Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Thuật ngữ 'Koliwada' đề cập đến thuộc địa của ngư dân. Công thức này đến từ nhà bếp của người Kolis hoặc ngư dân vùng Maharashtra. Do đó, tên cá Koliwada đã được đặt ra. Thú vui liếm ngón tay này khá phổ biến ở các cửa hàng ăn uống ở Mumbai. Rõ ràng không phải ai cũng có điều kiện đi đến tận Mumbai để nếm thử những món khai vị hấp dẫn này. Tuy nhiên, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn bí quyết làm món cá hấp dẫn này tại nhà.
Để chế biến món cá Koliwada, đầu tiên các miếng cá được ướp trong khoảng nửa giờ, nhúng qua bột cay và sau đó được chiên giòn. Nghe có vẻ đơn giản phải không? Vì vậy, cuối tuần này, hãy thử làm tại nhà và thưởng thức hương vị hấp dẫn của công thức làm cá lạ miệng này nhé.
Phần ăn: 3-4
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
- Cá vua- 500 gms
- Bột ớt đỏ- 1 & frac12 muỗng cà phê
- Hôn- 100gms
- Bột nghệ- & frac12 muỗng cà phê
- Tỏi gừng - & frac12 muỗng cà phê
- Garam masala- 1 thìa cà phê
- Bột jeera- & frac12 muỗng cà phê
- Nước cốt me chanh
- Ajwain (hạt carrom) - 1 thìa cà phê
- Muối - theo khẩu vị
(Tùy ý bạn có thể thêm 1/2 muỗng cà phê màu tandoori)
Đối với masala muối (Xay tất cả các thành phần với nhau trong máy trộn)
- Đinh hương- 2tbsp
- Bạch đậu khấu- 2tbsp
- Aniseed- 2tbsp
- Quế que- 3 (nhỏ)
phương pháp
- Cá làm sạch, rửa sạch thêm bột nghệ và muối ủ trong nửa giờ.
- Trộn tất cả các thành phần trên trừ cá và tạo thành một hỗn hợp đặc.
- Thêm cá vào bột. Để nó ướp trong nửa giờ.
- Chiên ngập dầu trên ngọn lửa vừa cho đến khi nó chuyển sang màu nâu đỏ.
- Rưới chaat masala và nước cốt chanh lên trên và dọn ra đĩa.
Món cá Koliwada thơm ngon đã sẵn sàng được phục vụ. Thưởng thức món ăn thịnh soạn này với tương ớt bạc hà.
