Khi nói đến việc chuẩn bị bữa sáng, chúng ta có nhiều mức độ tham vọng khác nhau. Có những ngày bữa nửa buổi cầu kỳ, không có gì ngoài bánh kếp chanh ricotta và trứng Florentine sẽ làm được. Có những ngày ăn sáng bình thường cho ngũ cốc và một cuộc tranh giành nhanh chóng. Và sau đó là những ngày lò vi sóng, khi chúng ta cực kỳ bận rộn nhưng vẫn muốn có thứ gì đó nóng hổi và tốt cho sức khỏe để ăn hoặc khi chúng ta say mê Netflix đến mức không thể bật bếp. Đối với những ngày đó, có một tin tốt: Trứng hoàn toàn là một việc làm bằng lò vi sóng. (Lưu ý: Nó cũng là một công cụ thay đổi cuộc chơi nếu bạn ở một nơi nào đó không có bếp, chẳng hạn như phòng ngủ tập thể hoặc khách sạn). Đây là cách bạn làm điều đó.
CÓ LIÊN QUAN: 47 công thức nấu trứng yêu thích của chúng tôi từ trước đến nay
Bước 1:Bôi mỡ bát
Các bạn thật thông minh, vì vậy chúng tôi không cần phải bảo các bạn sử dụng bát an toàn trong lò vi sóng (bát hoặc cốc Pyrex rất hiệu quả). Dùng một ít nước xịt rửa mặt hoặc thoa dầu hoặc bơ lên mặt dưới và các mặt để trứng không bị dính.
Bước 2:Đập trứng vào bát
Lò vi sóng rất tốt cho một khẩu phần trứng đơn hoặc đôi, nhưng nó không phải là phương pháp tốt nhất nếu bạn nấu ăn cho một đám đông. Đập tối đa bốn quả trứng vào bát. (Nhiều hơn thế nữa và trứng có thể bị cao su.)
Bước 3:Đánh bông trong chất lỏng
Bí quyết để làm trứng bông trong lò vi sóng là thêm một chút chất lỏng — khoảng một muỗng canh nước hoặc sữa cho mỗi hai quả trứng bạn đang làm. Bây giờ cũng sẽ là thời điểm tuyệt vời để bạn nêm chút muối và hạt tiêu, hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác phù hợp với sở thích của bạn. Đánh cho đến khi mịn và bạn đã sẵn sàng.
Bước 4: Lò vi sóng và Khuấy
Trứng là một loại thực phẩm nhanh chóng và bạn sẽ làm hỏng chúng, vì vậy hãy để ý chúng cẩn thận khi chúng nấu chín. Nướng chúng ở nhiệt độ cao trong 30 giây, sau đó lấy bát ra khỏi lò vi sóng và khuấy nhanh chúng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng, rồi lại cho chúng vào trong 30 giây nữa. Lặp lại một hoặc hai lần, sau đó dừng lại khi trứng có kết cấu như bạn muốn. (Lưu ý: Hãy cứng hơn một chút nếu bạn muốn cho chúng vào bánh sandwich.)
Bước 5: Thêm phô mai và các lớp phủ khác
Nếu bạn muốn thêm phô mai (và thành thật mà nói, ai lại không?), Hãy cho một ít phô mai vào trước vòng lò vi sóng 30 giây cuối cùng của bạn, điều này sẽ giúp phô mai có cơ hội tan chảy mà không bị giòn. Đây cũng là thời điểm tốt để thêm bất cứ thứ gì bạn muốn hơi héo một chút (như rau bina, cải xoăn, cà chua, ô liu, v.v.) mà không biến toàn bộ thành một mớ hỗn độn sũng nước.
Bước 6:Vui thích
Xin chúc mừng, bạn đã hấp trứng thành công trong lò vi sóng! Thế giới chính thức là con hàu của bạn. Hãy tiếp tục và ăn chúng ngay từ bát, ném chúng vào bánh tortilla với một số loại rau và salsa, hoặc đặt chúng trên cuộn với các lát giăm bông và pho mát để có món bánh mì ăn sáng dễ dàng nhất từ trước đến nay.
Hoặc, bây giờ bạn đã thành thạo kỹ thuật, hãy xem một trong những công thức nấu trứng bằng lò vi sóng dễ dàng này.
Foodie Crush 1. Ly ăn sáng bằng lò vi sóng Egg Caprese
Khi nói đến trứng nướng trong lò vi sóng, thành viên Heidi Larsen của Coterie lại ở một đẳng cấp khác. Những chiếc cốc trứng caprese của cô ấy — được gói với giăm bông, phô mai mozzarella, cà chua bi, pesto và những lát húng quế tươi — rất nhanh chóng, chứa nhiều protein và khá thanh lịch.
The Creative Bite 2. Chén trứng nướng bằng lò vi sóng dễ dàng
Một lý do khác khiến chúng ta yêu thích trứng nướng trong lò vi sóng? Họ thật tuyệt vời khi chuẩn bị bữa ăn. Làm một loạt các lọ thợ xây (hoàn toàn đáng yêu) này vào Chủ nhật, sau đó cho một lọ vào lò vi sóng mỗi sáng để có bữa sáng lành mạnh. Thịt nấu chín, rau tươi cắt nhỏ và khoai tây nướng là những phần bổ sung cần có của chúng tôi.
Đi dạo trên ánh nắng 3. Trứng tráng men vi sinh trong cốc
Một đầu bếp người Pháp ưa thích có thể cho bạn biết đây không phải là món trứng tráng thích hợp. Nhưng đối với chúng tôi, trứng nhồi với rau và pho mát có vị khá giống trứng tráng. Ngoài ra, nó sẽ sẵn sàng sau năm phút (bao gồm cả rau cắt nhỏ), đây là một lợi ích thực sự cho các ngày trong tuần.
