Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Kolambi Bhat là một món ăn ngon rất dễ làm từ cơm và tôm . Như tên, Kolmabi Bhat gợi ý, nó là một công thức của Maharastrian. Công thức nấu cơm Ấn Độ này đến từ các bờ biển Konkan của Maharashtra và Goa. Là một công thức miền biển, Kolambi Bhat sử dụng rất nhiều nước cốt dừa tươi. Gạo và tôm được nấu cùng nhau như Khichdi (cháo dal và gạo). Sự khác biệt duy nhất ở đây là tôm được nấu với gạo thay vì dal.
Trong công thức nguyên bản của người Maharashtrian, tôm sống được nấu trực tiếp với masala và gạo. Tuy nhiên, nếu bạn thử nó lần đầu tiên, mùi có thể hơi quá đối với bạn. Chần tôm qua dầu trước khi hấp với cơm.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thành phần (Khẩu phần 4)
- Ớt xanh- 4 (khía)
- Vỏ tỏi- 4 (băm nhỏ)
- Hành tây- 2 (băm nhỏ)
- Cà chua- 2 (băm nhỏ)
- Tôm sú- 15 (bỏ vỏ và rút gân)
- Cơm basmati- 2 chén
- Bột ớt đỏ- 2 thìa cà phê
- Bột nghệ- 1 thìa cà phê
- Bột rau mùi- 1 thìa cà phê
- Garam masala- 1 thìa cà phê
- Nước cốt dừa - 1 cốc
- Rau mùi / lá ngò - 2 muỗng canh (cắt nhỏ)
- Dầu- 2tbsp
- Muối - theo khẩu vị
Thủ tục
1. Đun nóng dầu trong chảo đáy sâu, rồi nêm tỏi và ớt xanh. Để dầu nóng vừa phải nếu không sẽ làm tỏi bị cháy và mất hương vị.
2. Thêm hành tây vào và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu.
3. Sau đó cho cà chua vào, rắc muối và nấu trên ngọn lửa lớn cho đến khi cà chua tan chảy.
4. Cho tôm vào chảo, nêm bột nghệ, ớt đỏ và rau mùi. Để nó nấu với các loại gia vị trong 5 phút trên ngọn lửa nhỏ.
5. Bây giờ cho cơm và rắc lá ngò đã cắt nhỏ lên trên. Trộn đều và nấu trong 2-3 phút trên ngọn lửa vừa.
6. Đổ nước cốt dừa lên nửa phần cơm đã nấu và để lửa nhỏ nấu trong 2 phút. Tiếp tục khuấy để nước cốt dừa quyện đều.
7. Cuối cùng thêm một chút bơ sữa trâu, garam masala và 2 cốc nước. Đậy nắp lại và nấu trên ngọn lửa nhỏ trong 10 phút.
8. Tiếp tục khuấy kolambi bhat để nó chín đều và không bị vón cục.
Kolambi bhat đã sẵn sàng. Dùng nóng với sữa đông hoặc raita.
