Khi công thức nấu súp hoặc nước sốt của bạn yêu cầu phải có sẵn, việc tự làm từ đầu không phải lúc nào cũng là một lựa chọn (thôi nào, có thể mất tám giờ). Nhưng khi bạn mua những thứ mua ở cửa hàng, bạn có thể thêm vào một thành phần bí mật để làm cho nó có hương vị thơm ngon hơn vô cùng.
Những gì bạn cần: Một gói bột gelatin và một hộp đựng nước luộc gà hoặc bò mua ở cửa hàng.
Những gì bạn làm: Đổ nước dùng vào bát trộn và rắc 1 đến 2 thìa cà phê bột gelatin. Đảm bảo rằng nước dùng không ấm hơn nhiệt độ phòng để gelatin có thể ngậm nước đúng cách hoặc nở ra mà không bị vón cục. Sau đó, hâm nóng nó và sử dụng theo cách bạn muốn.
Tại sao nó hoạt động: Vì nước dùng tự chế biến mất nhiều giờ để đun trên bếp nên nó có thể chiết xuất gelatin từ xương động vật - tạo ra hương vị đậm đà và đầy đủ hơn nhiều. Bằng cách thêm gelatin dạng bột vào nguyên liệu mua ở cửa hàng (thường loãng hơn và nhiều nước hơn), bạn có thể thu được kết quả tương tự trong thời gian ngắn hơn nhiều.
CÓ LIÊN QUAN: 15 công thức nấu súp thời tiết lạnh bạn có thể làm trong 20 phút
