Đĩa nhỏ và hương vị lớn có trong thực đơn
Tại sao không thoát ra khỏi lối mòn ăn uống của bạn? Thật dễ dàng với một loạt các nhà hàng mới, chẳng hạn như DTLA’s Otium, nơi đồ ăn cũng hấp dẫn không kém gì tác phẩm nghệ thuật ở Bảo tàng Broad liền kề. Hoặc The Rose, tổ chức Venice được phát minh lại đang phục vụ đồ ăn nóng thoải mái từ lò đốt củi. Ở đây, danh sách của chúng tôi về phần mở đầu tốt nhất của mùa giải.
Thời gian rảnh rỗi
Không gian mới cao vút bên cạnh Bảo tàng Broad này đang thu hút rất nhiều người đến thưởng thức các bữa ăn, cả hai đều có đầy đủ các hương vị thơm ngon, chẳng hạn như nori nghiền nát rắc trên hamachi tươi () và được bày biện một cách nghệ thuật. Chúng tôi không ngạc nhiên - đầu bếp Tim Hollingsworth đã làm việc tại tiệm giặt ủi kiểu Pháp huyền thoại của Napa trong hơn một thập kỷ.
222 S. Hope St.; 213-935-8500 hoặc otiumla.com
Baroo
Xu hướng mở những nhà hàng tuyệt vời trong các trung tâm mua sắm có dải không đẹp mắt vẫn tiếp tục tại địa điểm này, nơi đầu bếp gốc Hàn Quốc đang nâng tầm giá trị bản địa của mình bằng những thủ thuật học được ở trường dạy nấu ăn---và rất nhiều loại rau củ tự lên men của anh ấy. Thưởng thức bát cơm chiên kim chi (), bao gồm một quả trứng luộc sous-vide, cơm basmati, khoai tây chiên tím, rong biển nướng và kim chi lên men dứa.
5706 Đại lộ Santa Monica, Hollywood; 323-819-4344 hoặc baroola.strikingly.com
ba gia đình
Cửa hàng Silver Lake này chỉ mở cửa hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều, nhưng thật đáng để ghi tên bạn vào danh sách chờ để giành lấy một vị trí tại một trong những chiếc bàn chung để thưởng thức món ăn kết hợp giữa Pháp-Mexico của đầu bếp người Pháp Ludo Lefebvre. Phải bao gồm món burrito đậu kiểu Pháp với bơ tỏi nâu () và bánh mì tartare củ cải đường với sữa ngô, chanh và bơ ().
3510 Đại lộ Hoàng hôn; 323-725-7800 hoặc troisfamilia.com
Dự phòng thị trường
Chúng tôi đang khai thác sự tinh tế quốc tế của nhà hàng phục vụ các món ăn nhỏ này ở Quận Fairfax, nơi bạn sẽ muốn dọn lên bàn của mình món prosciutto San Daniele 16 tháng tuổi (10 đô la) và boquerones với caponata thì là và hạt tiêu Espelette (6 đô la). Nâng ly tất cả với một trong hàng chục loại rượu bằng ly.
8009 Đại lộ Beverly; 323-653-8009 hoặc marketprovisionsla.com
Hoa hồng
Cơ sở ăn uống ở Venice này - lần đầu tiên được khai trương vào năm 1979 - đã được đầu bếp sành điệu nhất của West Side, Jason Neroni (trước đây là Superba Snack Bar) sáng tạo lại. Gọi món gà rán của anh ấy, được làm bằng men rượu vang đỏ, phô mai Parmesan và ớt Fresno ngâm ().
220 đại lộ hoa hồng, Venice; 310-399-0711 hoặc rosecafevenice.com
