Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngàyChỉ trong
-
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này -
- Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
- Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
- Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021
Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này Đừng bỏ lỡ
- Vishnu Vishal và Jwala Gutta kết hôn vào ngày 22 tháng 4: Xem chi tiết tại đây
- Giải Cricket New Zealand: Williamson giành Huy chương Sir Richard Hadlee lần thứ tư
- Kabira Mobility Hermes 75 Xe điện Giao hàng Thương mại Tốc độ Cao ra mắt tại Ấn Độ
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan và các sao nam khác gửi lời chúc đến người hâm mộ của họ
- Giá vàng giảm không đáng lo ngại đối với các NBFC, các ngân hàng cần phải thận trọng
- Nợ AGR và đấu giá phổ mới nhất có thể ảnh hưởng đến lĩnh vực viễn thông
- Kết quả cuối cùng của Hội nghị Cảnh sát Bihar CSBC năm 2021 được công bố
- 10 địa điểm tốt nhất để đến thăm ở Maharashtra vào tháng 4
Cà ri bò cay là một món ăn chính thống của Kerala. Nếu bạn là người không ăn chay và đã từng đến 'Nước riêng của Chúa' thì chắc hẳn bạn đã thử món ngon này. Kerala có rất nhiều cửa hàng đường phố được gọi là 'thattukadas', và công thức của món thịt bò cay này bắt nguồn từ đó.
Món ăn Ấn Độ này sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi được dọn lên đĩa của bạn. Công thức nấu cà ri bò cay rất đơn giản. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng bạn không phải mất quá nhiều thời gian vào bếp cho việc chế biến món ăn này.
Cà ri bò cay kiểu Kerala còn được gọi là 'cà ri bò nadan' ở Kerala. Nó rất bốc lửa và là bữa ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn hôm nay. Hương vị của gia vị được giữ lại bên trong tawa khi nấu, và nó hòa quyện với thịt một cách hoàn hảo. Các loại gia vị và hành được thêm vào để nấu món ăn này được xào kỹ và có mùi thơm thoảng trong không khí khi nó được nấu chín.
Đọc để biết cách nấu cà ri bò cay kiểu Kerala.
Phục vụ: 3 - 4
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25-30 phút
Tất cả những gì bạn cần
Thịt bò & frac12 kg (băm nhỏ và luộc)
Hành tây- 3 (băm nhỏ)
Ớt xanh- 3-4 (rạch làm đôi)
Muối masala- 1 muỗng canh
Nước
lá cà ri
Dầu dừa
Muối- để nếm
Đối với Masala
Ginger- & frac12
Tỏi- 3-4 quả
Bột nghệ- & frac12 muỗng canh
Bột rau mùi- 1 muỗng canh
Tiêu bột- 1 muỗng canh
Bột ớt đỏ- 1 muỗng canh
Hạt thì là- & frac12 muỗng canh
Đinh hương- 2 không.
Cardamon- 2 không.
Thủ tục
1. Làm nóng chảo. Khi nó đã được làm nóng, thêm hành tây, ớt xanh và lá cà ri. Xào hỗn hợp cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu.
2. Trong khi chờ đợi, lấy một máy trộn và xay tất cả các thành phần được liệt kê trong 'cho masala'. Xay hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sền sệt.
3. Cho hỗn hợp vào chảo cùng với thịt bò đã xào chín. Thêm bột garam masala và xào.
4. Thêm một chút nước và muối vào hỗn hợp trong chảo.
5. Nấu hỗn hợp cho đến khi nước thịt trở nên đặc. Nó sẽ mất khoảng 15-20 phút.
Cà ri bò cay kiểu Kerala được phục vụ tốt nhất với bột sắn, rotis, cơm hoặc cơm ghẹ.
Giá trị dinh dưỡng
- Thịt đỏ có hàm lượng calo cao và nó chắc chắn không phải là một gợi ý tuyệt vời cho một người quan tâm đến sức khỏe. Nhưng không có hại gì nếu thỉnh thoảng ăn thịt đỏ. Thịt đỏ được cho là có hàm lượng sắt cao và chúng cũng rất giàu Vitamin A.
#Lời khuyên
- Bạn có muốn làm cho món ăn này ngon hơn? Giữ nó trong tủ lạnh và có món cà ri bò cay kiểu Kerala vào ngày hôm sau. Món ăn này trở nên ngon hơn khi masala được để lâu quyện với thịt.
