BẠN CÓ BIẾT NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE NÀY CỦA AXIT MALIC?

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
7 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
9 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
12 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Sức khỏe Wellness oi-Amritha K Bởi Amritha K. vào ngày 2 tháng 12 năm 2019

Axit malic là một chất hóa học được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau quả. Hợp chất hữu cơ được tìm thấy tự nhiên trong táo được sử dụng như một chất bổ sung để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau. Để hiểu rõ hơn, axit malic là nguyên nhân gây ra vị đắng hoặc chua của trái cây và rau quả, được các nhà khoa học phát hiện vào năm 1785.

Ngoài việc được tìm thấy tự nhiên trong một số loại trái cây và rau quả, axit malic cũng được sản xuất trong cơ thể chúng ta khi carbohydrate được chuyển hóa thành năng lượng. Dạng tự nhiên của hợp chất hữu cơ được gọi là axit L-malic, và dạng được tổng hợp trong phòng thí nghiệm được gọi là axit D-malic ^[1] .

Các chất bổ sung axit malic thường có sẵn dưới dạng viên nang hoặc viên nén và đôi khi được kết hợp với các chất dinh dưỡng khác như magiê. Một số loại thuốc xịt trị khô miệng có thể chứa một lượng nhỏ axit malic.

Axit malic hỗ trợ sản xuất năng lượng mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường, trong số các lợi ích sức khỏe khác nhau của nó. Nó thuộc về một họ các hợp chất được gọi là axit alpha-hydroxy (AHA), một nhóm axit thường được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm được sử dụng để điều trị nếp nhăn, da khô và mụn trứng cá. Axit malic cũng được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm để tạo thêm vị chua cho thực phẩm và đồ uống ^[hai] ^[3] .

Đọc để biết công dụng, lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ của hợp chất hữu cơ.

Công dụng của axit malic

Hợp chất hữu cơ có nhiều công dụng khác nhau, từ mỹ phẩm, ẩm thực đến dược phẩm ^[4] và chúng như sau:

Trong chăm sóc da, axit malic được sử dụng để điều trị sắc tố, mụn trứng cá và lão hóa.
Nó được sử dụng trong thực phẩm để axit hóa hoặc tạo hương vị cho thực phẩm hoặc ngăn chặn sự biến màu của thực phẩm.
Axit malic được sử dụng trong các loại mỹ phẩm khác nhau.
Nó được sử dụng như một chất bổ sung cho các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Lợi ích sức khỏe của axit malic

1. Điều trị chứng đau cơ xơ hóa

Một trong những lợi ích chính của axit malic là nó có thể giúp kiểm soát cơn đau liên quan đến đau cơ xơ hóa. Theo các nghiên cứu, axit malic khi kết hợp với magiê đã hỗ trợ trong việc giảm đau và đau liên quan đến tình trạng này ^[5] .

2. Làm giảm hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS)

Thường xuyên tiêu thụ các chất bổ sung axit malic giúp cải thiện hiệu suất tổng thể của cơ bắp, do đó làm dịu hội chứng mệt mỏi mãn tính (CFS). Nó cũng có lợi trong việc tăng cường mức năng lượng của bạn, do đó làm dịu sự mệt mỏi và cải thiện tình trạng ^[6] .

3. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, axit malic đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe răng miệng của một người. Axit malic được khẳng định có thể cải thiện tình trạng khô miệng hoặc khô miệng, bằng cách kích thích sản xuất nước bọt và do đó điều trị tình trạng này. Ngoài ra, sự kích thích của nước bọt hỗ trợ làm giảm mức độ vi khuẩn có hại trong miệng của bạn, hoạt động như một chất giải độc miệng ^[7] .

Axit malic là một thành phần phổ biến trong nước súc miệng và kem đánh răng. Nó cũng được sử dụng để làm trắng răng vì nó hoạt động như một chất làm se và loại bỏ sự đổi màu trên bề mặt.

4. Tăng cường sức khỏe của gan

Axit malic có lợi cho sức khỏe gan của bạn vì tính chất liên kết độc hại của nó. Hợp chất hữu cơ liên kết với các kim loại độc hại tích tụ trong gan và khuếch tán chúng, bảo vệ gan của bạn. Nó cũng có lợi trong việc loại bỏ sỏi mật vì nó thúc đẩy sự bài tiết sỏi dễ dàng qua nước tiểu ^{[số 8]} .

5. Hỗ trợ giảm cân

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit malic có thể hỗ trợ quá trình phân hủy chất béo trong cơ thể bạn. Tiêu thụ thường xuyên và có kiểm soát hợp chất hữu cơ ở dạng bổ sung có thể thúc đẩy cơ bắp của bạn hoạt động theo cách thúc đẩy phân hủy chất béo ^[9] .

6. Tăng mức năng lượng

Một trong những lợi ích sức khỏe chính của axit malic là nó giúp tăng mức năng lượng. Một thành phần thiết yếu trong chu trình Krebs, một quá trình biến carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng và nước trong cơ thể, hợp chất hữu cơ cải thiện hiệu suất thể chất và tinh thần của bạn bằng cách tăng mức năng lượng của bạn ^[10] .

7. Giảm đau

Axit malic được sử dụng rộng rãi vì đặc tính giảm đau của nó. Theo các nghiên cứu, tiêu thụ axit malic liên tục và thường xuyên có thể giúp giảm đau nhanh nhất là 48 giờ sau lần bổ sung đầu tiên.

8. Cải thiện sức khỏe làn da

Được khẳng định là một trong những lợi ích tốt nhất của axit malic, hợp chất hữu cơ có thể được sử dụng để điều trị các vấn đề về da và cải thiện sức khỏe và chất lượng làn da của bạn. Được sử dụng rộng rãi trong các loại kem chống lão hóa và các sản phẩm chăm sóc da, giúp giữ ẩm, giữ nước cho da ^[7] .

Ngoài những điều đã đề cập ở trên, axit malic cũng được cho là có những lợi ích sức khỏe sau đây, mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ^{[mười một]} ^[12] :

Có lợi khi mang thai, vì nó được cho là cải thiện sự hấp thụ sắt - một khoáng chất rất quan trọng trong thời kỳ mang thai.
Cải thiện sức khỏe của tóc bằng cách loại bỏ gàu và vi khuẩn.
Có thể chống lại bệnh gút, do đặc tính chống viêm của nó.
Có thể cải thiện nhận thức.
Có thể giúp loại bỏ sỏi thận.

Tác dụng phụ của axit malic

Một số vấn đề sức khỏe phổ biến được báo cáo về việc tiêu thụ axit malic như sau ^[13] :

Nhức đầu
Bệnh tiêu chảy
Buồn nôn
Phản ứng dị ứng

Khi bôi ngoài da, nó được ghi nhận là có thể gây kích ứng, ngứa, mẩn đỏ và các tác dụng phụ khác. Là một axit alpha-hydroxy, axit malic có khả năng làm tăng độ nhạy cảm của da với ánh nắng.

Axit malic chỉ được coi là có thể an toàn khi được dùng dưới dạng chất bổ sung đường uống do thiếu nghiên cứu về tính an toàn đối với liều lượng cao chứa trong chất bổ sung.

Ghi chú: Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung axit malic vào thói quen của bạn.

Xem tài liệu tham khảo bài viết

[1]MEURMAN, J. H., HÄRKÖNEN, M., NÄVERI, H., KOSKINEN, J., TORKKO, H., RYTÖMAA, I., ... & TURUNEN, R. (1990). Đồ uống thể thao thử nghiệm với tác dụng xói mòn răng tối thiểu. Tạp chí khoa học miệng châu Âu, 98 (2), 120-128.
[hai]STECKSÉN ‐ BLICKS, C. H. R. I. S. T. I. N. A., Holgerson, P. L., & Twetman, S. (2008). Ảnh hưởng của viên ngậm xylitol và xylitol-fluoride đối với sự phát triển sâu răng gần đúng ở trẻ em có nguy cơ sâu răng cao. Tạp chí nha khoa nhi khoa quốc tế, 18 (3), 170-177.
[3]Tezcan, F., Gültekin-Özgüven, M., Diken, T., Özçelik, B., & Erim, F. B. (2009). Hoạt động chống oxy hóa và tổng hàm lượng phenolic, axit hữu cơ và đường trong nước ép lựu thương mại. Hóa thực phẩm, 115 (3), 873-877.
[4]Hossain, M. F., Akhtar, S., & Anwar, M. (2015). Giá trị dinh dưỡng và công dụng chữa bệnh của dứa. Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm, 4 (1), 84-88.
[5]Liu, Q., Tang, G. Y., Zhao, C. N., Gan, R. Y., & Li, H. B. (2019). Các hoạt động chống oxy hóa, cấu hình phenolic, và hàm lượng axit hữu cơ của đường trái cây. Chất chống oxy hóa, 8 (4), 78.
[6]Pallotta, M. L. (2019). Annurca Apple Nutraceutical Thiết lập cho Nhiều Lợi ích Sức khỏe Con người Có thể có. Dinh dưỡng EC, 14, 395-397.
[7]Shi, M., Gao, Q., & Liu, Y. (2018). Những thay đổi trong cấu trúc và khả năng tiêu hóa của tinh bột đậu nhăn với xử lý axit malic. Polyme, 10 (12), 1359.
[số 8]Blando, F., & Oomah, B. D. (2019). Anh đào chua ngọt: Nguồn gốc, phân bố, thành phần dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe. Xu hướng khoa học & công nghệ thực phẩm.
[9]Tian, S. Q., Wang, Z. L., Wang, X. W., & Zhao, R. Y. (2016). Phát triển và tiêu hóa tinh bột malate kháng được sản xuất bằng cách xử lý axit L-malic. RSC Advances, 6 (98), 96182-96189.
[10]Touyz, L. Z. G. (2016). Táo khuyết trong sức khỏe và nha khoa. Dent Health Curr Res 2, 1.
[mười một]Tietel, Z., & Masaphy, S. (2018). True morels (Morchella) —Thành phần dinh dưỡng và phytochemical, lợi ích sức khỏe và hương vị: Đánh giá. Các bài phê bình trong khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, 58 (11), 1888-1901.
[12]Saleh, A. M., Selim, S., Al Jaouni, S., & AbdElgawad, H. (2018). Việc làm giàu CO2 có thể nâng cao lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của mùi tây (Petroselinum crispum L.) và thì là (Anethum Tombolens L.). Hóa thực phẩm, 269, 519-526.
[13]Di Cagno, R., Filannino, P., & Gobbetti, M. (2015). Rau quả lên men nhờ vi khuẩn lactic. Công nghệ sinh học của vi khuẩn axit lactic: các ứng dụng mới, 216.