Chúng tôi thích tổ chức tiệc tối cho bạn bè và gia đình — thật sự, không có gì tuyệt vời hơn khi được nhìn thấy những người thân yêu quây quần bên bàn ăn của chúng tôi. Nhưng chúng ta không nhất thiết phải yêu thích sự căng thẳng đi kèm với nó (lên kế hoạch thực đơn, mua sắm nguyên liệu, dành cả ngày để nấu ăn) hoặc sự cố gắng vào phút cuối để hoàn thành mọi thứ khi chúng ta thực sự muốn đi chơi với khách của mình . Nhưng qua nhiều năm, chúng tôi đã thành thạo kỹ thuật của mình. Bí quyết thành công của chúng tôi? Những món ăn đông đúc trông siêu ấn tượng nhưng thực ra lại rất dễ ăn. Đây là 17 mục yêu thích của chúng tôi.
CÓ LIÊN QUAN: 17 món khai vị lạ miệng nhưng thực sự dễ làm
Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Cheater’s Skillet Paella
Khi nói đến các bữa tiệc tối, chúng ta muốn một thứ gì đó nhìn như mất cả ngày nhưng thực sự mất 30 phút. Bí quyết của món này là tất cả đều nấu chung trong một chảo. (Phần thưởng: Bạn sẽ không bị bỏ lại với một đống đồ nấu nướng bẩn khi tất cả các vị khách về nhà.)
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell2. Quán Bruschetta kiểu Ý
Thanh bruschetta DIY thanh lịch này trông giống như nó đến từ một nhà cung cấp dịch vụ ăn uống sang trọng. Nhưng thực sự, vấn đề chỉ là mua những thứ cần thiết phù hợp và một chút sắp xếp nghệ thuật.
Nhận công thức
Gaby Cooking là gì 3. Cá hồi Plank Cedar với cà chua bị phồng rộp
Công thức cá hồi nướng khói, cam quýt của Gaby Dalkin là lựa chọn của chúng tôi cho bất kỳ kỳ nghỉ thời tiết ấm áp nào.Hãy phục vụ nó với một ly rượu vang trắng và không bao giờ nhìn lại.
Nhúm Yum 4. Ragu bò nấu chậm với Pappardelle
Một nồi nấu chậm có thể là một vị cứu tinh cho bữa tiệc tối; làm tất cả các công việc nặng nhọc sớm hơn trong ngày đồng nghĩa với việc có nhiều thời gian hơn để đi chơi với khách của bạn. Món ăn xứng đáng ở nhà hàng này kết hợp thịt bò kho mềm với nĩa và mì ống al dente. (Và đừng quên hình búp bê ricotta trên đỉnh.)
Nhà phê bình công thức 5. Jambalaya
Jambalaya là một món ăn vui nhộn, đậm chất lễ hội và là một trong những cách yêu thích của chúng tôi để kiếm ăn cho đám đông (thực sự chỉ là một món cơm một chảo). Nâng cao nhạc jazz và phục vụ nó với một bình rượu daiquiris để có một cảm giác New Orleans thực sự.
Erin McDowell6. Easy One-Pan Ratatouille
Nếu một loài gặm nhấm hoạt hình có thể làm món ăn này trông lạ mắt, thì bạn cũng vậy. Thêm vào đó, nó hoàn toàn thuần chay và không chứa gluten, vì vậy, đây là một điều tuyệt vời để phục vụ khi bạn không hoàn toàn phục vụ những gì khách của mình thích.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell7. Prosciutto và Fig Salad Board
Làm thế nào để làm cho một món salad trông ấn tượng? Hóa ra, tất cả những gì bạn cần làm là phục vụ nó trên bảng thay vì trong bát. Cái này, đầy quả sung chín và ruy băng prosciutto, là loại trực tiếp hạng nhất.
Nhận công thức
Ngon chết tiệt 8. Luộc tôm bằng nồi nấu chậm
Không có gì tuyệt vời hơn cho một buổi tụ họp mùa hè hơn là món tôm luộc ngon với xúc xích, ngô và nhiều gia vị Old Bay.Trong công thức dễ dàng này, mọi thứ được nấu cùng nhau trong Crock-Pot, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm khi bạn bè đến là cắt một ít bánh mì giòn ngon.
Erin McDowell9. Gà nướng chanh và thảo mộc
Có gì mời gọi hơn mùi gà nướng? Ngoài ra, nó thực sự không thể dễ dàng hơn. Bỏ một ít rau lên chảo hoặc trộn salad và bữa tối đã xong.
Nhận công thức
David Loftus / Ultimate Veg10. Tagine rau với Couscous mềm
Món ăn cổ điển của Ma-rốc này thường được làm trong một chiếc nồi đất truyền thống với đỉnh hình nón để thoát hơi nước. Nhưng một chiếc chảo thông thường cũng sẽ hoạt động. Thêm vào bất kỳ loại rau nào bạn có trong tay, nhưng đừng bỏ qua tất cả các loại gia vị làm ấm (bạn sẽ không bao giờ nhìn quế theo cách tương tự nữa).
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell11. Cheater’s Slow-Cooker Beef Bourguignon
OK, vì vậy chúng tôi biết đây không phải là cách Julia Child đã làm mọi việc. Nhưng nồi nấu chậm thực sự là một cách tuyệt vời để làm cho thịt bò mềm tan trong miệng. (Ngoài ra, bạn sẽ thực sự có thời gian để làm món tráng miệng và chúng tôi biết cô ấy sẽ đồng ý với điều đó.)
Nhận công thức
Gimme Some Oven 12. Easy Cochinita Pibil
Chúng tôi thích một bữa tiệc taco với bạn bè, đặc biệt là khi các lựa chọn thú vị hơn một chút so với những gì bạn có thể thực hiện vào một ngày thứ Ba ngẫu nhiên. Món cochinita pibil này — thịt vai heo thơm ngon, có múi — chắc chắn phù hợp với hóa đơn và bạn có thể nấu chín dễ dàng trong nồi nấu chậm hoặc Nồi ăn liền. Chúng tôi sẽ không nói nếu bạn không.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell13. 30 phút One-Pot Cheater’s Bouillabaisse
Bouillabaisse là một món ăn nổi tiếng phức tạp có thể mất vài giờ (và vài chuyến đi đến chợ cá). Nhưng việc cắt giảm các thành phần một chút sẽ biến nó thành một bữa ăn một nồi hoàn toàn có thể quản lý được (và hoàn toàn ngon).
Nhận công thức
Erin Kunkel / Cuộc sống sôi động14. Sò điệp áp chảo với Succotash ngô có múi
Sò điệp là món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc tối vào phút cuối khi bạn không có thời gian lên kế hoạch hoặc chuẩn bị trước. Chúng khá tuyệt vời (thực sự, tất cả những gì bạn cần là một chiếc chảo nóng) và kết hợp với nhau sau vài phút.
Nhận công thức
Ảnh: Eric Moran / Tạo kiểu: Erin McDowell15. Bít tết Nướng Sốt Chanh Thảo Mộc
Đôi khi cách tốt nhất để tổ chức tiệc tối là giữ mọi thứ càng đơn giản càng tốt. Bít tết ngon, sốt cá kèo sáng và nhiều rượu ngon? Chúng tôi hứa bạn sẽ có những vị khách vui vẻ.
Nhận công thức
Thu hoạch Nướng một nửa 16. Pesto Bolognese Lasagna
Lasagna sẽ luôn là một trong những cách yêu thích của chúng tôi để nuôi sống một đám đông — tất cả công việc đều được hoàn thành trước thời hạn, nó nuôi sống một triệu người và mọi người đều yêu thích nó. Chúng tôi yêu thích công thức đầy hương vị này, có nước sốt thịt thịnh soạn và nhân ricotta đóng gói.
Laura Edwards / From the Oven to the Table17. Gà với Phô mai Feta, Thì là, Chanh và Sữa chua Harissa
Chúng tôi yêu thích tất cả các hương vị và kết cấu khác nhau trong bữa ăn một chảo này: đùi gà giòn, feta mặn và nước sốt sữa chua cay, béo ngậy bên trên.Sắp xếp tất cả trên đĩa trang nhã nhất của bạn và chúc mừng bạn đã hoàn thành tốt công việc lưu trữ.
Nhận công thức
CÓ LIÊN QUAN: 9 công thức nấu mì đơn giản mà bạn có thể làm với 5 nguyên liệu
