7 LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĂN POHA CHO BỮA SÁNG

Để có thông báo nhanh Đăng ký ngay

Bệnh cơ tim phì đại: Triệu chứng, Nguyên nhân, Điều trị và Phòng ngừa Xem mẫu để biết cảnh báo nhanh CHO PHÉP THÔNG BÁO Đối với cảnh báo hàng ngày

Chỉ trong

5 giờ trước Chaitra Navratri 2021: Ngày, Muhurta, các nghi lễ và ý nghĩa của lễ hội này
6 giờ trước Hina Khan rạng rỡ với phấn mắt màu xanh lá cây và đôi môi bóng bẩy giúp thu hút ánh nhìn chỉ sau vài bước đơn giản!
8 giờ trước Ugadi và Baisakhi 2021: Làm nổi bật vẻ ngoài lễ hội của bạn với bộ đồ truyền thống lấy cảm hứng từ những người nổi tiếng
11 giờ trước Tử vi hàng ngày: 13 tháng 4 năm 2021

Phải xem

Đừng bỏ lỡ

Trang Chủ Sức khỏe Sức khỏe Wellness oi-Amritha K Bởi Amritha K. vào ngày 14 tháng 2 năm 2020

Poha là một món ăn sáng truyền thống của Ấn Độ và vẫn được ưa chuộng trong các hộ gia đình Ấn Độ. Với một loạt các món ăn sáng như bột yến mạch và bánh kếp, poha đã lùi lại. Những lợi ích sức khỏe mà poha mang lại là rất nhiều và khi tiêu thụ sẽ nhẹ nhàng cho bụng của bạn - khiến nó trở thành món ăn sáng hoàn hảo.

Ở nhiều vùng khác nhau của Ấn Độ, có nhiều biến thể của món ăn như dadpe poha, avalakki, dahi chuda, kanda poha, và những món khác. Poha còn được gọi là gạo dẹt và được làm bằng gạo đánh tan - một nguồn tuyệt vời của carbohydrate, sắt, chất xơ và chứa đầy chất chống oxy hóa, vitamin và không chứa gluten [1] .

Trong bài viết hiện tại, chúng tôi sẽ xem xét những lợi ích sức khỏe mà poha có thể mang lại cho bạn.

Dinh dưỡng ở Poha

Một bát poha nấu chín có 250 calo, và khi bổ sung thêm rau, món ăn sẽ trở nên giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nếu bạn đang muốn giảm cân, đừng thêm đậu phộng và khoai tây vào poha vì chúng làm tăng lượng calo [hai] .

Để làm cho poha khỏe mạnh hơn, hãy nấu nó trong dầu ô liu. Bạn cũng có thể thêm dừa bào sợi và hành tây để tạo hương vị cho bữa ăn đầu tiên trong ngày.

1. Dễ dàng tiêu hóa

Bữa sáng của bạn phải là bữa ăn lành mạnh nhất trong ngày vì đây là bữa ăn đầu tiên bạn tiêu thụ trước khi bắt đầu ngày mới. Hãy cùng khám phá lý do tại sao poha được cho là thực phẩm ăn sáng tốt cho sức khỏe.

Poha là một món ăn sáng nhẹ giúp giảm bớt hệ tiêu hóa. Vì poha dễ tiêu hóa nên sẽ không gây đầy hơi và giúp bạn no lâu hơn [3] , làm cho nó trở thành một bữa sáng thích hợp, nếu bạn đang muốn giảm cân.

2. Có Carbohydrate lành mạnh

Poha là một nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh rất tốt mà cơ thể cần để cung cấp năng lượng cho bạn. Nó chứa 76,9% lượng carbohydrate được khuyến nghị và khoảng 23% chất béo [4] . Vì vậy, ăn poha vào bữa sáng sẽ cung cấp cho bạn lượng năng lượng phù hợp mà không tích trữ chất béo.

3. Điều chỉnh mức đường trong máu

Poha rất giàu chất xơ và giúp kiểm soát việc giải phóng đường vào máu và ngăn ngừa bất kỳ sự tăng đột biến nào về lượng đường trong máu [5] . Đặc tính này của poha làm cho nó trở thành một loại thực phẩm thích hợp cho những người đang mắc bệnh tiểu đường [6] .

4. Giàu sắt

Tiêu thụ poha thường xuyên có liên quan đến việc ngăn ngừa thiếu sắt và do đó làm giảm nguy cơ thiếu máu [7] . Trẻ em, cũng như phụ nữ mang thai và cho con bú, có thể được hưởng lợi từ poha khi được tiêu thụ như một món ăn sáng.

Phụ nữ mang thai có nguy cơ bị thiếu máu thai kỳ cao hơn và thường được khuyên ăn poha [số 8] . Để cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, hãy vắt nước chanh.

5. Ít Gluten

Những người nhạy cảm với thực phẩm có gluten như lúa mì và lúa mạch có thể chọn poha vì nó rất ít gluten [9] . Vì poha có hàm lượng gluten thấp, nên nó cũng có thể được coi là đối với những người phải tiêu thụ thực phẩm ít gluten theo lời khuyên của bác sĩ.

6. Lượng calo thấp

Món ăn lành mạnh này ít calo. Poha chứa khoảng 76,9% lượng carbohydrate được khuyến nghị và khoảng 23% chất béo, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người mong muốn giảm cân một cách lành mạnh [10] .

7. Một thực phẩm Probiotic tốt

Một trong những lợi ích sức khỏe chính của poha là nó là thực phẩm tốt cho probiotic. Đó là vì gạo dẹt được làm bằng cách vo gạo sau đó phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. [mười một] .

Sau khi sản phẩm khô này được đánh phẳng để tạo thành poha và trải qua quá trình lên men, giúp giữ lại hệ vi sinh vật từ carbohydrate và protein được tiêu hóa, do đó cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn [12] .

Công thức cho Poha

Thành phần

2-3 chén Poha (cơm dẹt)
1 thìa cà phê hạt mù tạt
1-2 quả ớt xanh (xắt nhỏ)
1 củ hành tây (thái hạt lựu nhỏ)
½ chén đậu phộng hoặc hạt điều
¾ thìa cà phê nghệ
4-5 lá cà ri
½ chén ngò tươi (cắt nhỏ) để trang trí
Chanh tươi (vắt sau cùng)
Muối để nếm

Hướng

Ngâm Poha trong 5 phút sau đó để ráo trong chao.
Đun nóng dầu trong chảo.
Nêm hạt mù tạt và ngay khi chúng nứt ra, thêm hành tây thái hạt lựu và ớt xanh vào.
Chiên cho đến khi trong mờ.
Cho nghệ và lá cà ri vào dầu nóng sau khi hành xong.
Thêm các loại hạt.
Thêm Poha và muối và trộn đều.
Nấu trong 3-4 phút và thưởng thức!

Trên một ghi chú cuối cùng…

Để làm cho poha trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh, có thể thêm các loại rau trộn. Bạn thậm chí có thể thêm rau mầm, cốm đậu nành và thậm chí cả trứng luộc để tạo thành một bữa ăn cân bằng và giàu protein. Poha có thể tạo ra một bữa ăn tuyệt vời cho con bạn đến trường. Để tăng cường sức khỏe, hãy chọn poha làm từ gạo lứt.

Các câu hỏi thường gặp

Q. Poha có tốt cho việc giảm cân không?

ĐẾN. Nó chứa khoảng 75% carbohydrate và 25% chất béo. Hơn nữa, nó có rất nhiều chất xơ làm cho nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những người theo dõi cân nặng vì nó giúp bạn no lâu và hạn chế cơn đói tức thời.

Q. poha đỏ có tốt hơn poha trắng không?

ĐẾN. Poha đỏ có kết cấu hơi thô hơn so với poha trắng. Nó đòi hỏi bạn phải làm quen một chút, nhưng một khi bạn đã làm, bạn nhất định phải đưa nó vào chế độ ăn uống thường xuyên của mình. Nó thực sự là về việc đưa ra một lựa chọn lành mạnh hơn. Poha đỏ có thể được sử dụng khá giống với poha trắng.

Q. Chúng ta có thể ăn poha hàng ngày không?

ĐẾN . Đúng.

Q. Poha có tốt cho việc tập gym không?

ĐẾN. Đúng. Một bữa ăn lý tưởng trước khi tập luyện là sự kết hợp của carbohydrate, chất xơ và protein - những thứ bạn có thể tìm thấy trong một bát poha.