Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Anirban Lahiri tự tin trước RBC Heritage
- Thiếu hụt không phải là vấn đề: Bộ Y tế đưa ra tuyên bố về việc 'quản lý sai' vắc xin COVID
- Danh sách tất cả phiếu thưởng dữ liệu cấp độ đầu vào từ Reliance Jio, Airtel, Vi và BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Từ Tòa án Đi vắng Do COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện thương mại tốc độ cao ra mắt tại Ấn Độ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với NBFCs, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Sambar được phục vụ với idli, dosa, utapam, vada, vv như một món ăn phụ, là thực phẩm chủ yếu của Nam Ấn Độ. Bạn có thể làm sambar với nhiều loại rau và gia vị khác nhau. Thành phần quan trọng nhất trong sambar là sambar masala. Chúng ta thường bối rối không biết nên mua thương hiệu sambar masala nào sẽ mang lại hương vị đích thực. Chúng tôi tư vấn, bạn chuẩn bị nó ở nhà.
Tương tự, không có gì bằng cách tự chuẩn bị món bánh pudi tương ớt ở nhà. Chutney pudi thực chất là bột tương ớt thường được dùng với các món dosas và idlis ở miền Nam. Món pudi tương ớt cay và ngon này sẽ ngon nhất khi được chế biến tươi tại nhà.
Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ tạm dừng các món ăn bình thường và hướng dẫn bạn cách chế biến sambar masala và chutney pudi tại nhà. Hãy xem.
Công thức cho Sambar Masala
Tất cả những gì bạn cần
- Hạt Dhaniya (rau mùi) - 1 chén
- Hạt mù tạt- 1 thìa cà phê
- Hạt Jeera (thì là) - 2 thìa cà phê
- Hạt methi (cỏ cà ri )- 2 thìa cà phê
- Ớt đỏ khô- 10-12
- Lá cà ri khô- 20
- Bản lề (asafoetida) - 3/4 muỗng cà phê
- Bột nghệ- 1/2 muỗng cà phê
Thủ tục
1. Đun nóng chảo và rang khô hạt rau mùi trong 2 phút. Sau đó chuyển nó vào một cái đĩa.
2. Trong cùng một chảo, lấy hạt mù tạt, hạt jeera, hạt methi, ớt đỏ khô và rang khô trong 2-3 phút.
3. Sau khi hoàn thành, tắt lửa và để tất cả các thành phần nguội bớt.
4. Bây giờ xay tất cả các nguyên liệu đã rang khô cùng với lá cà ri khô, hing và bột nghệ trong máy xay thành bột mịn.
5. Bảo quản sambar masala trong lọ kín.
Recipe Fpr Chutney Pudi
Tất cả những gì bạn cần
- Chana dal- 1 cốc
- Dal văn phòng- 1/2 cốc
- Dừa khô - 1/2 chén (bào sợi)
- Ớt đỏ khô- 20
- Lá cà ri- 20
- Muối - theo khẩu vị
- Đường thốt nốt- 1tbsp
- Bã me- 1tbsp
- Bản lề- một nhúm
- Dầu- 2tbsp
- Hạt mù tạt- 1 thìa cà phê
Thủ tục
1. Đun nóng chảo và rang khô chana dal cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu. Sau khi hoàn thành, chuyển nó vào một đĩa.
2. Trong cùng một chảo, rang khô urad dal cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu. Sau khi hoàn thành, chuyển nó vào một đĩa.
3. Đun nóng chảo dầu rồi cho hạt mù tạt, hing và lá cà ri vào. Cho phép nó văng tung tóe.
4. Thêm ớt đỏ khô và xào trong 3-4 phút.
5. Sau đó thêm dừa khô và chiên trong vài phút.
6. Thêm urad dal và chana dal vào đó và trộn đều.
7. Bây giờ cho muối, đường thốt nốt và cùi me vào. Trộn đều và tắt lửa.
8. Khi các nguyên liệu nguội bớt, nghiền thành bột mịn trong máy trộn.
tiền boa
Đừng chuẩn bị một lượng lớn masalas vì chúng sẽ mất hương vị theo thời gian.
