Công thức Dal Makhani | Punjabi Dal Makhani Recipe | Công thức Dal Makhani dễ dàng

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
7 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
9 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
12 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Arpita Viết bởi: Arpita | vào ngày 5 tháng 4 năm 2018

Công thức Dal Makhani | Punjabi Dal Makhani Recipe | Công thức dễ dàng Dal Makhani | Boldsky

Công thức món Dal Makhani bắt nguồn từ vùng đất Punjab và cùng với thời gian, công thức món dal ngon tuyệt này đã trở nên phổ biến rộng rãi trên toàn quốc. Sự pha trộn của urad dal đen và đậu tây, hay còn gọi là rajma, nấu chín chậm trong bơ hoặc bơ, tẩm với các loại gia vị Ấn Độ thơm khác nhau tạo ra một hương vị hoàng gia thiết yếu sẽ thôi thúc bạn chế biến hết lần này đến lần khác.

Công thức Dal Makhani hay Punjabi Dal Makhani còn được biết đến như một nguồn cung cấp protein chính và các chất dinh dưỡng quý giá khác, vì cả dal đen và rajma hoặc đậu tây đều giàu chất xơ, canxi và protein.

Chúng tôi tin rằng sự ngon hoàn toàn của công thức dal makhani này nằm ở quá trình nấu chậm của nó. Chỉ sau khi nấu chín chậm và kỹ đậu lăng và đậu tây, vị kem ngon của dal makhani mới có thể đạt được.

Ngoài ra, có một quan niệm sai lầm phổ biến rằng không thể chuẩn bị công thức dal makhani mà không có quá nhiều bơ sữa trâu. Dal makhani có thể dễ dàng chế biến mà không cần sử dụng quá nhiều bơ hoặc bơ sữa trâu. Tất cả những gì bạn yêu cầu là ngâm dal và rajma đen qua đêm để đảm bảo chúng mềm và mịn khi nấu chín kỹ.

Công thức dựa trên protein này cũng đi kèm với lời hứa ít calo so với các công thức nấu ăn dal khác. Vì dal đen đóng góp ít calo hơn cho món ăn, bạn có thể dễ dàng thêm công thức dal makhani này như một phần của bữa ăn cân bằng của bạn, có thể là với cơm hoặc roti.

Với lễ hội Baiskhi sắp đến gần, chúng tôi hy vọng bạn hãy thử công thức món dal makhani ngon tuyệt này và đừng quên chia sẻ công thức món Baisakhi yêu thích của bạn với chúng tôi ở phần bình luận bên dưới.

Công thức bởi: Meena Bhandari

Loại công thức: Món chính

Phần ăn: 2-3

Thành phần

1. Rajma - 3 muỗng canh

2. Hạt thì là - 1 muỗng canh

3. Muối - 1 muỗng canh

4. Bột ớt đỏ - 1 muỗng canh

5. Muối masala - ½ muỗng canh

6. Black urad dal - 3/4 cup

7. Dầu - 1 muỗng canh

8. Cà chua (xắt nhỏ) - 1 chén

9. Tỏi gừng - 1 muỗng canh

10. Ớt xanh (khía) - 2 quả ớt dài

11. Hành tây (nạo) - 1 chén

12. Bơ - 3 muỗng canh

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Đầu tiên, rửa thật sạch đậu rajma và urad dal đen.

2. Lọc nước và ngâm chúng trong nước ngọt qua đêm.

3. Lấy một cái nồi và thêm rượu rajma ngâm, dal urad đen, muối và nước.

4. Áp suất nấu nó trong 5-6 còi.

5. Lấy một cái chảo và thêm dầu, bơ và hạt thì là.

6. Khi bơ tan chảy, cho lần lượt vào hỗn hợp gừng-tỏi và hành tây.

7. Đảo đều tay cho đến khi hành chuyển sang màu nâu nhạt.

8. Thêm cà chua sau đó và khuấy nó một lần nữa.

9. Thêm áp suất nấu chín rajma, urad dal đen, muối và nước.

10. Khuấy và để nó nấu trong 5-6 phút.

11. Thêm garam masala khi mọi thứ đã chín và mềm trong chảo.

12. Thêm bơ và trộn đều mọi thứ.

13. Cho vào tô và dùng kèm với kem tươi hoặc bơ lên trên.