Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Đừng bỏ lỡ
- BSNL loại bỏ phí cài đặt khỏi kết nối băng thông rộng dài hạn
- Những người trở về Kumbh mela có thể làm trầm trọng thêm đại dịch COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com chào đón mùa giải với chiến dịch mới 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Nhiều loại thực phẩm giàu phytochemical được kết hợp một cách tự nhiên với vị đắng cao khiến chúng nằm ngoài danh sách những thực phẩm được ưa chuộng. Khoảng cách này được tạo ra do sở thích và nhu cầu sức khỏe đôi khi dẫn đến sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy rất nhiều trong các mặt hàng thực phẩm có vị đắng.
Vị đắng của thực phẩm ăn được không báo hiệu sự hiện diện của các chất gây say, mà là sự hiện diện của các chất phytochemical có lợi với các đặc tính chống oxy hóa mạnh. Một nghiên cứu nói rằng một số flavonoid trong trái cây họ cam quýt, isoflavone trong đậu nành, phenol trong trà, rượu vang đỏ và sô cô la và glucosinolate trong các loại rau họ cải, là lý do đằng sau vị đắng của những thực phẩm này. [1]
Các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp ngăn ngừa một loạt các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường, bệnh phổ biến ở khoảng 463 triệu người trưởng thành (20-79 tuổi) trên toàn thế giới. Tuy nhiên, khía cạnh đáng buồn của việc tiêu thụ các loại thực phẩm có vị đắng là chúng đã được người dân nấu quá chín hoặc bị ngành công nghiệp thực phẩm che lấp bằng chất tạo ngọt để làm cho vị của chúng bớt đắng và hăng hơn.
Trong quá trình làm cho những thực phẩm này được khách hàng ưa chuộng và chấp nhận hơn, tính chất lành mạnh của thực phẩm thường bị mất đi hoặc giảm đi. Các chuyên gia khuyến nghị rằng mọi người nên nhận thức được lợi ích sức khỏe của thực phẩm đắng và nên được khuyến khích thay đổi nhận thức của họ trước khi thực hiện sở thích của họ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các loại thực phẩm có vị đắng lành mạnh và ăn được có thể giúp hạ đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Hãy xem.
1. Mướp đắng (Karela)
Mướp đắng, thường được gọi là karela hoặc mướp đắng, được tiêu thụ rộng rãi bởi bệnh nhân tiểu đường của châu Á, Ấn Độ, Nam Mỹ, Đông Phi và Caribe. Nó có các hoạt động chống lại bệnh tiểu đường và giảm lipid máu mạnh, không chỉ giúp kiểm soát mức đường huyết mà còn có thể trì hoãn các biến chứng tiểu đường. [hai]
2. Lá cà ri
Chúng là một loại thực phẩm đắng khác có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu với tốc độ nhanh hơn. Theo một nghiên cứu, lá cà ri có thể giúp giảm lượng đường trong máu lúc đói và sau bữa ăn trong vòng 15-30 ngày. [3]
3. Trà xanh
Một nghiên cứu nói rằng catechin trong trà xanh có khả năng chống oxy hóa mạnh, đóng một vai trò lớn trong việc giảm mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Uống trà lâu dài có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các chứng rối loạn liên quan như vô cảm với insulin. [4]
4. Táo gỗ
Một nghiên cứu nói rằng táo gỗ, còn được gọi là bael, có tác dụng bảo vệ tuyến tụy và có thể giúp ngăn ngừa tổn thương do streptozotocin gây ra trên các tế bào đảo tụy. Thường xuyên dùng trái cây trong 14 ngày có thể giúp ổn định mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường nặng. [5]
5. Dùi trống
Tất cả các bộ phận của cây dùi trống như lá, hoa, hạt và thân cây đều có khả năng chống lại bệnh tiểu đường rất lớn. Điều này là do sự hiện diện của các polyphenol như flavonoid, axit phenolic và quercetin đảm bảo giảm mức glucose trong cơ thể. [6]
6. Nha đam
Nha đam sống có vị gần như đắng với một chút vị chua nhưng ngọt ngào. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng lô hội có thể giúp cải thiện mức đường huyết ở những người dự báo và những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. [7]
7. Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất có các chất phytochemical cụ thể với các đặc tính lành mạnh và vị cay đắng. Các bữa ăn được chế biến với dầu có xu hướng làm tăng lượng glucose nhỏ hơn nhiều sau khi tiêu thụ thực phẩm. [số 8]
8. Hạt cỏ cà ri
Cỏ ca ri có tác dụng chống bệnh tiểu đường - một nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi hạt cỏ cà ri được dùng một mình hoặc kết hợp với một số loại thuốc chống tiểu đường như metformin, nó có thể làm giảm mức độ glucose và cholesterol ở mức độ lớn. [9]
9. Arugula
Arugula, còn được gọi là xà lách đá, là một loại rau lá xanh tương tự như rau bina. Etanol và axit béo trong rau có tác dụng chống đái tháo đường và có thể giúp giảm mức đường huyết và ngăn ngừa tỷ lệ tăng đường huyết và kháng insulin. [10]
10. Quả nam việt quất
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi thêm quả nam việt quất vào một bữa ăn giàu chất béo có thể giúp kiểm soát sự gia tăng đường huyết sau bữa ăn. Điều này là do chất chống oxy hóa cao và đặc tính chống viêm của trái cây. [mười một]
11. Rau bồ công anh
Dandelion greens đề cập đến lá của cây bồ công anh được nhiều người công nhận vì có hoa lớn màu vàng tươi. Bồ công anh có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học mạnh được coi là an toàn để kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của rau bồ công anh bảo vệ tuyến tụy khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. [12]
12. Hạt vừng
Tiêu thụ hạt vừng hoặc hạt mè có liên quan đến việc tăng chất chống oxy hóa enzym và không enzym và giảm các dấu hiệu stress oxy hóa. Nó có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng để quản lý lượng đường ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. [13]
13. Thì là
Theo một nghiên cứu, sử dụng hạt và lá thì là có thể giúp giảm lượng đường và cholesterol ở bệnh nhân tiểu đường. Sự hiện diện của phenolic proanthocyanidins và flavonoid trong thì là có các hoạt động chống oxy hóa, chịu trách nhiệm về tác dụng chống bệnh tiểu đường của nó. [14]
14. Vỏ quả lựu
Vỏ của quả lựu có vị đắng nhưng là phần bổ dưỡng nhất của quả. Chúng chứa một số lượng lớn các polyphenol như flavonoid, tannin, axit phenolic và ancaloit và lignans. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng vỏ quả lựu có thể giúp giảm lượng đường huyết lúc đói và kiểm soát bệnh tiểu đường. [mười lăm]
