CHICKEN BIRYANI RECIPE | LÀM THẾ NÀO ĐỂ LÀM GÀ BIRYANI. DUM CHICKEN BIRYANI RECIPE TẠI NHÀ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

6 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
7 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
9 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
12 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Công thức nấu ăn Recipes oi-Arpita Viết bởi: Arpita | vào ngày 1 tháng 6 năm 2018

Chicken Biryani Recipe | Làm thế nào để làm món gà Biryani Xem video | Boldsky

Gà Biryani! Chỉ cái tên ngọt ngào của biryani thôi cũng đủ gợi lên trong lòng chúng ta một cảm giác vui sướng! Nhưng tại sao chúng ta lại trân trọng món ăn này đến vậy? Bởi vì không nơi nào khác bạn có được một nồi gà và cơm, được nấu trong hương thơm của tất cả các loại gia vị Ấn Độ tuyệt đẹp, thấm đẫm nước cốt của gà và kết quả cuối cùng là một nồi cơm và gà cực kỳ ngon, mang đến cho bạn những món ngon nhất hương vị trong một đĩa duy nhất?

Ấn Độ giàu có với một loạt các món ăn ngon và công thức gà biryani phải là một trong những món ăn nổi tiếng nhất trong số đó. Sự kết hợp của thịt gà mềm và ngon ngọt, các loại gia vị ngon nhất của Ấn Độ và cơm được nấu trong cùng một chiếc nồi đậy kín tạo ra một món ăn mà không chỉ người Ấn Độ mà cả thế giới phải mê mẩn!

Mặc dù có nhiều phiên bản vùng miền của món ăn này, chẳng hạn như Hyderabad được biết đến với món biryani gà Hyderabadi nổi tiếng và Kolkata cung cấp cho bạn phiên bản đặc biệt của đĩa biryani gà với nước sốt chua ngọt, ở đây chúng tôi đang cố gắng chỉ cho bạn phương pháp đơn giản nhất cách nấu biryani gà và cách làm dễ dàng, ít tốn thời gian.

Lưu ý: Để làm cơm biryani, hãy nấu đến 50-60% và lọc sau đó. Vì chúng ta sẽ nấu lại nó sau đó với thịt gà, ban đầu chỉ nên nấu 50%. Đối với phần trung tâm của món biryani, miếng gà của chúng ta nên được ướp với sữa đông và gia vị để chiết xuất hương vị tốt nhất từ miếng gà.

Trong khi nấu biryani, phải luôn đậy nắp nồi, có thể là bằng bột mì hoặc trong nồi áp suất. Vì chỉ khi không có khói, nồi mới được nấu chín kỹ và tất cả các gia vị có thể chảy ra và quyện vào cơm.

Chỉ cần nói về món gà biryani thôi cũng khiến miệng chúng ta ứa nước miếng! Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay học cách làm biryani gà ngon dễ làm này nhé!

GỬI CHO CHÚNG TÔI! Đừng quên gắn thẻ chúng tôi trong các bức ảnh công thức món gà biryani của bạn với hashtag #cookingwithboldskyliving hoặc @boldskyliving trên Facebook và Instagram.

Công thức bởi: Jyoti Jali

Loại công thức: Món chính

Phần ăn: 4-5

Thành phần

1. Cơm basmati - 2 chén

2. Hoa hồi - 2-3

3. Jeera (sahi) - 2 muỗng canh

4. Tinh chất Kewra - một vài giọt

5. Tej pata (lá nguyệt quế) - 1

6. Saffron - một nhúm

7. Big elaichi - 2

8. Quế - 2

9. Hari elaichi (bạch đậu khấu) - 2

10. Jeera (hạt thì là) - 2 muỗng cà phê

11. Đinh hương - 2

12. Gà - một con gà đầy đủ

13. Hành tây - 4 (thái nhỏ)

14. Cà chua - 6 quả cỡ vừa

15. Bột gừng - 1 muỗng canh

16. Bột tỏi - 1 muỗng canh

17. Ớt xanh - 4

18. Nghệ - 1 muỗng cà phê

19. Bột ớt - 2 muỗng cà phê

19. Muối - Theo khẩu vị

21. Gà masala - 2 muỗng canh

22. Muối masala - 1 muỗng canh

23. Sữa đông - ½ cốc (tươi)

24. Hành tây chiên - một nắm

25. Lá bạc hà - một vài

26. Bột rau mùi - 1 thìa cà phê

27. Dầu mù tạt - ½ chén

28. Hoa hồi dạng bột - ¼th tsp

Làm thế nào để chuẩn bị

1. Lấy chảo, cho 4 muỗng canh dầu và 3 củ hành tây thái nhỏ vào phi thơm.

2. Chiên hành tây cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu.

3. Thêm bột gừng-tỏi.

4. Xào nó trong 2 phút.

5. Thêm cà chua xay nhuyễn và ớt xanh cắt nhỏ.

6. Khuấy hỗn hợp cho đến khi dầu chảy ra.

7. Thêm sữa đông, muối, bột ớt đỏ, nghệ, gà masala và garam masala vào với nhau.

8. Đảo đều trong một phút rồi cho các miếng gà vào.

9. Phủ gà vào hỗn hợp đúng cách.

10. Thêm nước và để nó nấu trong 15 phút.

11. Lấy một cái nồi và rải một lớp nước thịt gà lên trên.

12. Thêm một lớp gạo basmati và hỗn hợp garam masala đã pha loãng.

13. Thêm hành tây chiên và lá bạc hà.

14. Thêm một lớp gà và lặp lại quy trình tương tự.

15. Bọc kín miệng nồi bằng bột mì.

16. Sau đó, đặt nó trên một tawa nóng.

17. Cho bánh vào xửng hấp trong vòng 15-20 phút.

18. Mở nồi và phục vụ nó với trứng ở trên.

Hướng dẫn

1. Ban đầu, nấu cơm đến 50-60% và lọc sau đó, để đảm bảo cơm biryani của bạn sẽ được nấu chín kỹ với các miếng gà.
2. Danh sách các loại gia vị rất dài nhưng để tạo ra phiên bản gà biryani ngon nhất, đây là những thứ rất quan trọng. Cố gắng thêm chúng với số lượng phù hợp.

Thông tin dinh dưỡng