Hãy nhìn xem, chúng tôi không thực sự mong đợi những cơn gió ở cấp độ Bắc Cực và sự pha trộn mùa đông nghe có vẻ vui vẻ. Nhưng khi chúng ta rời xa cà phê gia vị bí ngô và thời tiết áo len và vào mùa áo khoác phao đầy sức sống, chúng ta sẽ lấy bất cứ lý do gì để chọn đồ giữ ấm tay yêu thích của mình: một tách ca cao nóng. Phía trước, sô cô la nóng ngon nhất ở NYC, từ những màn trình diễn bất ngờ (xin chào, bánh rán!) Cho đến tác phẩm kinh điển với một cú đá.
Katherine Kalec1. Quy định hàng ngày
Được làm bằng một loại ganache đậm đà sử dụng sôcôla đen và sữa nóng Vesta, món ăn ngon theo mùa này nổi bật với một chút quế và vani, bên trên là kem đánh và kẹo dẻo vani. Bạn cũng có thể làm món này bằng sữa không chứa sữa (yến mạch, hạnh nhân hoặc đậu nành). Họ cũng sẽ trộn ganache sô cô la nóng vào cà phê của họ để làm mocha nếu bạn yêu cầu. Có sẵn để nhận và giao hàng.
Nhiều địa điểm; dailyprovisionsnyc.com
Alexander Stein cho Bubby’s2. Bubby’s
Gọi đây là sô cô la nóng đơn thuần là không công bằng. Khi thèm một ly cacao nóng không chỉ giúp sưởi ấm tâm hồn mà còn giúp chúng ta thoải mái, chúng ta tìm đến Bubby’s, tiệm bánh và bữa nửa buổi nổi tiếng ở Tribeca. Đúng, Sôcôla nóng Valrhona của họ là sôcôla nóng đậm đà đi kèm với kẹo dẻo tự làm, nhưng Đầu bếp / Chủ sở hữu Ron Silver (cũng là người sáng lập / giám đốc sáng tạo của công ty CBD Azuca ) đang cung cấp cho khách hàng tùy chọn để thêm một liều 25mg đường CBD có nguồn gốc từ cây gai dầu đối với đồ uống của họ. Ahh, thư giãn tức thì. Có sẵn để ngồi ngoài trời, giao hàng và mang đi.
120 Hudson St, New York, NY 10013; Bubbys.com
Kate Previte3. Tiệm bánh Levain
Trong khi được biết đến nhiều nhất với những chiếc bánh quy thơm ngon, béo ngậy, Levain Bakery đang thực hiện một cách tiếp cận tối giản hơn với sô cô la nóng của họ trong mùa này. Họ chỉ sử dụng hai nguyên liệu: một lượng sô cô la đen Valrhona (được cạo bằng tay hàng ngày) trộn với sữa, yến mạch hoặc sữa hạnh nhân cho đến khi sủi bọt và đậm đà. Đó là loại nước chấm hoàn hảo cho bánh quy và bánh ngọt của họ, bởi vì còn cách nào tốt hơn để hâm nóng vào một ngày se lạnh hơn là với bánh nướng và ca cao? Bạn cũng có thể yêu cầu một hoặc hai ly cà phê espresso cho những người yêu thích mocha hoặc phục vụ trên đá cho những người thích đồ uống lạnh quanh năm.
Nhiều địa điểm; levainbakery.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Chủ nhật ở Brooklyn
Một trong những địa điểm ăn nửa buổi yêu thích của Williamsburg hiện có món sô cô la nóng hương quế mơ mộng trong thực đơn bữa nửa buổi. Hỗn hợp đơn giản nhưng ngon của ca cao và quế (không có sữa) là món ăn kèm hoàn hảo cho bánh mì nướng bơ nổi tiếng hoặc bánh kếp praline hạt phỉ. Có sẵn để đón hoặc ăn uống ngoài trời.
348 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249; sundayinbrooklyn.com
Fan-Fan Donuts5. Fan-Fan Donuts
Chuyển qua kẹo dẻo — lớp phủ mới nhất cho sô-cô-la nóng hiện là bánh rán. Vâng thật đấy. Fan-Fan Donuts là một cửa hàng bánh rán đặc sản ở Bed-Stuy Brooklyn, của Fany Gerson được James Beard đề cử. Sô cô la nóng kiểu Bỉ đặc trưng của họ được làm từ sự pha trộn của sô cô la sữa và đăng đắng, phủ trên cùng là kẹo dẻo vani tự làm nướng và bánh sừng bò. Bánh croutons được làm từ những chiếc bánh rán 'trần trụi' (tức là không tráng men) thông thường và chúng tốt.
448 Lafayette Ave, Brooklyn, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Jacques torres6. Jacques Torres
Muốn thêm một chút lửa cho cốc sô cô la của bạn? Sự pha trộn cay này từ nhà sản xuất sôcôla nổi tiếng làm ấm sôcôla đen với tất cả các loại gia vị, quế, ớt neo xay và ớt chipotle xay hun khói. Mua tại cửa hàng hoặc có sẵn giao hàng toàn quốc.
Nhiều địa điểm ; mrchocolate.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Mariebelle New York (@mariebelleofficial) vào ngày 23 tháng 9 năm 2019 lúc 6:22 sáng theo giờ PDT
7. Mariebelle
Thưởng thức một tách có thể được mô tả chính xác hơn là bánh pudding lỏng, được làm bằng 72% cacao Colombia nguyên chất, trong quầy bar cacao tuyệt đẹp này gợi nhớ đến một quán cà phê Châu Âu cổ kính. Có sẵn để nhận hoặc giao hàng.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Honeybrains8. Honeybrains
Địa điểm ẩm thực lấy mật ong làm trung tâm này sử dụng mật ong hoa dại nguyên chất để làm ngọt món ăn có lợi cho sức khỏe này. Thức uống sô cô la sang trọng chứa 80% cacao đen của Bỉ giàu chất chống oxy hóa và được cho là có một số lợi ích sức khỏe khá tuyệt vời, như tăng cường lưu lượng máu. Tất nhiên, bạn có thể đội với sự lựa chọn của bạn về sữa, nóng hoặc đá. Có sẵn để nhận hoặc giao hàng.
Nhiều địa điểm ; honeybrains.com
Xem bài đăng này trên Instagram
9. Quán bar Pisellino
Món sô cô la nóng đặc này của nhà hàng West Village nổi tiếng của hai ông chủ Rita Sodi và Jody Williams (Il Sodi, Via Carota và Buvette) được trao vương miện bằng panna đánh bông. Hãy tận hưởng nó ngoài trời nếu bạn dám. Tìm nó trên menu dưới cioccolato caldo.
52 Grove St, New York, NY 10014; barpisellino.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Mah-Ze-Dahr Bakery (@mahzedahrbakery)
10. Mah-Ze-Dahr
Để có món sô cô la nóng cổ điển, chất lượng và không rườm rà, hãy đến đầu bếp bánh ngọt Maz-Ze-Dahr của Umber Ahmad. Nó kết hợp sô cô la Valrhona, sữa hấp và kẹo dẻo đậu vani tự làm. Có sẵn để nhận.
28 Đại lộ Greenwich, New York, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi dominiqueansel (@dominiqueansel)
11. Dominique Ansel
Ít đồ uống nào thú vị hơn ca cao nóng do thiên tài làm bánh và nhà phát minh Cronut Dominique Ansel làm ra, và Sô cô la nóng Blossoming sống bằng phần còn lại của carbs sáng tạo của ông. Một bông hoa marshmallow tinh tế bọc trong sô cô la từ từ nở ra khi nhiệt từ sô cô la nóng làm tan chảy dải sô cô la. Sự ngạc nhiên! Có một viên sô cô la trắng bên trong.
189 Phố Spring, New York, NY 10012; dominiqueanselny.com
Sự tận tâm12. Tận tâm
Quán cà phê nổi tiếng được biết đến với những hạt cà phê Colombia tươi của họ giờ đã tham gia trò chơi ca cao nóng — và nó cũng đáng kinh ngạc không kém gì cà phê của họ. Sô cô la uống nóng suy đồi của Devoción được sản xuất với sự hợp tác của L.A. Burdick Chocolate (cũng nằm trong danh sách này!), Chủ yếu từ hạt ca cao Criollo và Trinitario, có nguồn gốc từ những vùng trồng ca cao tốt nhất ở Nam Mỹ và Caribe. Tan trong sữa sủi bọt sủi bọt, đây là món ăn hoàn hảo để thư giãn và thư giãn. Họ cũng cung cấp Sô cô la nóng Omanhene, một loại sô cô la nóng ngọt hơn, ít nặng hơn, hoàn hảo cho trẻ em hoặc người lớn. (Psst: Phần đế sô cô la nóng đó cũng có thể được sử dụng làm phần nền cho một ly mocha latte nếu bạn yêu cầu!)
Nhiều địa điểm; sùng.com
Louie13. Loulou
Nhà hàng Pháp xinh xắn Loulou ở Chelsea cung cấp sô cô la nóng cổ điển khá ngon, nhưng chúng tôi ở đây để thưởng thức Sô cô la nóng có gia vị với rượu tequila Tanteo Habanero, rượu mùi hạt phỉ, sô cô la đen Valrhona, đường nâu và kem nặng. Như thể vẫn chưa đủ, nó được phủ một lớp kem tươi và vỏ cam.
176 Đại lộ số 8; loulounyc.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) vào ngày 1 tháng 9 năm 2019 lúc 5:05 chiều theo giờ PDT
14. L.A. Burdick
Những loại sôcôla dạng uống đặc này của chuyên gia sôcôla nổi tiếng L.A. Burdick về cơ bản là những thanh sôcôla nấu chảy và vâng, nó rất phong phú. Cacao cũng được điều trị với nguồn gốc duy nhất ở đây, với sôcôla uống sẫm màu từ các vùng khác nhau như Madagascar (tươi sáng và hương trái cây) hoặc Venezuela (hương thơm nhẹ nhàng tinh tế). Có sẵn trong cửa hàng hoặc trực tuyến.
156 Prince St, New York, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes Urban Cacao15. Cacao sọc xanh
Món mocha sô cô la đen 70% của Blue Stripe Cacao đang làm nức lòng những người đi chợ ngày lễ tại Union Square Holiday Market trong mùa này. Ngoài ra trên cung cấp là của họ Bột cacao nguyên hạt , được làm từ toàn bộ hạt cacao (bơ và bột) để tạo ra một loại sô cô la nóng đích thực lấy cảm hứng từ truyền thống bản địa.
28 E 13 St, New York, NY 10003; bluestripes.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Phòng sô cô la
Địa điểm Cobble Hill này phục vụ Sôcôla đen nóng đặc biệt có gia vị sang trọng được làm từ ớt neo và ớt chipotle, quế và đinh hương, vì vậy bạn sẽ về cơ bản uống một cuộn quế sô cô la với mỗi ngụm.
51 Đại lộ 5, Brooklyn; thechocolatroombrooklyn.com
Phòng Musket17. Phòng Musket
Sôcôla đen Femmes De Virunga từng được trao sao Michelin với kẹo dẻo vani tự làm từ Musket Room do Femmes De Virunga, một nhóm phụ nữ đã thành lập một trong những hợp tác xã cacao đầu tiên trên thế giới, có nguồn gốc. Món sô cô la nóng này có sẵn tại The Lodge at The Musket Room, cửa hàng mới vào mùa đông ấm cúng của nhà hàng.
265 Elizabeth St, New York, NY 10012; musketroom.com
Angelina Bakery18. Tiệm bánh Angelina
Baker Antonio Tony Park mang cửa hàng bánh Ý đầu tiên lấy cảm hứng từ châu Á đến Thành phố New York và nếu bạn chưa thử bánh ngọt và bánh tart thì bạn thực sự đang bỏ lỡ. Hãy chiêu đãi bạn với món sô cô la nóng nổi tiếng của anh ấy bao gồm sự pha trộn của sô cô la Ý nhập khẩu có cả bột ca cao và chất lỏng được trộn đều để nó đậm đặc hơn và có nhiều hương vị hơn.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Bean & Bean Coffee19. Cà phê hạt đậu
Quán cà phê ở NYC này, với các địa điểm ở Phố Wall và Chelsea, do bộ đôi mẹ con Rachel và Jiyoon Han điều hành, cả hai đều là học sinh lớp Q được chứng nhận (hay còn gọi là người bán cà phê). Sô cô la đen nóng kem của họ được làm bằng xi-rô sô cô la Ghirardelli và sữa Hudson Valley có nguồn gốc địa phương - và một phiên bản không sữa cũng có sẵn.
Nhiều địa điểm; beannbeancoffee.com
Venchi20. Venchi
Trong khi gelato kem là món được yêu thích tại cửa hàng sô cô la nổi tiếng thế giới này, khi nhiệt độ giảm xuống, người dân New York lại vào trong để thưởng thức ca cao nóng. Các chuyên gia sô cô la này, với vị trí hàng đầu ở Flatiron, đang cung cấp Sô cô la nóng Suprema XV cho những người yêu thích Gianduja với hạt phỉ Piedmont, ca cao, kem đánh và dầu ô liu nguyên chất. Yum.
Nhiều địa điểm; chúng ta. venchi.com
Lỗ trên tường21. Hole in the Wall
Hole in the Wall yêu thích của người Úc, có địa điểm ở FiDi, Murray Hill, Flatiron và Williamsburg, cung cấp loại sô cô la lỏng tự làm với sữa hấp dưới dạng pha cà phê, phủ bột sô cô la Ghirardelli. Có thể được làm bằng sữa bơ sữa, sữa hạt dẻ cười hoặc sữa yến mạch.
Nhiều địa điểm; holeinthewallnyc.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Serendipity 3 (@ serendipity3nyc)
22. Sự thanh thản
Chắc chắn, mong đợi là sô cô la nóng sẽ nóng. Và nó nên có trong mọi trường hợp ngoại trừ khi nói đến Sôcôla nóng Serendipity Frrrozen nổi tiếng. Hỗn hợp tùy chỉnh này gồm 14 loại kén người sành ăn được trộn trong máy xay sinh tố với sữa và đá, rất đáng để làm cho trí não đông cứng (đặc biệt là khi bạn đánh bông nó hoặc thêm bánh quy sô cô la vào hỗn hợp). Nhấm nháp bằng ống hút để thưởng thức hoặc dùng thìa để ngấu nghiến.
225 E 60th St, New York, NY 10022; serendipity3.com
Xem bài đăng này trên InstagramMột bài đăng được chia sẻ bởi Amorino USA Official Page (@amorinousa)
23. Amorino
Là một món yêu thích của Thành phố New York, sô cô la nóng truyền thống đặc và đậm đà của Ý tại các chuyên gia gelato Amorino có 10 hương vị khác nhau bao gồm đen, trắng, hạt phỉ, cam, quế và caramel. Chúng tôi sẽ lấy một cái, làm ơn.
Nhiều địa điểm; amorino.com/en-us
Eataly24. Eataly
Một điểm đến ẩm thực khác của Ý, Eataly luôn đóng gói đang cung cấp Sôcôla Nóng Ý được làm bằng bột sôcôla Eraclea nhập khẩu từ Ý, một nhà sản xuất có hơn 40 năm kinh nghiệm. Họ kết hợp nó với sữa nguyên chất địa phương từ Hudson Valley Fresh chứ không phải sữa không sữa, để tạo ra một loại sô cô la nóng đậm đặc, đậm đặc và thơm ngon - giống như ở Ý, họ nói. Ngoài ra, nó còn nổi bật với kem tươi tự làm.
Nhiều địa điểm; eataly.com
Tiến sĩ Smood25. Tiến sĩ Smood
Ca cao nóng gấp đôi liều thuốc làm đẹp? Đăng ký chúng tôi. Hot Virgin Cacao là một loại đồ uống gồm hai phần: Bạn phải khuấy thanh sô cô la (molinillo) vào sữa hạt điều hấp cho đến khi tan hết trước khi thấm. Ca cao thô có nhiều chất chống oxy hóa và được truyền resveratrol, được biết đến với đặc tính chống lão hóa.
Nhiều địa điểm; drsmood.com
Marisel Salazar26. Kyma
Taverna Hy Lạp Hiện đại này gần đây đã khai trương địa điểm mới nhất ở Hudson Yards, mang hương vị đích thực và không khí lễ hội đến West Side. Đặc biệt cho mùa lễ, Kyma đang phục vụ cocktail sôcôla nóng đông lạnh dành cho lễ hội sử dụng sôcôla nóng tự làm, bánh hạnh nhân và rượu vodka hoặc rượu tequila với bánh quy sôcôla.
15 W 18 St, New York, NY 10011; kym mostaurants.com
CÓ LIÊN QUAN: Xu hướng thời trang mùa đông số 1 Người New York đã gây sốt trong nhiều năm (& How You can, too)
Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn và đồ uống tuyệt vời ở NYC? Đăng kí tờ báo của chúng tôi nơi đây.
