ĐƯỜNG DỪA LÀ GÌ? 10 LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA ĐƯỜNG DỪA

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

7 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
8 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
10 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
13 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Dinh dưỡng Nutrition oi-Neha Ghosh Bởi Neha Ghosh vào ngày 11 tháng 6 năm 2018

Bạn có biết đường dừa là một giải pháp thay thế tốt hơn cho đường tinh luyện? Vậy, đường dừa chính xác là gì? Đường dừa là nhựa dừa đã được khử nước và đun sôi. Có hàm lượng fructose thấp và có chỉ số đường huyết thấp, đường dừa là loại đường lành mạnh mới trong danh sách. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ viết về những lợi ích sức khỏe của đường dừa.

Đường dừa là một mặt hàng nóng trong thế giới thực phẩm sức khỏe do những lợi ích tuyệt vời của nó. Đường dừa chứa một lượng khoáng chất và chất chống oxy hóa và cùng một lượng carbohydrate so với đường trắng thông thường.

Điều làm cho đường dừa có lợi thế hơn các chất làm ngọt khác là nó không được tinh chế hoặc biến đổi về mặt hóa học và không chứa các thành phần nhân tạo.

Đường dừa cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn đường trắng. Nó chứa vitamin C, kali, magiê, canxi, sắt, đồng và phốt pho. Nó cũng có một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng thực vật, chẳng hạn như flavonoid, polyphenol và anthocyanins.

Hãy cùng đọc để biết những lợi ích sức khỏe của đường dừa.

1. Tốt cho bệnh tiểu đường

2. Nhiều chất dinh dưỡng hơn đường thông thường

3. Chỉ số đường huyết thấp

4. Chứa ít Fructose hơn

5. Tốt cho ruột

6. Nó là một loại thực phẩm thân thiện với trái đất

7. Đường dừa có thể có trong chế độ ăn kiêng Paleo

8. Giảm Tăng Cân

9. Tăng tuần hoàn máu

10. Tăng mức năng lượng

1. Có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường

Đường dừa chứa một chất xơ được gọi là insulin giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, rất tốt cho những ai đang đối mặt với các vấn đề về bệnh tiểu đường. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng đường dừa như một chất tạo ngọt trong kế hoạch ăn kiêng dành cho người tiểu đường, nhưng hãy sử dụng với số lượng vừa phải. Vì nó chứa khoảng 15 calo và 4 gam carbohydrate giống như đường tinh luyện thông thường.

2. Nhiều chất dinh dưỡng hơn đường thông thường

Đường tinh luyện thông thường và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao có calo rỗng và không chứa các chất dinh dưỡng quan trọng. Mặt khác, đường dừa có các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong đuông dừa bao gồm sắt, kẽm, canxi, kali, polyphenol và chất chống oxy hóa. Theo Viện Nghiên cứu và Thực phẩm, sắt và kẽm được tìm thấy trong đường dừa nhiều hơn khoảng hai lần so với đường cát.

3. Chỉ số đường huyết thấp

Đường dừa có chỉ số đường huyết tương đối thấp so với đường tinh luyện có chỉ số đường huyết cao. Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn tăng đột ngột và ảnh hưởng đến mức insulin của bạn. Hơn nữa, đường dừa chứa insulin làm chậm quá trình hấp thụ glucose.

4. Chứa ít Fructose hơn

Fructose là một biến thể của đường được cơ thể chuyển hóa thành chất béo dễ dàng. Fructose không bị phân hủy nhanh chóng và gan sẽ giúp nó phân hủy nó dẫn đến sự hình thành chất béo trung tính. Sự gia tăng chất béo trung tính trong máu có thể dẫn đến huyết áp cao, béo phì, tiểu đường, hàm lượng cholesterol xấu cao và mức độ cholesterol tốt thấp. Đường dừa có khoảng 20 đến 30% fructose và 70 đến 75% sucrose.

5. Tốt cho ruột

Chất xơ có trong đường dừa có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn bifidobacteria đường ruột. Vi khuẩn bifidobacteria này đã được biết là giúp khôi phục các vi khuẩn tốt trong đường ruột và cũng tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. Vì vậy, hãy bắt đầu có đường dừa mỗi ngày để gặt hái những lợi ích.

6. Nó là một loại thực phẩm thân thiện với trái đất

Bạn có biết đường dừa là một loại thực phẩm thân thiện với trái đất? Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc đã đặt tên cho đường dừa là chất tạo ngọt bền vững nhất trên thế giới. Cây sử dụng lượng nước và nhiên liệu tối thiểu so với sản xuất mía. Vì vậy, đường dừa không có chất nhân tạo và không bị biến đổi về mặt hóa học.

7. Đường dừa có thể có trong chế độ ăn kiêng Paleo

Theo Ultimate Paleo Guide, nếu một người đang ăn kiêng Paleo, đường dừa là một lựa chọn mà bạn có thể sử dụng để thỏa mãn sở thích ăn ngọt của mình. Những người muốn duy trì lối sống Paleo nghiêm ngặt có thể lựa chọn mật hoa dừa.

8. Giảm Tăng Cân

Đường dừa ít có khả năng góp phần làm lắng đọng chất béo. Đường dừa có hàm lượng fructose thấp hơn sẽ dẫn đến ít tăng cân và lắng đọng chất béo hơn. Đường fructose mà bạn nhận được từ trái cây rất tốt cho sức khỏe. Nhưng đường hạt tinh luyện có hàm lượng fructose cao, không tốt cho sức khỏe.

9. Tăng tuần hoàn máu

Hàm lượng sắt trong đường dừa sẽ giúp cải thiện lưu thông máu của bạn, điều này có thể làm tăng thêm lượng oxy và chất dinh dưỡng sẵn có. Sắt hỗ trợ trong việc hình thành các tế bào hồng cầu và các tế bào hồng cầu thấp có thể gây thiếu máu, bao gồm yếu cơ, đau đầu, mệt mỏi và các vấn đề về đường tiêu hóa.

10. Tăng mức năng lượng

Đường dừa chứa nguyên liệu thô sẽ giúp tăng cường năng lượng cho bạn. Ngoài ra, những nguyên liệu thô này cần một thời gian dài để xử lý trong cơ thể, có nghĩa là sẽ ổn định hơn và chuyển hóa năng lượng lâu dài trong suốt cả ngày.

Làm thế nào để sử dụng đường dừa?

Đường dừa có thể được sử dụng giống như đường tinh luyện thông thường. Đường dừa ngọt hơn đường thông thường, nên dùng lượng ít hơn. Nó có thể được sử dụng trong chế biến món tráng miệng, cocktail, đồ lắc hoặc sinh tố để tăng vị ngọt.

Bạn cũng có thể thêm đường dừa vào trà hoặc cà phê và cả trong các món mặn.