Bạn đã thành thạo hầu hết mỳ ống nóng lại, nhưng lasagna là một con thú hoàn toàn khác. Bữa tối một khay này không thể được xào và khuấy trong nước sốt của nó để tránh bị khô — bạn cần một số thủ thuật mới nếu bạn muốn tạo lại sự ngon lành, tuyệt vời đó. (Gợi ý: Hơi nước là người bạn của bạn.) Dù bạn chọn phương pháp nấu ăn nào, chúng tôi đều có thông tin chính xác về cách hâm nóng lasagna để bạn có thể thưởng thức sự phong phú đó vào ngày thứ hai và hơn thế nữa.
Lasagna để được bao lâu trong tủ lạnh?
Bạn có thể cất giữ món lasagna còn thừa của mình trong tủ lạnh tối đa 5 ngày trước khi nó hỏng, Mạng lưới thực phẩm . Để giữ được độ nguyên vẹn, món lasagna của bạn phải được bảo quản trong hộp kín để hơi ẩm không thể lọt qua. Để kiểm tra kỹ xem món lasagna của bạn có còn ngon hay không, hãy để ý những sợi mì đã khô và có mùi phô mai hoặc nước sốt cà chua.
Lasagna để được bao lâu trong tủ đông?
Nếu bạn còn thừa món lasagna mà bạn biết rằng bạn sẽ không ăn được trong vòng năm ngày, bạn có thể chỉ cần bảo quản chúng trong tủ đá. Hương vị quê hương cho biết mẻ mì ống ngon lành của bạn có thể sống trong tủ đông đến ba tháng. Một lần nữa, tốt nhất là bạn nên bảo quản nó trong hộp kín, nơi hơi ẩm và các chất gây ô nhiễm khác không thể xâm nhập vào.
Hãy nhớ rằng trước khi hâm nóng, tốt nhất bạn nên rã đông lasagna đã đông cứng trong tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng một trong các phương pháp dưới đây. Tuy nhiên bạn có thể hâm nóng lại món lasagna đã đông lạnh bằng lò vi sóng hoặc lò nướng — bạn sẽ chỉ cần thêm 10 đến 15 phút vào thời gian nấu.
Làm thế nào để hâm nóng Lasagna trong lò vi sóng
Phương pháp này nhanh chóng, tiện lợi và thực tế là không gây khó chịu, miễn là bạn chỉ làm nóng một hoặc hai phần cùng một lúc. Sao keo kiệt vậy? Đặt một mớ mì lasagna khổng lồ vào lò vi sóng không phải là lý tưởng vì món ăn của bạn sẽ không được hâm nóng đồng đều — và không ai muốn trở thành thực khách xui xẻo khi ăn phô mai đông cứng trong khi mọi người đang thưởng thức một bữa ngon miệng. Hãy làm theo các bước sau cho các phần nhỏ hơn và bạn vẫn có thể tin tưởng vào thiết bị nhà bếp đã được thử nghiệm của mình.
Bước 1: Chuẩn bị lasagna. Cho một hoặc hai khẩu phần lasagna vào hộp đựng an toàn cho lò vi sóng.
Bước 2: Thêm nước. Rưới lên đĩa một hoặc hai thìa canh nước (hoặc nước sốt nếu bạn còn thừa).
Bước 3: Lò vi sóng. Đậy đĩa và hâm nóng bằng cách sử dụng cài đặt trung bình trên lò vi sóng của bạn trong 60 đến 90 giây.
Bước 4: Kiểm tra lasagna. Lấy lasagna ra khỏi lò vi sóng và kiểm tra xem nó còn nóng hay không. Nếu bạn có một miếng mì ống nóng ở rìa nhưng lại nguội ở giữa, hãy chia nó ra làm đôi bằng cách tách các lớp và cho vào lò vi sóng thêm một phút nữa, kiểm tra lại sau 30 giây.
Bước 5: Đĩa lasagna của bạn. Lấy lasagna đã đun nóng ra (lắp ráp lại nếu cần) và đào vào.
Làm thế nào để hâm nóng Lasagna trong lò nướng
Lò hoạt động tốt đối với các phần lasagna đơn lẻ và các phần lớn như nhau. Phương pháp này đòi hỏi một chút kiên nhẫn, nhưng phần thưởng (tức là sủi bọt, thơm ngon) là rất lớn.
Bước 1: Chuẩn bị lò nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F.
Bước 2: Đun nóng. Rưới một vài muỗng canh nước xung quanh các cạnh của mì ống. Đậy chặt đĩa thịt hầm của bạn bằng một lớp giấy nhôm hai lớp và cho vào lò nướng.
Bước 3: Bữa tối được dọn ra. Sau 30 đến 45 phút (ít thời gian hơn cho một lát), món lasagna của bạn sẽ mềm, dẻo và sẵn sàng để ăn. (Psst: Các chuyên gia mì ống tại Barilla cho chúng tôi biết rằng nhiệt độ bên trong của món lasagna đã được hâm nóng của bạn phải đạt tới 160 ° F, vì vậy hãy giữ nhiệt kế của bạn luôn sẵn sàng.)
Làm thế nào để hâm nóng Lasagna trong một chiếc chảo
Bạn đang tìm cách chữa trị hội chứng ác cảm còn sót lại của bạn và gia đình bạn? Xin giới thiệu một phương pháp thiên tài để biến bữa tối hôm qua thành một món ăn hoàn toàn mới. Món lasagna giòn thường là kẻ thù, nhưng món pho mát chiên giòn mà cách chế biến này mang lại mới là thứ thay đổi hoàn toàn cuộc chơi. P.S. Phương pháp này hiệu quả nhất với món lasagna đã được bảo quản lạnh.
Bước 1: Cắt thành từng lát mỏng. Dùng một con dao sắc (loại có răng cưa hoạt động tốt) để cắt phần lasagna còn sót lại của bạn thành những phiến dày khoảng một inch.
Bước 2: Chiên, chiên, rán. Đun nóng chảo gang trên nhiệt độ cao vừa. Khi đã nóng, thêm một thìa dầu và nướng các phiến lasagna ở một mặt cho đến khi vàng. Lật mặt và chiên ở mặt còn lại.
Bước 3: Tìm hiểu kỹ. Phục vụ những lát lasagna chiên này với một ít sốt cà chua rưới lên trên và ngạc nhiên trước tài nấu nướng của bạn.
6 vòng xoắn ngon trên món Lasagna cổ điển
Chúng tôi yêu thích một món nướng cổ điển, nhưng đôi khi bạn muốn thay đổi mọi thứ một chút. Giống như món lasagna chảo của kẻ lừa đảo này với ngô và anh đào, hoặc món lasagna hỗn hợp rau xanh thân thiện với vòng eo này. Khi chúng ta thèm ăn những món ăn thoải mái nhưng không muốn dành hàng giờ để xếp mì lasagna, thì món mì lasagna ravioli này là món ăn nên làm trong bữa tối của chúng ta. Hoặc, tại sao không thưởng thức món ăn yêu thích của bạn trong súp hoặc trong từng khay bánh muffin? Và khi chúng ta muốn hương vị sang trọng, thoải mái của món lasagna mà không cần bật bếp và lò nướng để làm món này, chúng tôi chuyển sang món lasagna rau củ Instant Pot này. Ăn ngon miệng nhé.
CÓ LIÊN QUAN: Công thức nấu mì ống ngon nhất trong toàn bộ vũ trụ
