Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble từ tòa án đi ra ngoài do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Kombucha là một loại trà lên men được làm từ trà, đường, vi khuẩn và men. Trà Kombucha được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản, Nga hoặc Đông Âu. Ở Trung Quốc cổ đại, trà kombucha được gọi là 'Trà của sự trường sinh bất tử' và ở Nhật Bản, Nga và Châu Âu, trà được đánh giá cao vì các đặc tính chữa bệnh của nó và đã được tiêu thụ hàng nghìn năm.
Trà Kombucha được làm bằng cách thêm một thuộc địa cộng sinh của vi khuẩn và nấm men (SCOBY) và đường vào trà xanh hoặc đen, sau đó để lên men. Trong quá trình lên men, nấm men sẽ phân hủy đường trong trà và giải phóng các vi khuẩn probiotic tốt. Sau quá trình lên men, trà kombucha trở thành có ga và chứa giấm, vitamin B, men vi sinh và enzym [1] [hai] .
Kết quả của quá trình lên men, trà kombucha trở thành một loại đồ uống ngọt, hơi chua và có ga, thường có màu vàng cam.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích sức khỏe của trà kombucha.
Lợi ích sức khỏe của trà Kombucha
1. Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Trà Kombucha rất giàu lợi khuẩn có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Probiotics thường được gọi là vi khuẩn tốt vì chúng giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh bằng cách giảm các triệu chứng của một số rối loạn tiêu hóa và kiểm soát các vi sinh vật có hại [3] .
Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn để chỉ ra tác dụng của trà kombucha đối với sức khỏe đường tiêu hóa.
2. Có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại
Trà kombucha có chứa axit axetic, có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại [4] . Hoạt tính kháng khuẩn trong kombucha làm từ trà đen hoặc trà xanh đã được chứng minh là chống lại một loạt các vi khuẩn gây bệnh và các loài Candida [5] .
3. Cải thiện sức khỏe của gan
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng trà kombucha có thể bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế cho thấy trà kombucha có tác dụng tích cực chống lại bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ở chuột [6] [7] . Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn về con người trong lĩnh vực này.
4. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Mức cholesterol tăng cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng trà kombucha có thể giúp giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt) ở chuột có cholesterol cao [số 8] . Các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết trên người.
5. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng trà kombucha có thể hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy trà kombucha có thể cải thiện đáng kể lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường [9] . Các nghiên cứu sâu hơn trên người là cần thiết để cho thấy hiệu quả của trà kombucha trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.
6. Có thể quản lý nguy cơ ung thư
Các nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng kombucha ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư [10] . Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y sinh và Dinh dưỡng Phòng ngừa cho thấy kombucha có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt [mười một] . Nghiên cứu này có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.
Tác dụng phụ của trà Kombucha
Trà Kombucha có thể gây ra các phản ứng phụ bất lợi như phản ứng dị ứng, buồn nôn, nôn mửa và đầy hơi. Ngoài ra, nếu trà kombucha được pha chế không đúng cách hoặc được bảo quản trong điều kiện cực kỳ mất vệ sinh, nó có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm, có thể gây ra một số nguy cơ sức khỏe [12] [13] .
Cách pha trà Kombucha
1. Đun sôi nước và lấy ra khỏi bếp.
hai. Thêm túi trà đen hoặc xanh và đường và để nó ngấm trong 15 phút, sau đó bỏ túi trà đi.
3. Để trà nguội đến nhiệt độ phòng và khi trà nguội, rót trà vào bình lớn. Thêm SCOBY và 1 cốc kombucha pha sẵn.
Bốn. Đậy bình bằng một miếng vải sạch trong khi cho một ít không khí đi qua.
5. Để hỗn hợp trà trong 7-10 ngày. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể giữ được lâu hơn.
Các câu hỏi thường gặp
Q. Trà gì được sử dụng trong kombucha?
ĐẾN. Trà xanh hoặc trà đen được sử dụng để làm kombucha.
Q. Ai không nên uống kombucha?
ĐẾN. Phụ nữ có thai và cho con bú nên tránh uống kombucha.
Q. Uống kombucha mỗi ngày có ổn không?
ĐẾN. Có, nhưng hãy uống trà kombucha với lượng vừa phải.
