DIWALI 2020: ĐÂY LÀ CÁCH TẠO CHANDRAHARA THEO PHONG CÁCH KARNATAKA TRONG NHÀ CỦA BẠN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

7 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
8 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
10 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
13 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Bí quyết oi-Nhân viên Đăng bởi: Nhân viên| vào ngày 5 tháng 11 năm 2020

Diwali không chỉ là lễ hội của ánh sáng mà nó còn là một bữa tiệc ẩm thực của tất cả người dân Ấn Độ. Năm nay, lễ hội sẽ được tổ chức vào ngày 14 tháng 11 và do đó, bạn chắc chắn có thể thử làm một số món ngọt tại nhà.

Chandrahara là một công thức ngọt truyền thống của Karnataka thường được chuẩn bị trong các lễ hội và các lễ kỷ niệm khác. Chandrahara là duy nhất của vùng này và cũng được chuẩn bị cho các chức năng như đám cưới, lễ đặt tên, v.v.

Chandrahara được chế biến bằng cách nhào bột với maida và chiroti rava làm nguyên liệu chính. Bột sau đó được gấp lại thành các hình tam giác và chiên. Bột chiên xù này dùng với sữa có đường. Chandrahara rất giòn, vì bột được chiên giòn và sữa có đường tạo cho nó một hương vị và hương vị tuyệt vời.

Ngoài ra, hãy thử các công thức khác của ẩm thực Kannadiga như dứa gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Món ngọt Chandrahara có thể được chế biến cho các bữa tiệc và dùng như một món tráng miệng lý tưởng. Món ngọt thơm ngon này có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc dùng để ướp lạnh bằng cách cho vào tủ lạnh sữa có đường.

Chandrahara rất dễ chuẩn bị ở nhà. Vì vậy, nếu bạn muốn thử công thức này, hãy xem video và cũng làm theo quy trình từng bước phức tạp có chứa hình ảnh.

QUAY VIDEO CHANDRAHARA

CHANDRAHARA RECIPE | CÁCH LÀM KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA | HOMEMADE CHANDRAHARA RECIPE | CÔNG THỨC NGỌT NGÀO MIỀN NAM ẤN ĐỘ Chandrahara Recipe | Cách làm Chandrahara kiểu Karnataka. Công thức Chandrahara tự làm | Thời gian chuẩn bị công thức ngọt của Nam Ấn Độ 40 phút Thời gian nấu 30 triệu Tổng thời gian 1 giờ

Công thức bởi: Kavyashree S

Loại công thức: Kẹo

Phần ăn: 10 miếng

Thành phần

Maida - 1 cốc

Chiroti rava (sooji) - 2 muỗng canh

Ghee - 2 muỗng canh + để bôi mỡ

Baking soda - th muỗng cà phê

Muối - ¼th muỗng cà phê

Nước - 4 muỗng canh

Sữa - ½ lít

Đường - 1 cốc

Khoya - cốc thứ ¼

Bột badam - 1 muỗng canh

Hạt dẻ cười (cắt nhỏ) - 5-6

Hạnh nhân (cắt nhỏ) - 5-6

Hạt điều (xắt nhỏ) - 5-6

Đinh hương - 10-11

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Thêm maida vào bát trộn.

2. Thêm sooji và ghee.

3. Thêm muối nở và muối.

4. Trộn đều.

5. Thêm nước từng chút một và nhào đều thành khối bột vừa mềm trong khoảng 10 phút.

6. Đậy nắp lại và để bột nghỉ trong nửa giờ.

7. Trong khi đó, cho sữa vào chảo đã đun nóng.

8. Cho phép nó sôi trên ngọn lửa trung bình trong 3-4 phút.

9. Thêm đường và trộn đều.

10. Để đường tan và hỗn hợp sôi trong khoảng 2-3 phút.

11. Thêm khoya và trộn đều.

12. Để nó nấu trong khoảng 2 phút, cho đến khi khoya tan hết.

13. Thêm bột badam.

14. Sau đó, thêm hạt dẻ cười, hạnh nhân và hạt điều đã cắt nhỏ vào.

15. Trộn đều và chuyển vào bát.

16. Lấy vỏ ra và nhào lại trong một phút.

17. Lấy các phần bột bằng quả chanh và cán thành các hình tròn dẹt có kích thước bằng nhau.

18. Cán bột thành những chiếc bánh nhỏ bằng cán mỏng.

19. Đắp ghee lên trên và gấp thành phần tư.

20. Chèn một đinh hương vào giữa phần đầu mở để giữ tất cả các nếp gấp lại với nhau.

21. Lấy tăm xiên những chỗ lõm nhỏ xíu sao cho chín kỹ ở bên trong.

22. Đun nóng dầu trong chảo để chiên.

23. Cho bột lần lượt vào dầu. Đảm bảo chúng không chạm vào nhau.

24. Chiên chúng trong 1-2 phút.

25. Lật chúng để nướng ở mặt còn lại và chiên chúng cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu ở cả hai mặt.

26. Dọn chúng ra đĩa.

27. Trong khi phục vụ, cho 1-2 miếng bột chiên xù vào cốc và một muôi đầy sữa có đường.

28. Phục vụ.

Hướng dẫn

1. Bạn nhào bột càng nhiều thì độ ngọt càng tốt.
2. Bạn có thể thêm sợi nghệ tây vào sữa có đường để tạo hương vị thơm ngon.
3. Bạn có thể chọn để sữa có đường trong tủ lạnh nếu bạn muốn món ngọt này được ướp lạnh.

Thông tin dinh dưỡng