Ổ mì thịt? Nhàm chán. Mì Ý và thịt viên? Ngáp . Nếu bạn đang chuẩn bị bữa tối, đã đến lúc bạn phải mở rộng tầm nhìn của mình. (Và không, chúng tôi không có ý gọi món mang về.) Trình bày 31 ý tưởng công thức bữa tối lấy cảm hứng từ Ấn Độ để thử. Vượt qua naan.
CÓ LIÊN QUAN: 26 công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ châu Á mà bạn có thể thực hiện tại nhà
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Gà nấu chậm Tikka Masala
Hãy để Crock-Pot của bạn thực hiện công việc nặng nhọc. Cà chua xay nhuyễn, sữa chua, garam masala và các loại gia vị kết hợp với nhau trong sáu giờ thành một loại nước sốt kem, vị mặn mà không bị ngấy.
Nhận công thức
Erin McDowell2. Gà sốt kem hạt điều
Đó là tất cả về nước sốt kem. Bạn có thể tự mình loại bỏ vết ngứa cho món ăn mang đi với món gà korma, gọi dầu dừa, nghệ và hạt điều sống.
Nhận công thức
Bữa ăn bất tận3. Korma dừa chay
Phong phú, nhiều kem và hoàn toàn không có thịt. Không chỉ vậy, nó còn nhạt và không chứa gluten. Nước sốt có vị thơm và ngậy nhờ đinh hương, thì là, ớt bào và nước cốt dừa.
Thu hoạch Nướng một nửa4. Sa tế bò kiểu Ấn Độ với sốt điều cà ri
Không có dĩa nào được phép. Tất cả những gì bạn cần là một vài chiếc xiên đáng tin cậy, giúp việc nướng những chiếc xiên này trở nên hoàn toàn dễ dàng. Dùng với cơm basmati hoặc rượu hầm.
Bữa ăn bất tận5. Kem cà ri đậu lăng dừa
Bạn mới nấu món ăn Ấn Độ? Hãy thử món ăn đơn giản nhưng tuyệt vời cho người mới bắt đầu này. Chỉ có vài phút thời gian chuẩn bị và nó sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng chưa đầy một giờ.
TIEGHAN GERARD / HALF BAKED THU HOẠCH SIÊU ĐƠN GIẢN6. Thịt viên cà ri dừa nướng
Món cà ri cừu nghe có vẻ siêu phức tạp. Nhưng sử dụng thịt xay sẽ cắt giảm thời gian nấu nướng xuống rất nhiều. Tiết kiệm thời gian hơn nữa bằng cách nướng thịt viên thay vì áp chảo.
Nhận công thức
LAURA EDWARDS / TỪ LÒ VÀO BÀN7. Rau gia vị kiểu Ấn Độ nướng với bơ chanh ngò
Củ cải, cà rốt, củ cải, ôi chao. Hãy bổ sung dinh dưỡng cho cả ngày với món ăn xinh xắn này chứng tỏ một bữa ăn kèm rau củ không cần gây nhàm chán. Ăn kèm với sữa chua và tương ớt.
Nhận công thức
LESLIE TĂNG TRƯỞNG / KETO INSTANT8. Instant Pot Keto Gà Bơ Ấn Độ
Thực phẩm thoải mái cuối cùng của Ấn Độ. Butter thực hiện thủ thuật (rõ ràng là có trong tên gọi), nhưng một thứ bơ sẽ đưa nó qua các cạnh. Đổi naan và basmati cho cơm súp lơ xào để tạo thành sốt cà chua.
Nhận công thức
HELENE DUJARDIN / SÁCH TINH CHẤT VEGAN KETO9. Cà ri dừa Keto thuần chay
Đây là một bữa ăn mà bạn hoàn toàn có thể khoe khoang với những người bạn tập yoga của mình. Hãy nghĩ đến nước cốt dừa, sốt cà ri đỏ, bơ đậu phộng tự nhiên, nhiều rau và đậu phụ thái hạt lựu. Chúng tôi đang cảm thấy khỏe mạnh hơn.
Nhận công thức
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Heath Goldman10. Những chiếc bát Kitchari lấy cảm hứng từ Ấn Độ dễ dàng
Chưa bao giờ nghe nói về kitchari? Đó là một món hầm phục hồi của Ấn Độ và món ăn Ayurvedic phổ biến giúp chống lại chứng viêm. Tất cả bắt đầu với đậu lăng đỏ và bất kỳ loại rau nào bạn có trong tủ lạnh. Lên trên với rau mùi và sữa chua dừa.
Nhận công thức
ANTONIO NASCIMENTO / RADIANT: THE COOKBOOK11. Tô Salad Ấn Độ với Chickpeas giòn
Gặp gỡ bữa trưa yêu thích mới của bạn. Đĩa ăn sôi động này bao gồm đậu gà cà ri ớt bột hun khói và tương ớt xoài tươi, hoàn thành với gừng và ớt cayenne. Hẹn gặp lại, sandwich gà tây.
Nhận công thức
JONATHAN LOVEKIN / TẠI BẢNG CỦA TÔI12. Gà áp chảo kiểu Ấn Độ tẩm gia vị
Hương vị tối đa, lộn xộn tối thiểu. Chỉ với 10 phút chuẩn bị, món ăn này chính là tấm vé cho những đêm lười biếng. Cho các nguyên liệu vào khay nướng và nướng cho đến khi khoai tây mềm và gà giòn.
Nhận công thức
SWAYAMPURNA MISHRA / BẾP ẤN ĐỘ CỦA TÔI13. Máy cưa lọng 40 phút
Điều này về paneer rau bina vẫn đúng với truyền thống. Bạn sẽ cần ớt đỏ Kashmiri và bột asafetida để có được hương vị đặc trưng của nó. Hãy tin tưởng chúng tôi, đó là giá trị đầu tư.
Nhận công thức
The Modern Right 14. Gà cà ri dừa
Những vị khách đến ăn tối của bạn sẽ bị thổi bay bởi vẻ đẹp có một không hai này. Gà được luộc trong nước dùng cà ri nước cốt dừa, vì vậy khi hoàn thành, nó sẽ có rất nhiều hương vị.
Thu hoạch Nướng một nửa 15. Súp lơ bơ dừa Ấn Độ
Tập bóng đá, làm bài tập về nhà, tắm rửa ... và bạn vẫn cần dọn bữa tối trên bàn. Tham gia kỳ quan kéo dài 30 phút này buôn bán thịt gà lấy súp lơ, bơ lấy dầu dừa và kem béo lấy nước cốt dừa.
Nhúm Yum 16. Bất cứ điều gì-bạn-có-súp cà ri dừa
Chúng tôi biết, bạn đã lên kế hoạch làm món salad với những loại rau buồn bã đó trong ngăn kéo tủ lạnh của bạn, nhưng nó đã không xảy ra. Quăng bất cứ thứ gì từ bông cải xanh đến cà rốt đến đậu Hà Lan và bạn sẽ có bữa tối sau nửa giờ.
Gimme Some Oven 17. Homemade Naan Indian Veggie Wrap
Hãy là người yêu của căn phòng nghỉ ngơi với món naan ngọt ngào với mật ong và bơ tỏi. Hãy ăn kèm với chả đậu nành cay, rau sống hoặc nướng và nước sốt sữa chua.
Oh My Veggies 18. Aloo Gobi (Khoai tây tẩm gia vị và súp lơ)
Không có gì ngạc nhiên khi món ăn Ấn Độ rất phổ biến đối với những người ăn chay. Công thức này biến những bông hoa súp lơ và bông cải trắng hình khối từ cơ bản thành ngon lành với sự kết hợp của nghệ xay, garam masala, gừng tươi và thìa là. Bạn sẽ không bỏ lỡ miếng thịt.
Tôi là một blog thực phẩm 19. Gà Biryani
Màn biểu diễn dễ dàng đến kỳ cục này chỉ sử dụng 10 nguyên liệu và một cái nồi. Ăn nhiều lớp cơm giòn, thịt gà mềm và sữa chua kem phủ ngò và hành tây chiên.
Nhúm Yum 20. Aloo Tikki
Một khi bạn thử món ăn đường phố Ấn Độ này, bạn sẽ làm nó bình thường. Hãy nghĩ đến món khoai tây nghiền chiên với đậu Hà Lan, hành tây, vụn bánh mì và gia vị. Chúng tôi sẽ lấy thêm sữa chua cay để chấm.
Tổ chức tiệc tại nhà 21. Palak Paneer
Paneer là một loại pho mát Ấn Độ được làm từ sữa đông. Áp chảo và sốt kem rau bina? Đăng ký chúng tôi. Làm một nồi cơm basmati để ăn kèm và bữa tối là xong.
Thu hoạch Nướng một nửa 22. Phô mai nướng Naan tỏi
Trẻ kén ăn? Họ sẽ không phàn nàn gì về món ăn thoải mái lấy cảm hứng từ Ấn Độ này. Chìm hàm răng của bạn vào bánh cheddar sắc ooey-gooey và havarti nướng trên naan bơ tỏi tự làm. Mưa phùn mật ong và ngấu nghiến.
The Modern Right 23. Raita dễ dàng
Nếu bạn có một lượng lớn tzatziki trên con quay hồi chuyển, bạn cần có gia vị dưa chuột-sữa chua này trong cuộc sống của mình. Phục vụ nó trên thịt gà đã được tẩm gia vị hoặc dùng nó như một món nhúng cho món samosas chay.
Thợ làm bánh tối giản 24. Rau trộn Pakoras
Loại rau ngon nhất: thái sợi và áp chảo. Khoai tây, hành tây và súp lơ được tẩm bột đậu xanh, sau đó chiên giòn và rưới tương ớt ngò tươi.
Thợ làm bánh tối giản 25. Easy Chana Masala
Chúng tôi sẽ không bao giờ phát ốm vì đậu gà. Tương tự với món masala cà chua - ngò gai. Và 30 phút ăn tối.
Ngon chết tiệt 26. Thịt gà viên bơ
Spaghetti và thịt viên ai? Đây sẽ là trò chơi mới của bọn trẻ. Họ thậm chí có thể giúp bạn tạo hình những viên thịt làm từ thịt gà xay, Panko và bột cà ri vàng.
Averie Cooks 27. Cà ri gà vàng
Còn được gọi là gà korma, món này bạn sẽ chỉ mất 25 phút để kéo nhau về. Sử dụng nước cốt dừa béo ngậy để nước dùng thêm đậm đà và nhiều hạt điều để món ăn thêm giòn.
Averie Cooks 28. Gà cà ri áp chảo và rau
Các bữa ăn trên chảo sẽ không bao giờ lỗi thời. Khoai tây, ớt chuông, đậu Hà Lan và ức gà được tẩm gia vị trước khi cho vào lò nướng trong 30 phút. Công thức này yêu cầu bột cà ri Madras, nhưng hãy thoải mái sử dụng bất cứ thứ gì bạn có hoặc thích.
Averie Cooks 29. Khoai tây Chickpea dừa Cà ri
Gừng tươi. Sữa dừa. Cà ri dán đỏ. Nước ép chanh. Đó là một món ăn kết hợp giữa Thái Lan và Ấn Độ, ấn tượng mà bạn không thể quên được. Tất cả những gì bạn cần là một cái chảo lớn.
Gimme Some Oven 30. Nướng Samosas 2 cách
Chúng tôi không tin tưởng mình xung quanh những thiết bị cầm tay chiên mặn này. Hãy thử những chiếc túi đầy khoai tây nghiền này được bọc trong bột phyllo và nướng. Những đứa trẻ chắc chắn sẽ yêu cầu trong vài giây.
Thợ làm bánh tối giản 31. Chai Masala dễ dàng
Sau khi bữa tối kết thúc, hãy mang một bình pha trà trộn đầy đủ gia vị lên bàn. Nó được làm bằng quế, bạch đậu khấu, đinh hương, gừng và sữa không có sữa (mặc dù bạn có thể dễ dàng sử dụng sữa từ sữa). Chúng tôi sẽ lấy đá của chúng tôi.
LIÊN QUAN: 11 công thức nấu ăn truyền thống của người da đỏ mà bà của bạn từng làm
