Cái gì vậy? Bạn vẫn chưa nhảy vào máy sấy xe lửa? Đã đến lúc tham gia cùng chúng tôi. Thiết bị có thể có từ chiên trong tên, nhưng hầu hết các kiểu máy thực sự sử dụng quạt đối lưu để bao phủ bữa ăn của bạn trong không khí nóng, mang lại kết quả giòn giống như một nồi chiên ngập dầu chỉ với một muỗng canh mỡ. Ngoài việc chế biến món khoai tây chiên và thịt gà bổ dưỡng hơn như không phải việc của riêng ai, nó còn có thể làm được nhiều hơn thế: nghĩ đến cá hồi héo và làm giòn bánh pizza còn sót lại — nhưng thành thật mà nói, đó mới chỉ là khởi đầu. Để chứng minh điều đó, chúng tôi đã tổng hợp 15 sách dạy nấu ăn bằng nồi chiên không khí hay nhất để hướng dẫn và truyền cảm hứng cho bạn.
CÓ LIÊN QUAN: 15 công thức nấu ăn gà rán bằng khí nén khiến bữa tối trở nên ngon miệng
Bìa: Jenson William / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Imagesmột. Sách nấu ăn nồi chiên không khí: 600 công thức nấu ăn nồi chiên không khí hiệu quả cho người mới bắt đầu và người dùng nâng cao bởi Jenson William
Chỉ tính riêng về khối lượng, thật khó để đánh bại 600 công thức nấu ăn bằng nồi chiên không khí trong cuốn sách này. Sách nấu ăn của William được đóng gói với các công thức nấu ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, được chia thành các phần dành riêng cho thịt bò, thịt gia cầm và thịt lợn; đồ ăn nhẹ và các món ăn kèm; rau và bữa ăn chay; và thậm chí cả đồ ngọt và món tráng miệng. Với rất nhiều lựa chọn, đây là lựa chọn lý tưởng cho những người sử dụng nồi chiên không khí lần đầu hoặc bất kỳ ai cần điểm dừng.
Bìa: Clarkson Potter / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Imageshai. Sách nấu ăn nồi chiên không khí Skinnytaste: 75 công thức nấu ăn lành mạnh nhất cho nồi chiên không khí của bạn bởi Gina Homolka
Chúng tôi là những người hâm mộ khổng lồ của Homolka’s Skinnytaste blog và các phiên bản làm sáng của cô ấy về các món ăn thoải mái yêu thích (gà nướng mù tạt mật ong 300 calo, có ai không?), vì vậy không có gì ngạc nhiên khi cuốn sách dạy nấu ăn bằng nồi chiên không khí của cô ấy cũng hấp dẫn như vậy. Câu thần chú của cô ấy là nhẹ về lượng calo, lớn về hương vị, vì vậy hãy mong đợi các công thức nấu ăn cho các món chiên truyền thống (như chả giò và tôm dừa) cũng như các món ăn ít được mong đợi như cuộn rau diếp lợn Hàn Quốc và bánh mì tròn tự làm. Mỗi công thức đều tương thích với tất cả các loại nồi chiên không khí và bao gồm các biểu tượng hữu ích cho biết người ăn chay, không chứa gluten và thân thiện với keto.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images3. Sách dạy nấu ăn hoàn chỉnh bằng nồi chiên không khí: Công thức nấu ăn dễ dàng tuyệt vời để chiên, nướng, nướng và nướng bằng nồi chiên không khí của bạn bởi Linda Larsen
Đừng lấy nó từ chỉ chúng tôi: Tiêu đề này có xếp hạng 4,3 sao từ gần 4.000 người dùng trên Amazon và nó là một trong những người bán chạy nhất. Mỗi công thức trong số hơn 100 công thức đã chứng minh rằng nồi chiên không khí của bạn có thể linh hoạt như thế nào, với các chương về mọi thứ từ bữa sáng đến món tráng miệng, cùng với toàn bộ tài liệu sơ lược về cách bắt đầu với máy của bạn. Chúng tôi đặc biệt yêu thích biểu đồ mở rộng cho bạn biết cách nấu chỉ với bất kỳ nguyên liệu nào, cũng như cách khắc phục các sự cố thường gặp.
Bìa: Clarkson Potter / Bối cảnh: lingqi xie / Getty ImagesBốn. Nồi chiên không khí mỗi ngày: 75 công thức để chiên, nướng và nướng bằng nồi chiên không khí của bạn bởi Ben Mims
Nếu bạn đang thèm đồ ăn thoải mái hoặc những món ăn thân thiện với trẻ em nhưng ước gì chúng khỏe mạnh hơn một chút, Air Fry mỗi ngày bạn đã bảo hiểm chưa. Và nếu bạn nghĩ rằng một nồi chiên không khí sẽ đặt ở phía sau tủ của bạn để thu thập bụi, thì ngược lại, nó sẽ thuyết phục bạn với những công thức nấu ăn sáng tạo, dễ tiếp cận như đậu gà chiên giòn, cá hồi tẩm gia vị tandoori và thậm chí là pizza cá nhân tự làm.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images5. Nỗi ám ảnh về nồi chiên không khí: Cuốn sách nấu ăn hoàn chỉnh để làm chủ nồi chiên không khí bởi Gina Kleinworth
Chú ý, những người mới bắt đầu muốn tìm hiểu chi nhánh: Cuốn sách dạy nấu ăn sắp ra mắt này của Gina Kleinworth hứa hẹn sẽ nâng cao kỹ năng chiên rán của bạn. Thật là chính xác? Với các biểu đồ và thời gian biểu cho phép bạn thỏa sức sáng tạo với các món ăn của riêng mình, cùng với công thức chế biến những món mà bạn không bao giờ mơ đến việc chiên trong không khí, như bánh kếp, bánh pho mát và bánh nướng nhân việt quất.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images6. Nồi chiên không khí Địa Trung Hải: 95 công thức tốt cho sức khỏe để chiên, nướng, nướng và nướng bởi Katie Hale
Chúng ta đã biết rằng nồi chiên không khí có thể biến đổi các công thức nấu ăn từ dầu mỡ sang hoàn toàn lành mạnh (đại loại là vậy.) Cuốn sách nấu ăn này kết hợp khái niệm đó với một phương pháp đã được chứng minh để ăn uống lành mạnh, chế độ ăn Địa Trung Hải. Kết quả là những bữa ăn đầy màu sắc, ngon miệng đến với nhau nhanh như chớp (và với vô số hương vị).
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images7. Sách dạy nấu ăn nồi chiên không khí siêu dễ dàng: Công thức nấu ăn đáng thèm muốn cho những món chiên được yêu thích lành mạnh hơn bởi Brandi Crawford
Khi thiếu thời gian, điều cuối cùng bạn muốn làm là tìm hiểu một công thức mới phức tạp. Đừng lo lắng: Cuốn sách nấu ăn này bao gồm hầu hết các bữa ăn sẵn sàng trong 30 phút (hoặc ít hơn), với các nhãn tiện dụng để làm nổi bật các món ăn chay, không chứa gluten và yêu thích của gia đình. Nó cũng bao gồm thông tin dinh dưỡng cho từng công thức, nếu đó là thứ bạn đang tìm kiếm.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Imagessố 8. Sách dạy nấu ăn nồi chiên không khí cần thiết cho hai người bởi Gina Kleinworth
Trong khi nhiều sách dạy nấu ăn dường như chỉ cung cấp các món ăn phục vụ tối đa tám người, thì nhiều đầu bếp tại nhà chỉ muốn làm đủ cho hai người. Nhập tiêu đề này, các tính năng chỉ có công thức nấu ăn cho một bộ đôi. Mọi thứ được phát triển với mục đích chuẩn bị đơn giản và dọn dẹp tối thiểu, và hầu hết các món ăn đều mất 30 phút hoặc ít hơn để đánh chín. Thiên tài.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images9. Sách dạy nấu ăn nồi chiên không khí cần thiết cho người mới bắt đầu: Công thức nấu ăn dễ dàng, dễ hiểu cho nồi chiên không khí của bạn bởi Laurie Fleming
Có thể bạn chưa bao giờ sử dụng nồi chiên không khí và có thể bạn chưa bao giờ nấu ăn. Dù bằng cách nào, cuốn sách nấu ăn này sẽ là kim chỉ nam cho bạn. Nó được viết cho người mới bắt đầu (nhưng không có vẻ gì là bảo trợ) và các công thức nấu ăn có các nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, lý tưởng cho người mới nấu ăn.
Bìa: Voracious / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images10. Sách dạy nấu ăn thiết yếu cho nồi chiên không khí: Cuốn sách duy nhất bạn cần cho nồi chiên không khí cỡ nhỏ, vừa hoặc lớn của Bruce Weinstein và Mark Scarbrough
Các tác giả Weinstein và Scarbrough biết cách của họ về thiết bị nhà bếp — họ cũng đã viết sách bán chạy nhất Kinh thánh nồi tức thì . Mỗi công thức nấu ăn (có hơn 300 công thức) cung cấp các thành phần và thời gian cho mọi kích thước của nồi chiên không khí (từ mô hình nhỏ đến loại 10 lít), với hướng dẫn dễ thực hiện cho mọi cấp độ kỹ năng.
Bìa: Mỹ's Test Kitchen / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Imagesmười một. Sự hoàn hảo của nồi chiên không khí: Từ khoai tây chiên giòn và bít tết ngon ngọt đến rau củ hoàn hảo, nấu món gì và cách để đạt kết quả tốt nhất của America’s Test Kitchen
Các đầu bếp tại America’s Test Kitchen thử nghiệm và chỉnh sửa các công thức nấu ăn cho đến khi chúng hoàn toàn không thể tin được, vì vậy bạn biết rằng phương pháp của họ là đúng đắn. Và bây giờ, thật may mắn cho chúng tôi, họ đã áp dụng nguyên tắc đó cho nồi chiên không khí. Các công thức nấu ăn đi kèm với thông tin dinh dưỡng đầy đủ và hầu hết đã sẵn sàng sau 45 phút hoặc ít hơn, và thậm chí còn có xếp hạng các mẫu nồi chiên không khí (trong trường hợp bạn chưa mua).
Bìa: Houghton Mifflin Harcourt / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images12. Nồi chiên không khí dễ dàng mỗi ngày: 100 công thức nấu ăn bùng nổ với hương vị bởi Urvashi Pitre
Urvashi Pitre là tác giả của một trong những cuốn sách yêu thích của chúng tôi Sách dạy nấu ăn Ấn Độ , Sách dạy nấu ăn tức thì của Ấn Độ , và danh hiệu nồi chiên không khí của cô ấy cũng tốt. Công thức nấu ăn của cô dựa trên các nguyên liệu tươi ngon và có hương vị và sử dụng nồi chiên không khí để hợp lý hóa việc nấu nướng (thay vì bắt đầu với các nguyên liệu tắt không tốt cho bạn). Các món ăn được lấy cảm hứng từ các món ăn chính thống của Ấn Độ, Hàn Quốc, Mexico và hơn thế nữa, vì vậy, món ăn này đặc biệt hữu ích nếu bạn đang cố gắng phá bỏ thói quen ăn mang theo.
Bìa: Sterling Epicure / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images13. Kinh thánh nồi chiên không khí: Hơn 200 công thức nấu ăn lành mạnh hơn cho món ăn yêu thích của bạn bởi Susan LaBorde và Elizabeth Hickman
Được thiết kế để trở thành cuốn sách dạy nấu ăn hoàn toàn bằng nồi chiên không khí, Kinh thánh nồi chiên không khí không chỉ bao gồm công thức nấu ăn mà còn bao gồm hướng dẫn mua hàng và cách thực hiện toàn diện để giúp bạn bắt đầu với thiết bị mới của mình. Nhưng FYI, cái này tập trung vào kỹ thuật hơn, vì vậy không có nhiều ảnh màu (trong trường hợp đó là yêu cầu chính đối với bạn).
Bìa: Victory Belt Publishing / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Images14. Keto Air Fryer: Hơn 100 công thức nấu ăn ngon với hàm lượng carb thấp để chữa lành cơ thể và giúp bạn giảm cân bởi Maria Emmerich
Những người theo chế độ ăn kiêng keto đã biết cách cắt giảm carbs, nhưng mẹo là cân bằng lượng chất béo lành mạnh mà bạn đưa vào chế độ ăn uống của mình. Nồi chiên không khí (và sách dạy nấu ăn này) có thể giúp bạn điều đó. Nồi chiên không khí Keto bao gồm các phiên bản nhanh chóng và dễ dàng của các công thức nấu ăn yêu thích (như mì ống, pho mát và hành tây) có hàm lượng carbs nhẹ và dầu, tất cả với một ít dọn dẹp.
Bìa: Rockridge Press / Bối cảnh: lingqi xie / Getty Imagesmười lăm. Sách Nấu Ăn Chay Không Khí Cần Thiết: 75+ Công Thức Không Thịt Dễ Dàng bởi Linda Larsen
Đúng, nồi chiên không khí cũng thân thiện với người ăn chay. (Bạn biết đấy, đó không phải là tất cả về các món gà.) Có một phần về nồi chiên không khí 101 dành cho người mới bắt đầu, cùng với các công thức nấu ăn từ rau dựa trên các nguyên liệu dễ kiếm. Hầu hết các bữa ăn đều linh hoạt, vì vậy đây là điều bắt buộc đối với người ăn chay thuần túy cũng như người ăn kiêng linh hoạt.
CÓ LIÊN QUAN: 21 cuốn sách dạy nấu ăn của các tác giả da đen mà bạn nên thêm vào giá sách của mình
