Thịt cừu là một loại thịt đỏ siêu linh hoạt — bạn có thể kết hợp với hương vị cổ điển của Trung Đông hoặc thêm gia vị cho một số món ăn Mỹ Latinh. Và cho dù bạn đang chế biến món sườn cừu hay nướng nguyên một chiếc chân giò, nó sẽ kết hợp tuyệt vời với các mặt của rau củ ở tất cả các loại. Tại đây, 20 món ăn phụ yêu thích của chúng tôi — như súp lơ nướng za'atar và cà rốt cắt hạt lựu — để phục vụ với thịt cừu.
CÓ LIÊN QUAN: 65 Món Ăn Bổ Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe Có Thể Đánh Trộm Buổi Trình Diễn
Erin McDowell1. Cà rốt rang nguyên hạt
Cà rốt tráng men là dĩ vãng. Chúng được rang với thìa là, hành tây và vỏ chanh, tất cả đều là những chất kết hợp tự nhiên cho thịt cừu.
Nhận công thức
Abra Berens / Sách Biên niên sử2. Súp lơ trắng với cà chua nướng, rau mùi tây và bánh mì vụn
Súp lơ trắng là một trong những loại rau yêu thích của chúng ta mọi thời đại, nhưng đôi khi chúng ta cảm thấy nhàm chán khi chỉ rang nó với muối và dầu ô liu. Gia vị mọi thứ với cà chua ngọt và thêm một chút giòn.
Nhận công thức
Karen Đức / Phong cách gia đình3. Rau Địa Trung Hải nướng
Chọn và chọn sản phẩm yêu thích của bạn. (Chúng tôi thích cà chua bi và bí xanh.)
Nhận công thức
Jacqui Melville / Apple4. Súp lơ, lựu và salad táo
Món salad này có tất cả: những lát táo ngọt và giòn, súp lơ trắng tẩm gia vị thì là và sốt tahini-mật ong không thể cưỡng lại được.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Eden Grinshpan5. Harissa và cà rốt nướng mật ong
Harissa là một loại ớt dán của Tunisia cay . Ở đây, nó được ủ với một chút mật ong và nước sốt sữa chua để nguội — chỉ cần cố gắng không nhúng thịt cừu của bạn vào đó.
Nhận công thức
The Modern Right 6. Khoai tây nướng hương thảo
Hương thảo và thịt cừu giống như hai hạt đậu trong một quả đậu. Thêm khoai tây và tạo thành ba hạt đậu.
Gì's Gaby Cooking 7. Khoai tây chiên Sumac với tỏi Feta Labneh
Túi đông lạnh gồm các vết cắt nhăn nheo của bạn không bao giờ có thể…
Linda Pugliese / Tự giúp mình8. Hành tây nóng chảy
Món ăn phụ này âm thanh đơn giản, nhưng kết quả cuối cùng - hành tây mặn ngọt, caramel - thực sự là tuyệt vời.
Nhận công thức
Cookie và Kate 9. Fattoush Salad với Mint Dressing
Món fattoush này (món salad bánh mì chiên của Levant) được trộn với nước sốt bạc hà tươi mát, vì vậy bạn hoàn toàn không phiền nếu nó tràn sang phần thịt cừu trong đĩa của bạn.
How Sweet Eats 10. Salad nêm với lựu và hạt dẻ cười
Phô mai xanh và thịt xông khói? Cho nên hôm qua. Cả sốt dẻo và nước sốt lựu đều là sự kết hợp tuyệt vời với protein chính của bạn.
Thợ làm bánh tối giản 11. Salad thì là nướng cà ri với sốt Rosemary Tahini
Chúng tôi có một điểm yếu cho hương vị cam thảo của thì là, nhưng chúng tôi thậm chí chưa bao giờ nghĩ đến việc rang nó cho đến bây giờ.
Ảnh: Michael Marquand / Tạo kiểu: Jake Cohen12. Khoai lang nướng với Pistachio-Chili Pesto
Món pesto giòn, thơm lừng đang có trên bàn, chỉ cần bạn chờ đợi.
Nhận công thức
Foodie Crush 13. Salad lúa mạch Địa Trung Hải
Thực hiện một chuyến đi đến Hy Lạp và kết hợp món sườn cừu nấu chín hoàn hảo của bạn với món salad béo ngậy, thịnh soạn này.
Kirsten Buck / Buck Naked Kitchen14. Rau mùa xuân cạo và salad táo với sốt gừng-Dijon
Phần hay nhất của món salad này, ngoài việc nó có ngon không? Nước xốt tự chế được kết hợp với nhau trong một máy xay sinh tố — thật dễ dàng.
Nhận công thức
Ola Smit / Bữa tối's Trong Túi15. Baby Vegetable with Orange and Thyme
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nhỏ nào bạn muốn, nhưng chúng tôi thích cách thưởng thức cà rốt và bí ngòi bên cạnh thịt cừu.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell16. Prosciutto và Fig Salad Board
Ai nói rằng những thứ trên bề mặt xinh đẹp phải ẩn trong một bát rau diếp? Lấy đĩa phô mai yêu thích của bạn và làm món salad này thành một tấm bảng.
Nhận công thức
How Sweet Eats 17. Cà rốt Nướng lựu với Feta và Bơ nâu
Một bản đệm cổ điển cho thịt cừu? Hạt lựu tangy. Chúng tôi cũng thích thêm cà rốt rang và feta.
Bếp nổi 18. Salad ngô, bí ngòi và dưa vàng với Prosciutto và Herbs
Salad không nhất thiết phải nhàm chán. Món salad trộn thịt cừu, dưa đỏ và rau này sẽ tạo nên một món ăn thịnh soạn cho món thịt cừu nướng của bạn.
Cảm giác thèm ăn carlsbad 19. Măng tây nướng với Parmesan
Đôi khi, một mặt rau đơn giản và thẳng thắn là tốt nhất (đặc biệt là khi nó được phủ một lớp pho mát Parmesan tan chảy).
Janine Donofrio / Vì tình yêu và chanh20. Broccoli Rabe và Burrata với chanh
Gia đình bạn đã gọi. Và chúng tôi ghét bạn phải phá vỡ điều đó, nhưng ba món ăn phụ tiêu chuẩn của bạn (cà rốt tráng men, khoai lang nướng và bông cải xanh hấp) thực sự rất nhàm chán. Hãy thưởng thức kiệt tác vui nhộn, sến súa này đêm nay.
Nhận công thức
Người mẹ 100 21. Salsa Verde Garlic Bread
Bánh mì bơ tỏi không chỉ dành riêng cho những đêm mì ống. Xoắn salsa verde này kết hợp tuyệt vời với thịt cừu chimichurri.
Tiệm bánh Joke 22. Muhammara (Óc chó ngâm hạt tiêu đỏ nướng)
Để có một bữa ăn ngoài trời dễ dàng, hãy phục vụ thịt cừu của bạn cùng với món nhúng đầy hương vị và khói. (Chỉ cần thêm bánh pita nướng và bạn đã sẵn sàng.)
Sự trợ giúp đầy đủ 23. Khoai lang mù tạt Tahini, đậu lăng và xà lách Arugula
Khoai lang và đậu lăng làm món salad này trở thành món phụ cho thịt cừu.
CÓ LIÊN QUAN: 17 công thức làm salad tuyệt vời cho những người thực sự ghét salad
Tôi là một blog về ẩm thực 24. Nồi chiên không khí chiên giòn Parmesan và khoai tây nướng húng tây nêm
Mức độ bảo trì thấp? Kiểm tra. Sau năm phút thời gian chuẩn bị, hãy thả những đứa trẻ này vào nồi chiên không khí và chúng sẽ sẵn sàng ra đời sau 20 phút.
Foodie Crush 25. Salad củ cải đường, cà rốt và lựu
Món salad nhẹ nhàng và đầy màu sắc tạo nên một món ăn thú vị cùng với thịt cừu vừa quý hiếm.
Khỏe mãi về sau 26. Bông cải xanh nướng với sốt ô liu
Món xốt ô liu này thêm vị chua cay vào bông cải xanh nướng và tất nhiên là cả thịt cừu.
Cookie và Kate 27. Mujaddara (Đậu lăng và cơm với hành tây caramel)
Thịt cừu thường được đặc trưng trong ẩm thực Trung Đông, vì vậy hãy kết hợp nó với mujaddara, một loại cơm của Iraq và món đậu lăng phủ với hành tây caramel.
Abra Berens / Sách Biên niên sử28. Đậu xanh phồng rộp với cà chua, quả óc chó giã nhỏ và quả bí mùa hè sống
Cố gắng để bọn trẻ ăn rau của chúng? Rau xào trên cùng với quả óc chó nghiền nát và cà chua ngon ngọt. Chúng tôi cá rằng họ sẽ quay lại trong vài giây.
Nhận công thức
The Modern Right 29. Súp lơ nướng Za’atar với Feta thảo mộc
Bây giờ chúng tôi đã phát hiện ra Feta đánh bông, chúng tôi muốn ăn nó trên mọi loại rau cho đến hết thời gian.
Nhà bếp đầy tham vọng 30. Khoai lang có vỏ sò Chipotle Gouda
Điều này khác xa so với món thịt hầm khoai lang từ Lễ Tạ ơn, nhờ vào ớt chipotle và pho mát Gouda hun khói.
Truyền cảm hứng 31. Little Gem Salad với Walnut Vinaigrette
Hãy giữ bữa tối nhẹ nhàng và lành mạnh với món salad đá quý này phủ sốt ricotta salata, hạt quinoa, quả óc chó và dầu giấm mù tạt Dijon.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell32. Cacio E Pepe Brussels Sprouts
Chúng tôi đang cho một trong những loại thực phẩm yêu thích của mình cách điều trị bằng pho mát… và kết quả thật đáng mừng.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN : 18 Món khai vị Brussels Sprouts sẽ đánh cắp buổi biểu diễn
Tôi là một blog về ẩm thực 33. Batbout (Bánh mì Pita Moroccan nướng áp chảo)
Sau khi thử đồ mới, bạn sẽ không bao giờ quay lại loại đã mua ở cửa hàng nữa.
Two Peas and their Pod 34. Salad bơ dưa chuột
Món salad giải nhiệt này tỏa sáng nhờ bạc hà, rau mùi, đậu phộng và nước sốt pha giấm rượu gạo.
Thu hoạch Nướng một nửa 35. Nướng Brie Mac và Phô mai
Aka là món ăn phụ cuối cùng cho, tốt, bất cứ thứ gì.
CÓ LIÊN QUAN: 7 công thức nấu ăn Macaroni và pho mát có trong chế độ ăn kiêng của bạn
