CÔNG THỨC RASAM: CÁCH LÀM RASAM CÀ CHUA - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Sowmya Subramanian Đăng bởi: Sowmya Subramanian | vào ngày 12 tháng 10 năm 2017

Rasam là một món ăn truyền thống của miền Nam Ấn Độ được chế biến hàng ngày ở hầu hết các hộ gia đình ở khu vực đó. Rasam là một món súp chua cay và thường được trộn với cơm nóng khi ăn.

Cà chua rasam được làm bằng cách nấu chín cà chua với toàn bộ gia vị Ấn Độ và được chế biến thành một món súp thơm. Nó có thể được tiêu thụ như nó vốn có và thường được cho trẻ em và người lớn khi họ bị ốm.

Trong công thức này, rasam được chế biến mà không cần thêm bất kỳ đậu lăng nào, tuy nhiên, bạn có thể thêm một ít toor dal nấu chín để tạo cho nó một kết cấu khác. Nhiều biến thể của rasam có thể được chế biến như rasam chanh, rasam tiêu, rasam ngựa, vv Rasam cà chua là loại được chế biến phổ biến nhất.

Rasam là công thức nấu ăn Nam Ấn đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe và ngon miệng nhất có thể được chuẩn bị trong nháy mắt. Đây là video công thức cách làm rasam cà chua. Ngoài ra, hãy đọc và làm theo quy trình từng bước chi tiết về cách tạo rasam.

QUAY VIDEO RASAM

Công thức bởi: Archana V

Loại công thức: Món ăn phụ

Phục vụ: 2

Thành phần

Cà chua - 3

Nước (3 chén

Tỏi (cả vỏ) - 4 tép

Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê

Jeera - 2 muỗng cà phê

Muối để nếm

Me - cỡ ½ quả chanh

Bột Rasam - 2 muỗng canh

Dầu - 2 muỗng canh

Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê

Lá cà ri - 8-10

Bản lề (asafoetida) - một cái nhúm

Lá rau mùi (thái nhỏ) - ½ chén

Ghee - 2 muỗng cà phê

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Lấy cà chua và cắt phần trên cùng của cà chua.

2. Cắt 2-3 đường dọc trên quả cà chua.

3. Cho cà chua vào chảo có đáy nặng đã được làm nóng.

4. Thêm nước và để sôi trong 15 phút, cho đến khi cà chua trở nên mềm và mềm.

5. Chuyển cà chua vào bát. Giữ lại nước để sử dụng sau.

6. Để chúng nguội trong khoảng 5 phút.

7. Loại bỏ vỏ của cà chua và nghiền nhỏ và để sang một bên.

8. Cho tép tỏi vào cối.

9. Sau đó, thêm một thìa cà phê hạt tiêu và jeera vào đó.

10. Dùng chày giã chúng thành bột nhão thô.

11. Đun nóng phần nước còn lại trong chảo trong khoảng 2 phút.

12. Thêm cà chua nghiền và hỗn hợp đã giã.

13. Cho muối và me vào trụng sơ rồi để khoảng 8-10 phút cho me chín.

14. Thêm bột rasam.

15. Đun sôi rôm sảy.

16. Trong khi đó, thêm dầu vào chảo tadka đã được làm nóng.

17. Thêm hạt mù tạt và một thìa cà phê jeera.

18. Thêm hing và lá cà ri.

19. Cho phép nó văng tung tóe.

20. Đổ tadka lên khay.

21. Thêm lá rau mùi thái nhỏ vào.

22. Thêm ghee.

23. Đổ ra bát và dọn rasam nóng với cơm.