Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Ba ngư dân sợ chết vì tàu va chạm với thuyền ngoài khơi bờ biển Mangaluru
- Medvedev rút khỏi Monte Carlo Masters sau khi xét nghiệm coronavirus dương tính
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Gosht Biryani là một món ăn Mughlai nổi tiếng, là sự kết hợp của thịt cừu, cơm basmati, sữa chua, hành tây và mélange của các loại gia vị. Nó là một món ăn một nồi được phục vụ với nước thịt và raita.
Nó thường được làm vào những dịp lễ hội hoặc cuối tuần. Nó rất dễ làm và nó có thể được chuẩn bị trước cho bất kỳ loại hình dã ngoại, bữa trưa hoặc bữa trưa may mắn hoặc bữa ăn gặp gỡ.
GOSHT BIRYANI RECIPE | CÔNG NHẬN MUTTON BIRYANI | GOSHT DUM BIRYANI RECIPE | CÔNG NHẬN DUM BIRYANI | LAMB BIRYANI RECIPE Gosht Biryani Recipe | Mutton Biryani Recipe | Công thức Gosht Dum Biryani | Công thức Dum Biryani | Thịt cừu Biryani Recipe Thời gian chuẩn bị 24 giờ Thời gian nấu 1H Tổng thời gian 25 giờCông thức bởi: Chef Atul Shankar Mishra
Loại công thức: Món chính
Máy chủ 4
Thành phần
-
Thịt cừu - 1 kg
Thì là - 1 thìa cà phê
Tỏi tỏi - 1 thìa cà phê
Hành tây cắt lát - 1 củ lớn
Sữa chua (sữa đông) - 2 cốc
Nghệ - 1 nhúm
Lá rau mùi - 1 bó
Muối - 1 muỗng cà phê
Nước hoa hồng - ½ muỗng cà phê
Cơm basmati - 4 chén
Bột masala Garam - 2 muỗng cà phê
Bột gừng - 1 thìa cà phê
Lá bạc hà - 1 bó
Hạt điều - 10-15 miếng
Saffron - 1 nhúm
Bột ớt đỏ - 1 thìa cà phê
Dầu hướng dương - 1 muỗng canh
Làm thế nào để chuẩn bị-
- Ban đầu, để ráo và rửa các miếng thịt cừu dưới vòi nước lạnh.
- Làm khô và thêm garam masala, sau đó thêm muối tùy theo khẩu vị, bột gừng-tỏi, bột ớt đỏ và hai cốc sữa đông.
- Lấy một túi ni lông màng sạch cho thịt cừu vào trộn đều rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.
- Nấu cơm với muối và dầu cho đến khi gần chín rồi để sang một bên.
- Lấy chảo và phi thơm hành tây đã cắt mỏng cho đến khi có màu vàng nâu và sau đó, cho 1/3 số hành tím vàng vào ướp thịt cừu và để phần còn lại sang một bên.
- Bây giờ, lấy một cái chảo tay (chảo sâu lòng), thêm các miếng thịt cừu đã ướp ở dưới cùng và trên cùng với cơm đã nấu chín.
- Bây giờ, bạn cho lá bạc hà, lá ngò gai lên trên cùng với hành tây đã xào và cho vào một bát riêng, cho một ít sữa ấm vào để ngâm nghệ.
- Sau khi sữa thấm đều màu của nghệ tây, hãy thêm nó vào handi.
- Bây giờ, bạn đậy vung hoặc chảo bằng nắp đậy kín hoặc cho bột nếp vào viền rồi đậy nắp lại để không có hơi nước thoát ra ngoài, vì bước này rất quan trọng để giữ được hương vị của gia vị. Kỹ thuật này được gọi là dum. Hơi nóng vẫn còn bên trong và cơm sẽ được nấu chín trong hơi nước và nóng lên, và giữ lại hương vị của các loại gia vị.
- Nấu nó trong 45 phút.
- Thêm nước hoa hồng.
- Gosht biryani hiện đã sẵn sàng để được phục vụ nóng hổi.
- 1. Nước hoa hồng được thêm vào, vì nó sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho biryani của bạn.
- 2. Gosht biryani được phục vụ với raita và mirchi ka salan.
- Khẩu phần - 1 đĩa nhỏ
- Calo - 250 cal
- Chất béo - 11 g
- Chất đạm - 24 g
- Carbohydrate - 5 g
- Chất xơ - 14 g
