Công thức Khaman Dhokla: Cách chuẩn bị tại nhà với các bước đơn giản

NhữNg Cái Tên TốT NhấT Cho Trẻ Em

Sàn Nhà:

Ngày Sinh:

GửI

GửI Cho Tôi Qua Email HiểN Thị Trên Trang Web

Chỉ trong

• 7 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
• 
• 8 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
• 10 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
• 13 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Đừng bỏ lỡ

• Công nghệ BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
• Tin tức Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
• Các môn thể thao IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
• Phim Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
• Ô tô Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
• Tài chính Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
• Giáo dục Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
• Du lịch 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4

Bạn đã bao giờ đến Gujarat hoặc có bất kỳ người bạn nào từ Gujarat chưa? Nếu có, thì chúng tôi chắc chắn rằng bạn phải nghe nói về Dhokla và Khaman Dhokla. Đây là một trong những món ăn Gujarati phổ biến được yêu thích nhất. Khi chúng ta nói về Dhokla, đó là một món mặn mềm xốp được chế biến bằng bột gram và một số loại thảo mộc và gia vị cơ bản. Đây là những món ăn vặt khá lành mạnh và dễ làm.

Thường mọi người nhầm lẫn giữa Khaman Dhokla và dhokla thông thường. Tuy nhiên, đây là hai điều khác nhau. Khaman dhokla được chế biến bằng bột gram trong khi dhokla được chế biến bằng bột gạo lên men. Mặc dù món dhokla được chế biến bằng cách sử dụng bột gạo lên men có vị thơm ngon, nhưng khaman dhokla cũng có vị rất tuyệt.

Bây giờ nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào bạn có thể chuẩn bị Khaman Dhokla, thì đừng băn khoăn nữa vì chúng tôi ở đây để giúp bạn. Hôm nay chúng tôi đã mang đến công thức của khaman dhokla cho bạn. Kéo xuống bài viết để đọc thêm.

Công thức bởi: Boldsky

Loại công thức: Đồ ăn nhẹ

Máy chủ 4

• • 1 ½ chén bột mì
  • 2 muỗng canh gừng
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh rava
  • 2 đến 3 nhúm bột nghệ
  • 1½ thìa cà phê ớt xanh thái nhỏ (bạn cũng có thể lấy tương ớt)
  • 1 thìa đường
  • 1 nhúm asafoetida (hing)
  • ¾ thìa muối nở
  • ½ thìa cà phê eno (muối trái cây)
  • 1 thìa cà phê muối hoặc theo yêu cầu
  • 1 thìa nước chanh
  • nước theo yêu cầu

  Để luyện

  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 thìa cà phê đường
  • 2-3 thìa nước
  • 2 thìa cà phê hạt mè trắng
  • 1 thìa cà phê hạt mù tạt
  • 1 thìa cà phê hạt thì là
  • 1 thìa ớt xanh cắt nhỏ (tùy chọn)
  • 10 đến 12 lá cà ri

  Đối với Trang trí

  
  
  
  • 2 thìa lá ngò xắt nhỏ
  • 2½ thìa dừa tươi nạo

Làm thế nào để chuẩn bị

• Phương pháp:

  • Trước hết, bạn lấy một cái chảo hấp và tráng thật đều dầu.
  • Lấy gram bột trong một bát trộn.
  • Trong bột gram, thêm asafoetida, bột nghệ, gừng, nước cốt chanh, đường, ớt xanh, dầu và muối.
  • Thêm nước để tạo thành bột đặc.
  • Bây giờ thêm rava vào bột và khuấy đều.
  • Đảm bảo rằng có cục trong bột. Thêm nước nếu cần nhưng đảm bảo bột không bị chảy nước.
  • Nếu bột trở nên loãng thì thêm bột mì hoặc thêm nước để bột mỏng hơn một chút.
  • Thêm eno vào bột và khuấy nhanh để trộn đều eno vào bột.
  • Sau khi thêm eno vào, bạn sẽ thấy bột nổi bọt. Vì vậy, việc nhanh chóng trong việc thực hiện các thủ tục tiếp theo là điều khá quan trọng.
  • Bột sẽ nổi bọt và sủi bọt nên bạn phải nhanh tay.
  • Đổ bột vào chảo đã bôi mỡ.
  • Bây giờ đun sôi 1½ cốc nước trong nồi hấp hoặc nồi áp suất.
  • Khi nước sôi, đặt chảo vào nồi hấp.
  • Đặt chảo có chứa bột vào nồi hấp hoặc nồi áp suất.
  • Hấp trong 15-17 phút ở lửa vừa - cao.
  • Sau 15-17 phút, lấy dhokla ra và cắm tăm vào đó. Nếu tăm sạch ra thì khaman dhokla đã chín hoàn toàn, bạn cần hấp khaman thêm vài phút nữa.
  • Khi khaman nguội đi hoặc trở nên ấm, hãy dùng dao trượt nhẹ các cạnh.
  • Đảo khaman dhokla và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
  • Để các viên khaman dhokla đã cắt lát sang một bên.

  Ủ

  • Lấy một chảo tadka nhỏ và cho dầu vào đun nóng. Nếu bạn không có chảo tadka, bạn có thể đun nóng dầu trong bất kỳ chảo nhỏ nào khác.
  • Thêm hạt mù tạt vào dầu và để chúng bắn tung tóe.
  • Khi hạt mù tạt bắt đầu bắn ra, hãy thêm hạt thìa là cùng với lá cà ri và ớt xanh cắt nhỏ.
  • Bây giờ thêm nước. Trong khi thêm nước, hãy nhớ cẩn thận vì thêm nước có thể làm cho hỗn hợp bị sôi.
  • Bây giờ thêm đường, khuấy và đun sôi hỗn hợp ủ. Điều này sẽ đảm bảo rằng đường hòa tan hoàn toàn vào nước.
  • Đổ hỗn hợp ủ đều lên miếng khaman đã cắt lát.
  • Trang trí với lá ngò xắt nhỏ và dừa nạo.
  • Bạn có thể phục vụ khaman dhokla ngay lập tức cùng với tương ớt hoặc nước sốt.
  • Bạn cũng có thể bảo quản khaman dhokla trong tủ lạnh bằng cách giữ dhokla trong hộp.

Hướng dẫn

• Khi chúng ta nói về Dhokla, đó là một món mặn mềm xốp được chế biến bằng bột gram và một số loại thảo mộc và gia vị cơ bản. Đây là những món ăn vặt khá lành mạnh và dễ làm.

Thông tin dinh dưỡng

• Mọi người - 4
• kcal - 161kcal
• Chất béo - 7g
• Chất đạm - 6g
• Carb - 18g
• Chất xơ - 3g

Tử Vi CủA BạN Cho Ngày Mai

Để BiếT

GửI Cho Tôi Qua Email HiểN Thị Trên Trang Web