Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Anirban Lahiri tự tin trước RBC Heritage
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Parsis được biết đến với tình yêu của họ đối với thực phẩm và dành hàng giờ để nấu ăn cho các bữa tiệc. Dù là ẩm thực chay hay không chay, món ăn đều được chế biến với nhiều loại gia vị phong phú. Ẩm thực Parsi có ảnh hưởng từ Iran, Gujarat và Maharashtra. Ảnh hưởng của Iran được thể hiện trong các món thịt và gà nấu với rau. Rau Dhansak, là một trong những món Parsi dal (món ăn kèm) nổi tiếng khắp Ấn Độ.
Rau Dhansak thường được ăn với cơm, tốt nhất là gạo lứt. Nó là một món ăn Parsi đích thực và tốt cho sức khỏe vì nhiều loại rau và gia vị dùng để làm món ăn này. Mặc dù có nhiều nguyên liệu được sử dụng để chế biến món ăn này, nhưng đây là một công thức rất dễ dàng. Công thức Dhansak rau cũng có thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng thịt cừu. Vì vậy, đây cũng là một niềm vui cho những người không ăn chay!
Rau Dhansak
Khẩu phần ăn : 4
Thời gian chuẩn bị: 10-12 phút
Giờ nấu ăn: 10-15 phút
Thành phần
Đậu chim bồ câu tách -1/4 chén (ngâm)
Đậu lăng đỏ tách -2tbsp (ngâm)
Chia nhỏ gam xanh không da -2tbsp (ngâm)
Chia Bengal gam -2tbsp (ngâm)
Bí đỏ -100 gram (cắt khối vuông)
Brinjals trung bình -2 (cắt thành hình khối)
Khoai tây lớn -1 (gọt vỏ và cắt thành khối vuông)
Fenugreek lá -5 (cắt nhỏ)
Lá bạc hà tươi -10-15 (cắt nhỏ)
Bột nghệ -1 / 2tbsp
Muối- để nếm
Gừng -1 inch (băm nhỏ)
Tỏi -5-6 (băm nhỏ)
Ớt xanh -4-5 (cắt lát)
Hạt thì là -1 muỗng canh
Ghee nguyên chất -2tbsp
Dầu -2tbsp
2 củ hành tây vừa (cắt nhỏ)
Cà chua -2 củ vừa (cắt nhỏ)
Dhansak masala -2tbsp
Bột ớt đỏ -1tbsp
Nước chanh -2tbsp
Rau mùi tươi -2 muỗng canh (cắt nhỏ)
Thủ tục
1. Trộn đậu chim bồ câu đã tách, đậu lăng đỏ, đậu xanh và đậu xanh trong một
nồi áp suất.
2. Thêm bốn cốc nước vào nồi, sau đó thêm bí đỏ,
brinjals, khoai tây, lá cỏ cà ri, lá bạc hà, bột nghệ và muối
và nấu trong khoảng thời gian 4 còi.
4. Mở nắp nồi khi áp suất được xả hết. Đánh đều hỗn hợp dal đã đun sôi thành hỗn hợp sệt.
5. Xay gừng, tỏi, ớt xanh, hạt thìa là và một chút muối để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
6. Đun nóng dầu cùng với bơ sữa trâu trong chảo chống dính sâu lòng. Thêm hành tây
và xào cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng (trong khoảng 2 phút trên ngọn lửa cao). Bây giờ, thêm cà chua và xào cho đến khi chúng chuyển sang mềm.
8. Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó và tiếp tục xào. Thêm
dhansak masala bột và ớt bột và trộn đều.
9. Cho nước sốt và rau vào chảo và trộn. Rắc muối và nấu
trên lửa nhỏ trong 5 phút.
10. Thêm nước cốt chanh và lá rau mùi cắt nhỏ vào trộn đều.
Rau Dhansak lành mạnh của bạn đã sẵn sàng để ăn. Dùng nóng với cơm gạo lứt, bánh mì chapatti hoặc thậm chí là bánh mì.
