Những miếng bánh nướng bơ, gia vị này hơi cay nhưng đậm đà hương vị lễ hội.
Katherine Gillen
Tất cả các loại bánh đều tuyệt vời trong cuốn sách của chúng tôi, nhưng thu nhỏ chúng xuống và chúng thậm chí còn tốt hơn. Hãy nghĩ về nó: Bạn có thể ăn một lát bình thường hoặc nhét ba miếng nhỏ vào miệng liên tiếp. Trong khi 20 pound Thổ Nhĩ Kỳ và thùng của hỗn hợp đang trở nên lớn, những chiếc bánh bí ngô nhỏ này chứng minh rằng itty-bitty vẫn tốt hơn.
Để có kết quả ngon nhất, chúng tôi khuyên bạn nên làm hai mẻ vỏ bánh yêu thích của bạn vào ngày hôm sau và làm lạnh trong ngăn đá. Nhưng chúng tôi biết rằng các ngày lễ là thời điểm để bạn rút ra những mẹo nấu ăn yêu thích, vì vậy, hãy thoải mái sử dụng bột nhào mua ở cửa hàng để thay thế. Chỉ cần chọn loại không nung, có sẵn. Cần một gợi ý? Đây là những lựa chọn của chúng tôi .
CÓ LIÊN QUAN
Biscuit Dough Bí ngô Tay Pies
chuẩn bị Đầu bếp Tổng cộng phục vụ 20 phút 1 giờ 5 phút 1 giờ 25 phút 12 phần ăn
Thành phần
1¼ chén bí ngô nghiền
¾ chén đường nâu sẫm đóng gói
½ cốc kem nặng
¼ cốc sữa
1 trứng lớn
1 thìa cà phê quế
½ muỗng cà phê gia vị bánh bí ngô
½ muỗng cà phê muối kosher
2 vỏ bánh chưa nướng (tự làm hoặc mua ở cửa hàng)
Kem đánh bông, để phục vụ (tùy chọn)
Hướng
1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F.
2. Trong một bát trộn lớn, trộn đều bí ngô, đường, kem, sữa, trứng, quế, gia vị bánh bí ngô và muối. Thư giãn trong khi bạn định hình vỏ bánh.
3. Trên một bề mặt đã rắc nhẹ bột mì, lăn một lớp vỏ bánh dày khoảng ⅛ inch. Dùng dao gọt, cắt 6 hình tròn đều nhau (đường kính mỗi hình khoảng 4½ inch). Nhẹ nhàng nặn các hình tròn thành các cốc của khuôn bánh muffin tiêu chuẩn, cắt bớt hoặc nhét các cạnh thừa nếu cần. Chuyển vào tủ lạnh để làm lạnh trong khi bạn cắt 6 hình tròn từ phần bột còn lại. Lặp lại quy trình tạo hình cho đến khi tất cả các cốc muffin được đổ đầy, sau đó dùng nĩa cắm các lớp vỏ bánh lên trên. Chèn một lớp lót bánh nướng xốp bằng giấy vào mỗi lớp vỏ, sau đó đổ đầy đậu khô hoặc khối lượng bánh lên trên cùng.
4. Nướng sơ vỏ bánh cho đến khi các cạnh có màu vàng nhạt, từ 10 đến 12 phút. Loại bỏ các đường bánh muffin và trọng lượng bánh, sau đó quay trở lại lò nướng. Nướng cho đến khi lớp vỏ khô bên trong; khoảng 5 phút nữa. Hạ nhiệt độ lò xuống 350°F.
5. Chuyển nhân vào cốc đong có vòi để dễ rót, sau đó cho nhân vào từng chiếc đế bánh lên trên. Nướng cho đến khi phần nhân se lại ở các cạnh nhưng chỉ hơi lắc nhẹ ở giữa, từ 35 đến 45 phút. Làm nguội trong chảo 10 phút trước khi chuyển sang giá làm mát để nguội hoàn toàn, sau đó làm lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng với kem tươi.
Giá trị dinh dưỡng-
256 calo
-
14g chất béo
-
30g tinh bột
-
3g chất đạm
-
15g đường
cung cấp bởi
Lưu ý: Thông tin hiển thị là ước tính của Edamam dựa trên các thành phần và cách chuẩn bị sẵn có. Nó không nên được coi là một thay thế cho lời khuyên của một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp.
