Nếu bạn lớn lên trên paella đích thực và bánh mì với cà chua (và rửa sạch tất cả bằng churros tươi, tự làm), có lẽ đó là bà Tây Ban Nha của bạn đang ở trong bếp, chỉ chờ làm đầy bụng của bạn với bữa ăn tiếp theo. Cảm thấy nhớ món ăn của bạn Bà nội được sử dụng để làm cho? Không cần tìm đâu xa hơn 13 công thức nấu ăn kiểu Tây Ban Nha cổ điển này.
CÓ LIÊN QUAN: 14 công thức nấu ăn kiểu cổ điển mà bà của bạn đã từng làm ở Hy Lạp
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell1. Gazpacho 15 phút với dưa chuột, ớt đỏ và húng quế
Nghe có vẻ quá tốt là đúng, phải không? Thực tế không phải vậy: Món súp ướp lạnh truyền thống của Tây Ban Nha này không yêu cầu thời gian nấu và mất 15 phút để xay nhuyễn trong máy xay.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell2. Cheater’s Skillet Paella
Đừng nói với Abuela, nhưng chúng tôi đã có chút tự do với món cơm thịnh soạn này. Phiên bản của chúng tôi là một kỳ quan một chảo và mất ít thời gian hơn để làm, bởi vì chúng tôi muốn có món paella của mình và ăn nó.
Nhận công thức
Gimme Some Oven 3. Bánh mì cà chua Catalan
Nơi người Ý có Bruschetta, người Tây Ban Nha có bánh mì với cà chua (hoặc là bánh mì với cà chua bằng tiếng Catalan). Món tapa đơn giản đến khó tin này nhẹ nhàng, đầy hương vị và chỉ cần năm thành phần — thiên tài.
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell4. Mini Spanish Tortilla with Zucchini
Bà của bạn có thể đã phục vụ những món trứng tráng khoai tây này (hay còn gọi là ốp lết ) kích thước đầy đủ, nhưng bạn có thể tạo phiên bản nhỏ này bất cứ khi nào bạn muốn hồi tưởng — không cần chia sẻ.
Nhận công thức
Ảnh: Liz Andrew / Tạo kiểu: Erin McDowell5. Cắn Churro với Sốt Sôcôla
Ăn kèm với sốt sô cô la nóng để chấm? Đúng, hạnh phúc là thế này đây.
Nhận công thức
Gimme Some Oven 6. Tôm Tỏi Tây Ban Nha (Gambas al Ajillo)
xin chào , bữa tối mười phút. Phục vụ những người này với bánh mì giòn để thấm nước sốt bơ béo ngậy.
Foodie Crush 7. Cơm và gà Tây Ban Nha
Chorizo Tây Ban Nha, đùi gà giòn và cơm mềm để thấm đều gia vị? Abuela sẽ hết lòng chấp thuận. (Cảm ơn, thành viên của Coterie Heidi Larsen.)
Món ăn Địa Trung Hải 8. Spanish Chickpea Stew (Rau bina với đậu gà)
Món ăn thịnh soạn này có thể trông đơn giản; nó có vị bất cứ thứ gì ngoại trừ. Với tỏi, giấm và ớt bột, nó có rất nhiều hương vị.
Thợ làm bánh tối giản 9. Sangria đỏ truyền thống dễ dàng
Nó là đồ uống dành cho người lớn khi bạn còn nhỏ, và bây giờ bạn có thể làm nó ở nhà. Hãy dùng rượu vang Tây Ban Nha khô và bất cứ loại trái cây nào mà trái tim bạn mong muốn.
Ảnh: Nico Schinco / Tạo kiểu: Erin McDowell10. Crudités with Romesco Sauce
Mỗi món ăn ngon của Tây Ban Nha nên bao gồm sốt romesco — sử dụng ớt đỏ nướng mua ở cửa hàng để kết hợp với nhau trong thời gian kỷ lục.
Nhận công thức
Thợ làm bánh tối giản 11. Patatas Bravas đơn giản
Những củ khoai tây giòn và nước sốt cay đi kèm có tên của chúng tôi được viết trên tất cả chúng. Chúng thường được phục vụ với aioli truyền thống, nhưng nước sốt romesco của phiên bản này là Vì thế dễ dàng.
Spoon Fork Bacon 12. Sandwich Bites
Lấy một chiếc bánh mì giòn và cho đầy những chiếc bánh mì vừa ăn này vào miệng, sau đó phục vụ chúng trong bữa tiệc cocktail tiếp theo của bạn hoặc đóng gói chúng cho một bữa ăn ngoài trời. Abuela sẽ rất tự hào.
The Bojon Gourmet 13. Bánh flan cà phê, quế và đường Muscovado
Trình bày một sự thay đổi hiện đại cho món tráng miệng ngọt ngào, kem mà bạn thèm muốn. Chúng nhỏ; có hai.
CÓ LIÊN QUAN: 17 công thức nấu ăn lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha để thử tại nhà
