khi bạn ăn một quả chuối cỡ trung bình, hãy lựa chọn chế độ ăn kiêng có chỉ số đường huyết thấp như anh đào và bưởi và không có hoặc ít thực phẩm chứa carbohydrate như trứng và cá.
- Nếu bạn yêu thích chuối, hãy ăn vài lát vài lần trong ngày. Người ta thậm chí có thể rắc quế lên các lát chuối và có chúng.
- Trong trường hợp bạn ăn tráng miệng bằng chuối, hãy kiểm soát lượng calo bằng cách ăn ít hơn trong bữa ăn tiếp theo.
- Tránh các sản phẩm chuối bán trên thị trường như chuối chiên.
- [1]Chuối sống. Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm của USDA. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp. Truy cập ngày 12 tháng 7 năm 2019
- [hai]Falcomer, A. L., Riquette, R., de Lima, B. R., Ginani, V. C., & Zandonadi, R. P. (2019). Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ chuối xanh: Đánh giá có hệ thống. Chất dinh dưỡng, 11 (6), 1222. doi: 10.3390 / nu11061222
- [3]Cressey, R., Kumsaiyai, W., & Mangklabruks, A. (2014). Tiêu thụ chuối hàng ngày giúp cải thiện đáng kể lượng đường huyết và lipid máu ở những đối tượng tăng cholesterol máu và tăng adiponectin huyết thanh ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2.
- [4]Post, R. E., Mainous, A. G., King, D. E., & Simpson, K. N. (2012). Chất xơ trong chế độ ăn uống để điều trị bệnh đái tháo đường týp 2: một phân tích tổng hợp. J Am Board Fam Med, 25 (1), 16-23.
- [5]Karimi, P., Farhangi, M. A., Sarmadi, B., Gargari, B. P., Javid, A. Z., Pouraghaei, M., & Dehghan, P. (2016). Tiềm năng điều trị của tinh bột kháng trong việc điều chỉnh kháng insulin, nội độc tố trong máu, stress oxy hóa và các dấu ấn sinh học chống oxy hóa ở phụ nữ mắc bệnh tiểu đường loại 2: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng. Biên niên sử về Dinh dưỡng và Trao đổi chất, 68 (2), 85-93.
- [6]Okada, M., Shibuya, M., Yamamoto, E., & Murakami, Y. (1999). Ảnh hưởng của bệnh tiểu đường đến nhu cầu vitamin B6 trên động vật thí nghiệm. Bệnh tiểu đường, béo phì và chuyển hóa, 1 (4), 221-225.
- [7]Hermansen, K., Rasmussen, O., Gregersen, S., & Larsen, S. (1992). Ảnh hưởng của độ chín của chuối đến phản ứng glucose trong máu và insulin ở bệnh nhân tiểu đường loại 2. Thuốc tiểu đường, 9 (8), 739-743.
