Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Anirban Lahiri tự tin trước RBC Heritage
- Thiếu hụt không phải là vấn đề: Bộ Y tế đưa ra tuyên bố về việc 'quản lý sai' vắc xin COVID
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Rau lá xanh rất tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn, chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết, góp phần mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của rau xanh. Hôm nay, trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về một loại lá xanh đặc biệt được quảng cáo vì những lợi ích sức khỏe sâu sắc của nó. Vâng, chúng ta đang nói về rau bina, một loại lá xanh phổ biến mà nhiều người có mối quan hệ yêu-ghét.
Rau bina là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, vitamin C, vitamin K, canxi, sắt, axit folic, kali và magiê, làm cho lá xanh này trở thành một siêu thực phẩm. Mặc dù có những chất dinh dưỡng quý giá này nhưng mức tiêu thụ của rau bina rất thấp so với các loại rau lá xanh khác. [1] .
Rau bina là một loại lá xanh đa năng có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn theo nhiều cách khác nhau.
1. Salad
Rau bina có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho món salad hàng ngày của bạn, có thể là món salad chay hoặc không chay, màu xanh của lá này sẽ đi cùng với tất cả mọi thứ. Bạn có thể chọn rau bina non trong khi chế biến món salad vì chúng chứa nhiều flavonoid [hai] . Thêm một vài loại rau tươi, các loại hạt và trái cây vào món salad của bạn sẽ khiến món salad của bạn trở nên bổ dưỡng và ngon hơn.
Cách làm: Trong bát, thêm một ít rau bina non với một ít rau tươi mà bạn chọn, các loại hạt và trái cây cắt nhỏ. Để làm nước sốt salad, bạn có thể sử dụng một chút dầu ô liu nguyên chất để trộn vì nó rất tốt cho sức khỏe. [3] .
10 lợi ích của việc ăn rau bina mỗi ngày
2. Súp
Rau bina rất tốt cho món súp ấm tim của bạn. Nó kết hợp tốt với các thành phần khác cũng như tăng thêm hương vị cho món súp của bạn. Trẻ em không thích ăn rau bina có thể cho lá xanh này ở dạng xay nhuyễn cùng với các loại rau khác [4] .
Cách làm: Trong chảo, thêm dầu và hành tỏi băm nhỏ. Xào rồi cho rau mồng tơi đã cắt nhỏ vào, đảo đều. Thêm tiêu và muối cho gia vị, sau đó thêm bột gram hoặc besan, gia vị và nước, trộn đều. Để nguội trong vài phút rồi đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cho vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vài phút.
3. Xào
Xào là một cách khác để ăn cải bó xôi. Bạn có thể thêm các loại rau tươi khác (tùy chọn) để tốt cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, bạn nhớ đừng xào cải bó xôi quá kỹ vì nó sẽ làm mất một số chất dinh dưỡng. [5] .
Cách làm: Trong chảo, đun nóng dầu ô liu và tỏi đập dập. Cho rau mồng tơi vào xào chín, nêm chút muối, tiêu và rau thơm.
4. Nước sốt
Sốt rau bina là một cách thú vị và dễ dàng để thêm rau bina vào chế độ ăn uống của bạn. Sốt rau bina là món ăn kèm hoàn hảo với các món mì ống và nó cũng có thể được dùng làm nước chấm.
Cách làm: Trong nồi nước sôi, cho cải bó xôi vào và nấu trong một phút. Vớt hết nước và cho rau bina vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong chảo, thêm rau bina xay nhuyễn, bơ, muối và hạt tiêu rồi thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi đặc lại. Điều chỉnh gia vị và dùng nóng.
Tham khảo hình ảnh: realfood.tesco.com
5. Sinh tố
Sinh tố là một cách lành mạnh khác để thêm rau bina vào chế độ ăn uống của bạn. Nó tốt cho sức khỏe và có tất cả các chất dinh dưỡng do sự kết hợp của trái cây và rau bina.
Cách làm: Kết hợp rau bina với các loại trái cây như kiwi, bơ, quả mọng, mận, xoài, cam hoặc dứa và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể thêm các loại hạt và hạt để làm cho nó siêu ngon.
6. Cà ri
Cà ri cải bó xôi (cà ri palak) là một cách đơn giản, lành mạnh và có hương vị để có một số loại rau xanh trong chế độ ăn uống của bạn. Thường được làm trong các hộ gia đình Ấn Độ, cà ri rau bina là một bữa ăn bổ dưỡng và mang đến cho những người kén ăn một cách mới để thử màu xanh của lá này.
Cách làm: Trong chảo, thêm dầu, hành, gừng, tỏi băm nhỏ và các gia vị khác. Xào trong vài phút và thêm rau bina cắt nhỏ cho đến khi lá héo hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước và muối. Trộn đến một hỗn hợp mịn và chuyển nó vào chảo. Đun sôi và nấu nó trong 3-4 phút. Dùng với cơm hoặc bánh chapati.
Hình ảnh tham khảo: Công thức nấu ăn chay Nam Ấn
Câu hỏi thường gặp
Q. Rau bina sống hay nấu chín tốt cho sức khỏe hơn?
ĐẾN. Rau bina khi nấu chín sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Q. Điều gì xảy ra nếu bạn ăn rau bina hàng ngày?
ĐẾN. Ăn rau bina hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe của mắt, giảm huyết áp và có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư.
Q. Rán rau chân vịt có làm mất chất dinh dưỡng không?
ĐẾN. Đúng vậy, xào cải bó xôi ở nhiệt độ cao sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
